Wat fir haut ze dinn hunn? Dëst Thema fir vill Hausfraën ass en echte Kappwéi. Nodeems mir all ëmmer verschidden Zorten am Menü sinn. Bei der Verfollegung vun neie Rezepter vergiessen eis heiansdo einfachen, awer ganz schmackeg a originell Platen. Loosst eis mat Iech huelen, wéi Dir Pilger mat Rahm preparéiere wëllt.
Rezept Pilz mat Rahm
Zutaten:
- frësche Champignonen - 500 g;
- Crème - 200 ml;
- Botter - 10 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Muffignons richteg gebotzt, gewäsch ginn an an de Scheiwen geschnidden. Huelt d'Pilz an engem Kasseroll, fett Botter, Salz a ginn d'Creette. Stech de Puppelcher op engem schwaache Brand fir ongeféier 30 Minutten mat de Koffer zou. Mir servéieren als Sauce vu Pilze mat Crème op Kartoffel, Nuddelen oder Buchwëllen. Champignons mat Rahm si bereet!
Huele mat Rahm a Pilz
Zutaten:
- Pouletfilet - 3 Stéck;
- wäiss Pilsen - 300 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Crème vun 20% - 300 ml;
- Weessmehl - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Cute de Fillet an kleng Stécker, a Champignonen an Placken. Knuwwel gëtt gereinegt a zerstéiert. In enger Bratpfanne, waarm mam Ueleg a leeft den Knuewel. Da setzt Champignonen a Fleesch op. All Mëllen mëschen a futti fir 15 Minutten ze réieren, ze rëm gelegentlech.
Dës Kéier an der Schuel liwwere mir d'Miel, addéiere eng kleng Crème a mëschen bis gutt. Gitt duerno e bësse méi Crème a mixe mol nees. Am ganzeem endeelt d'Crème véiericht op d'wäisszeg Pilze a Fleesch. Richteg, ruffen a waart bis den Iessbecher klëmmt. Saison mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen a Peitschen. Verléiert d'Friichte Champignons a Crème op de schwaachste Feier mat dem Deckel fir 10 Minutte zougemaach bis se fäerdeg ass. Mir servéiere d'Hëtzt hei, dekoréieren se op Wëllen mat fein gehacktene Gréng.