Huele vun Hues, d'Liewer gehéieren, sougenannte, on-Produkter. E puer mengen dat si souwuel smaachen a net nëtzlech sinn. Awer dat ass net esou. Vun dësen Produkter si köstlech Iessen, déi net manner wéi Fleesch sinn. Zousätzlech hu 100 Gramm Hënn Häerz fast 16 Gramm Protein. Dëst ass ee vun den éischte Produkter fir déi Leit, déi Muskelmass kréien. Elo soen mer Iech, wéi et Huet Herzen an der séisser Rahm mécht.
Huele Häerz - Rezept mat séisser Rahm
Zutaten:
- Sauer Creme - 100 g;
- Huele Hënn - 0,5 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- Botter - 30 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fruucht d'geschnittene Zwiebelen. Mäin Häerz ass getrocknegt an anhären. Mir hunn se an d'Zwiebelen ze verbrauchen, a 50 ml Waasser zougoen a vermëschen. Iwwerdeems de Bratpfannen mat engem Deckel opmaachen, a séiss op enger niddreger Hëtzt op 20 Minutten gefeelt. Dann zitt Salz, Päfferi, an d'Séiss Crème, addéiere en Stéck Botter, mixen erëm a kuken fir eng aner 10 Minutten. Duerno fëllt de Feier aus a servéiert Huet Herzen an de séiss Creme op den Dësch.
Rezept fir Poulet Herzen a séiss Crème
Zutaten:
- Poulet - 600 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- gréngen Deel vu Laang - 30 g;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Olivenueleg - 10 g;
- Salz a Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Meng Häerzer sinn a kachendem Waasser. Huelt de Zwiebel, sou wéi et méi ass a schéckt et an eng Bratpfanne mat Olivenueleg. Wann d'Zwée gëllen ass, hu mir d'Häerz op d'Waasser geformt an huel fir ongeféier 15 Minutten ze kachen ... Fanne mer d'Karrotten an d'Kibbel an d'Simmer fir eng weider 5 Minutten ze schéissen. Versteet Sauerkraut, gutt mëschen a koachen fir eng aner 7 Minutten. Huet hir Hënn hirzelen, mat séisser Rahm, geschniddener Laang.
Rezept fir Hickensherz mat séisser Rahm
Zutaten:
- Huele Hënn - 700 g;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 300 g;
- Zwéin - 150 g;
- adzhika - 1 Zoppel. Löffel;
- Geméis - 20ml;
- Dill - 30 g;
- Salz, schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Virbereeden Häerz virbereeden: wäschen se erof. Onion geschnidden an dënnend Halschent Ronnen a passen. Wann et transparent ass, d'Häerz ze addelen an ze fréiestens 7 Minutten ze froën. Dann géi mer an d'Waasser - et sollt sou vill sinn datt d'Häer mat hinne geschwat ginn. Deckt d'Bratpfanne mat engem Deckel a simmer op engem klenge Feuer fir 40 Minutten. Minutes fir 5 bis Enn vu de Kachen, addéieren Salz, Pärpert, Sourcreme. Maacht gutt a bréngt ze kachen. A wat nach no doduerch addéiere mer Adjoë - et ass vieicht, wann adzhika ganz scharf ass, da muss se manner geschat ginn. Virbereedung vun Poulent Herzen an de séiss Crème ass fäerdeg duerch Sputtelen e Gericht mat gehackte Kräider aus Dill.
Huele hir Hënn hirzbëss an a séisser Rahm
Zutaten:
- Huele Hënn - 600 g;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zon - 150 g;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz, schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huele vun Huesen an enger Colander verteidegt a grëndlech gespullt mat killt Waasser. Fuere se an eng Kasseroll, gi mat Waasser a fanne Batt Bléi a koch fir ongeféier 40 Minutte no ze kachen. Geméiss eis Ueleg an e Pudding, op zwéi Stécker an zwëschen Zwiebelen a fruën eis fir ongeféier 7 Minutten. Mir setzen d'gekachten Häerzer, Salz, Päffer a fréiere all 10 Minutten zesummen a fritt an d'Sauercrème a mëschen nees erof a bedecken d'Pan mat engem Deckel 5 Minutten. Däischtere Poulen an der séisser Rahm sinn fäerdeg, sympathesch Appetit!