Jam vun de Wäiner - eng ganz lecker Behandlung, déi zum Tee servéiert gëtt oder op knuspege Brot verbreet gëtt. Dir kënnt eng Delikatesse an der Saison vun der Reifung vu klenge Äppel kochen a gläichzäiteg iessen, an Dir kënnt et virbereeden virstellen. Fir e spezielle Goût fir den Iare, Béi, Zitroun a souguer getrockene Aprikosen ze addéieren ass dacks gewuess.
Wéi schätzt Dir Jams aus de Fläschen?
Jam aus der Wonn am Heem fir ze kachen ass net schwéier. Et mécht sech gejaut an e bëssen Appetit. Einfach Recommandatiounen, déi hei ënnendrënner presentéiert ginn, hëllefen d'Ufuerderung perfekt z'erhalen an de Kachenprozess esou einfach wéi méiglech ze maachen.
- Déi meeschte delikater Jamm aus de Fläschen gëtt kritt wann d'gedämpfte Fruucht duerch e Séi verdott ginn ass.
- Fruucht kënnen duerch e Fleeschrauerschrëft gecheckt ginn, dat ass méi séier wéi an engem Séiwénkel. Awer dës Methode ass méi akzeptabel, wann et néideg ass fir e grousst Volumen vu Produkter ze verarbeen, well et vill méi Offall ass.
- Beim Kachen ze stoen, muss d'Mass ëmmer rausgezunn ginn, sou datt et net op d'Maueren vun de Platen stitt.
- Fir Kachenoprousse si passend nëmmen voll selten, wou vill Pektin.
Jam vun den Wäiner fir de Wanter - e einfachen Rezept
Einfach Kaffisbeamten aus den Rennette fir ze kachen ënnert all d'Kraaft. Dëst ass net ganz schwéier eng Saach, obwuel et vill Efforte a Zäit brauch. Kachen d'Jockstrahlen an enger grousser grousser Schuel - de Becken ass ideal fir dës Zweck. Wéinst der Tatsaach, datt d'Uewerfläch Uewerfläch ass grouss ass, wäert d'Flëssegkeete vun der Stau besser verdampen an et gëtt méi schnell geschweest.
Zutaten:
- Ranetki - 1 kg;
- Zocker - 500 g.
Virbereedung
- D'Wäschmëttelen ginn an e Kuuscht gegollt, ongeféier 100 ml Waasser ginn erop an helle Wärm verduebelt datt se ongeféier 50 Minutten gedauert bis se weich ass.
- Dann, andeems Matbierger benotzt, gi se se duerch e Sang.
- Déi entstinn Pulp ass an engem Kasseroll geluecht ginn Zocker gi fir a geräift bis op d'gewënscht Dicht gebrannt.
- Loosst de Jock aus de Flaschen op sterile Glidder a fëllen se op.
Jam aus Flaschen fir de Wanter duerch e Fleeschraaft
Jam aus de Fläschen duerch de Fleeschrauch méi séier wéi méiglech mat anere Methoden ze preparéieren Äppel. A datt de Kichebau am Kachen manner verbrennt ka ginn, kritt Dir d'Fruuchtméis fir d'éischt e bësse Verdickung ze briechen an dann den Zocker a kachen Appetit ze komplettéieren.
Zutaten:
- Ranetki - 5 kg;
- Zocker - 1,5 kg.
Virbereedung
- D'Rancets ginn aus dem Kär agesat a gi mat engem Fleeschraaft.
- Fült den zolkeren Zocker a killt op d'gewënscht Dicht, a verdeelt dann d'Marmelade vun den frustréierte Jargeld an de Glas a Kockel.
Jam aus kleng Flaschen
Jam vun de Wäiner fir de Wanter ka vun den klengste Fruucht preparéiert ginn. A fir de Prozess vu Schleiers ze beschleunegen, kënnt Dir moderne Kichenhelfer benotzen, wéi zum Beispill e Liewensmëttelprozess oder e gestoppt Mixer, anstatt e traditionnelle Séi. D'Bereetschaft vun der Marmelad ass als folgend festgestallt - periodesch Verwenden vun engem Spatulat op der Uewerfläch vum Container - wann déi entstiichte Streck lues ugesat ass, da gëtt d'Epicerie fäerdeg.
Zutaten:
- Ranetki - 1 kg;
- granulierten Zucker - 250 g;
- Drénkwaasser - 100 ml.
Virbereedung
- Apples ginn an 4 Deeler geschnidden an de Kär erbäigegement.
- Géiere Waasser a Kache bis mëll.
- Mat Hëllef vu engem Mixer gëtt d'Mass zu Püre verwandelt.
- Sprëtzen Zocker a kachen d'Maak vu klenge Wäiner op déi gewënscht Dicht, a gitt duerno an Dosen a Rolle.
Jam aus Flaschen a Béi
D'Receptioun vu Maam aus de Wäin zu Hause gëtt et hei ënnendrënner, hëlleft eng exzellent Léift ze preparéieren déi just e super Geschmaach huet, well se niewend dem Haaptinhalé, Pieren an Zitrounen addéieren. Wann Dir wëllt datt d'Stécker ouni Äusstoffer eraus kënnt, da kënnt iewer Zitrounejus zitt Zitroun.
Zutaten:
- Biren - 1 kg;
- Ranetki -1 kg;
- Zocker - 550 g;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
- Pearen a Rannette wäiss gewäsch ginn, an d'Scheiwen geschnidden an duerch eng Fleeschrauerei goen.
- Déi entstinn Mass ass gekacht ginn, bis et hëlleft - dat geet ongeféier eng Stonn.
