Franséisch Tartarauce ass populär op der Welt. Während der Zäit ass dës schaarf Sauce voll mat enger breeder Palette vun Platen an all Eck vun eisem Planéit. Um europäeschen Dëscher ass Tartar Sauce an der Mëtt vum 19. Joerhonnert. Zu där Zäit an Frankräich war d'Mayonnaise Sauce ganz populär. Zu verschidde Gewierzorten, lokal Chef Chefs erfannen eng nei einfach Rezept - Tartar Sauce. Bis haut ass de klassesche Tartar-Sauce-Rezept eent vun de lëschtegsten a berühmt Saugen vun der Welt.
Tartar Sauce ass eng exzellente Zousatz fir Fësch. Ganz oft gëtt et fir Miereslaf geholl. Och Tartar ass ganz kombinéiert mat Fleeschspezialitéiten a Geméis. Tartar Sauce kann einfach doheem preparéiert ginn. Dofir gi keng komplexe Zutaten. De Kachprozess ass e Minimum vun Zäit, dat ass besonnesch nëtzlech fir Fälle wou Dir Gäscht onzefridde Rechnung gedriwwen huet. Am Artikel fannt dir d'Rezepter, wéi d'Tartar-Sauce zu Hause preparéiert gëtt.
Classic Rezept vun Tartar Sauce mat Knuewel
D 'Ingrediente
- 2 gekachten Eej gelëscht
- 1 Roude Eejacke
- 120 ml Olivenueleg
- 1/2 Zitrounejus
- 100 Gramm fein hackeg gréngel Zwiebel
- Knuewelchen
- verschidden Oliven
- 1 fein gehacktee Gekréiwen
- Salz
- Pabeier
Virbereedung:
Yolks muss suergfäl a gemoolt ginn, addéieren Salz, Päffer a Zitrounejus an si vermëschen a gutt. An der entstinn Mass ass eng dënn Rummel Oliv Ueleg gegudt, ëmmer réieren an schneiden. Wann d'Sauce op enger Konsequenz d'dichte Mayonnaise drun erënnert, ass et néideg fir fein hackeg gréng Zwerg ze schmaachen.
Am Enseignant muss d'Sauce mat Knuewe gequetscht ginn, addieiert fein hackeg Oliven a Gurken.
Tartar Sauce ass prett!
Tartar Sauce Rezept baséiert op der Mayonnaise
Zutaten:
- 150 Gramm vu Mayonnaise
- 30 Gramm Feinkoréiert Gegrillten Gurke
- 1 Dësch Äerem Feinhäerzeg a Kriibs
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- Salz
- Pabeier
Virbereedung:
Gurken, Zwiebelen a Capers sollten gemëscht ginn, mat Mayonnaise gefüllt ginn an op enger küler Plaz 30 Minutte goen. An der Mëschung sollte Zitrounes zillen, Päffer a Salz ofginn.
Mat engem Sumpf muss de Sauce zu engem eenheetleche Staat geschlagen ginn an duerno op den Dësch geesselt ginn.
Tartar Sauce baséiert op Mayonnaise ass eng vereinfacht Preparatioun. Nodeems Dir e Minimum vun Zäit verbréngt, kënnt Dir den exquisiten Geschmaach vun der Tartar-Sauce bei all Haaptméiglechkeet ginn.
Interessante Charakteristiken vun Tartar Sauce:
- Trotz dem weltbekannte franzéisteschen Urspronk si vill, datt d'Erfinder vun der Tartar-Sauce d'Tatars waren. Dës Conclusioun gouf wéinst dem Numm vun der Sauce gemaach, wat kloer d'Tataren verfaasst;
- an der Tartar Sauce kënnt Dir eng Rei vu trockenem a frësche Kraider a Geméis addieren.
D'Haaptmerkunge vun der Sauce ass datt trotz e liicht a homogen Basis ass et Stécker Geméis ass et; - Rezept vun Tartar-Sauce mat Knuewe gëtt benotzt als Regel Regel fir Gefligel vu Gefligel a Kriibs;
- D'optimale Haltbarkeet vun der Tartar-Sauce ass doheem haaptsächlech 2 Deeg am Frigo. An engem Glasfässer mat engem festen Deckel kann d'Sauce an enger killen Plaz 5 bis 7 Deeg gelagert ginn;
- haut kanns de Tartar-Sauce a fäerdeg formt an bal all Supermarché. Trotzdeem ass d'Sauerei zu Hause preparéiert vill méi intensiv a Speckier wéi d'Fabrik Optioun.