Jiddereen weess iwwer déi wonnerbar Eegeschafte vun See-Buckthorn Beeren, well se ganz oft fir kosmetesch a medezinesch Zwecker benotzt ginn. An dësem Artikel léiert Dir wéi Dir eng vun den gesonde Kiischte verwéckelt - Kaffis aus Mierenduck.
An eiser Regioun, Meeschpaart ass acceptéiert no der éischter Fruucht ze sammelen, wann d'Beeren net méi bitter sinn. Och vill Cooken an hir Rezepter vu Stécker vum Meerschwäin beméit sech no der Berouber berouegt a gewascht, fir 5 Minutten, fir se an d'kachen Waasser ze senen.
Rezept fir Jamm vum Seeschwaachter
Fir d'Seeschawwerschmuel ze preparéieren braucht Dir: 1 kg grousser Meedechdorn, 250 ml Waasser, 1,5 kg Zocker. Virun der Kaffiskraaft vun de See-Buckthorn-Beeren kann d'Beeren grëndlech wäscht a getrocknet ginn. Vu Zock a Waasser wäscht de Sirup. Mat warmem Sirup pour de Mierduckdéier a léisst 4 Stonnen opfalen. Nodeems Dir den Sirup verrëngt, kachen a cool. Mat coolem Sirup an d'Beeren vum Meerschwäin drénken, op e luesen Feier setzen (bréngen fir ze kachen) a koch 10 Minuten. Ready Marmel pour viru gutt Glasfässer a Roll.
En aneren Rezept fir d'Meedhukken
Et gëtt e Rezept fir Jamm vum Meedechduerf ouni Kachen. Dofir hu verschiddene Iebele vu Mieruckthorn Beeren an pasteuriséierte Guergen bedeckt, dann esou vill Zorte Limetten. Duerno muss d'Dose mat engem plastesche Koffer zougemaach ginn a gemëscht ginn. Dës Prozedur soll ugeholl ginn, bis de Dëppe gefüllt ass a wéi et e puer Wochen op enger donkel Plaz gesat gëtt, sou datt de Seechduerwolle de Jus starten an all Zocker huet opgeliwwert.