- Zocker addéieren, Zitrounesaatz addéieren a kachen bis se gewënscht Konsequenz ass.
- Hot Jam aus de Fläschen gëtt iwwer d'Gicher verdeelt a versiegelt.
Jam aus Zocker-Flaschen fir de Wanter
D'Rezept vum Marmelad vun de Flaschen ouni Zousatz vun engem käregleche Zocker léisst et méiglecherweis e ganz natierlecht a nëtzlecht Behandelen virbereeden, awer wéinst der Tatsaach datt de Zocker als Konservativen handelt, kënnen d'Knuewelen ouni ze benotzen net laang sinn, awer Gär. Fir dëst ze vermeiden, musse Banke mat Stau am Waasserbad steriliséiert ginn.
Zutaten:
- Ranetki - 1 kg;
- Waasser - 200 ml.
Virbereedung
- D'Ranets ginn an d'Stécker geschnidden, an d'Waasser gerëselt an 15 Minutte gekacht.
- Déi erweechte Fruucht gi mat engem Séi mëndeweis an d'entstinn Pure ass op eng Dicht gekacht ginn.
- Ausfälleg Äppel aus de Flaschen, déi sech op hallef Liter Geraich geluecht hunn an 15 Minutte steriliséiert goufen an duerno gerullt.
Jam aus de Fläschen mat Zitrone
De Jams aus de Flaschen mat Zitrone fir de Wanter verhält sech besonnesch gutt an net ze sugary. Et ass wéi déi déi net ze vill Séisser Bläschen fillen. Eng agreabel Séiss a e klenge Aroma vu Citrus maachen d'Epicerie speziell. Méi spéit kann et als Füllung selwergemaachte Kuche genotzt ginn.
Zutaten:
- Ranetki - 3 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zocker - 2 kg;
- Waasser - 500 ml.
Virbereedung
- D'Rennette goufe mat Waasser gegudt a gekacht sinn.
- Wësst d 'Fruucht duerch e Sang.
- Füügt d'raffinéiert Zitrounestär an d'Zigarette vum Zitrounen.
- Zocker Zocker a Rühren, kachen fir ongeféier eng hallef Stonn.
- Verdeelen de Jock iwwer den Dosen a Kork.
Jam vun de Wäiner mat getrockenen Aprikosen fir de Wanter
Jam aus de Fläschen an getrockenen Abrichen - e léiwen séissen Iessbudget, deen sou schéin ass. Wann Dir net ze mëll getrockene Aprikosen benotzt, da musst Dir mat kochendem Waasser ofstëmmen an erofgefall ass ze luesen, a léiwer just dann duerch de Fleeschrainer zesummen mat de Scheiwen. Dir kënnt esou e Kaméidi souguer an engem Appartement gespäichert, dat heescht ouni Keller.
Zutaten:
- Ranetki - 2 kg;
- getrockene Aprikosen - 300 g;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
- Gurte Äppelen ginn duerch e Fleeschrauerschengt zesummen mat getrockenen Aprikosen, Zocker addéieren.
- Stéier gutt, op enger Platte setzen a koennen nom kachen fir 50 Minutten ze kachen.
- Loosst e méi décke Kaffis aus de Wäiner fir de Wanter op de Banken a rullt.
Jam vun de Wäiner am Ofen fir de Wanter
Jam aus de Fläschen an den Ofen gëtt esou lecker wéi an anere Weeër fir d'Fruucht ze preparéieren. Wéinst der Tatsaach, datt wann d'Gebier vun der himmlesch Äppel, wéi se genannt ginn, e Feuchtigkeit verdampen hunn, hunn d'Mëschelen potentiell eng décker Konsequenz an der Zukunft. Duerch dës Ofhuelung ass d'Kënnegkeete vun der Marmelade weider reduzéiert.
Zutaten:
- Ranetki - 3 kg;
- Zocker.
Virbereedung
- Apples ginn an der Halschent geschnidden, geschappt mat enger Schnëtt op engem Backpëllen an op 180 Grad Bakplaatz fir eng hallef Stonn.
- Vollendlech Fruucht huet duerch e Sang grindéiert an Zocker gegudt - fir 1 Liter Puree braucht Dir 600 g zerräiséiert Zocker.
- Op gerunn Hëtzt, Kaffi gëtt gekacht bis fäerdeg, iwwer Gouten gegudt a versiegelt.
Jam aus den Fläsch fir de Wanter an der Multivark
Jam aus de Fläschen an der Multivark kann esou preparéiert wéi och traditionell op de Uewen. Déi eenzeg Saach, datt vill Vulketten net geschweest ginn, well d'Gréisst vun der Schuel ganz limitéiert ass. A fir de Kuchprozess ze reduzéieren, kann d'Delikatesse op d'Ofschafung net op "Quenching" bréngen, mee um "Baking". Awer dann musst de Prozess beobachtet ginn an d'Ouer hält d'Stralung esou séier wéi et net verbrennt.
Zutaten:
- Ranetki - 1 kg;
- Zocker - 1 Coupe;
- Waasser - 70 ml.
Virbereedung
- Fruits plazéiert an eng Schuel multivarka, an d'Waasser an am "Baking" -Modus drénken, si preparéieren eng hallef Stonn.
- Wuesse fruucht Fruucht matt engem Zich zerbriechen.
- Gidd d'Maulkartiën op d'Schuel zréck, addéieren Zocker, ruffen a koachen fir 2 Stonnen am "Quenching" -Modus.
- Wann d'Marmelade vun de Flaschen déck gëtt, setzen se op d'Banken a Korken.