Keelt Suppen sinn all bekannt an si gi vu villen geléiert, an sou Rezepter sinn besonnesch am Summer populär. Kältefrëndlech ass sécher fir all Gäscht a Géifen ze gefalen.
Kale Riet iwwer Kefir a Waasser - Rezept
An dësem Rezept wäert d'Chill alles maachen: Réit a Blieder och (awer wann d'Blieder ëmmer nach frësch sinn, dh Jongen).
Zutaten:
- jonker Biere mat Tops - 2 Stéck.
- Gekachten Eeër - 2 Stéck.
- Zon - 25 g;
- Waasser 950 ml;
- Esseg 6% - 35 g;
- Zocker;
- Séiss Crème - 45 g;
- frëschen Gurken - 2 Stéck.
- gréngen Zwiebel, Léif Greens;
- Salz, Buedem, laurushka.
Virbereedung
Seet de Riet vun de Blieder un, rutscht alles gutt. D'Root sollt geschleeft a geschnidden sinn a klengst Streifen. Op de Feier en Drëpsen vu Waasser leeën, eng Kach, op engem Salz, Päfferkart, e Lorbeer, e Kugel voll ausbauen. Wann d'Bouillon klëmmt, zwéisen, et ze schéissen, schéckt se rŽit, gitt 15 Minuten.
Gegrëndlech Tops gi geschnidden a grouss an d'Rü flaach. Zocker a Wäin addéieren, koch fir eng Minute a huele vun der Hëtzt, killt si bei Raumtemperatur.
Gurken an Zittele geschnidden an kleng Feiler, addéiere se op d'scho gekillte Zopp. Schéckt an der Kälte fir e puer Stonne. Serve mat séiss Crème, Ee an Blummen. Fir dat Geriicht méi noutwenneg ze maachen, kanns du et op e räiche Bouillon kochen oder eng kleng Potatoe addéieren.
Wéi eng kulinaresch Kriibs beetroot op Kefir a Waasser mat Sauce ze koennen?
Zutaten:
- Kefir - 950 ml;
- Waasser - 650 ml;
- Sauer Creme 25% - 55 g;
- klenge Rietsholz - 3 Stéck.
- Dréchs - 145 g;
- Poulet Eeër - 4 Stéck.
- Zon - 25 g;
- gréngen Zwiebelen, Péitert an Dill;
- Gurke - 175 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zitrounsäure;
- géiss Salz.
Virbereedung
Éischt beetroot. Si kann an engem Kasseroll oder Mikrowelle gekachte ginn. Obwuel déi léifste Kaal aus mat Rüschen kënnt, an den Ofen gebakzt ginn. Fir dat ze maachen, d'Geméis, e Wrack an d'Folie spuere a schécke fir 50 Minutten an engem waarmen Uewen an d'Waasser 250 ml Waasser op eng Bakbëll.
Während d'Rüschen d'Bakbueren agefouert ginn, duerno koumen d'Potatoen an Eeër.
Wann d'Rüben fäerdeg sinn ze killen an ze botzen aus der härzem net schaarf Schiel, passe se duerch d'Gréisst Ronn a schneiden et mat klenge Cubes. Mischt alles an engem praktesche Container mat Kefir a Waasser a schéckt an der Kälte fir eng Stonn ze insistéieren.
Iwwerdeems huele déi gekillte, geschälte Eeër, Kartoffel, d'Wurst a fein knollen de geschälte Zwiebel, gréngen Zwiebeln, Péitert an Dill.
Schéckt all gréng an engem Container vu Rousen, Kefir an Waasser, Saison mat Salz a Zitrounejus an nees e puer Stonnen an de Regal vum Frigo.
Kale Riet vu Säftefräis op de Waasser
Eng super Optioun beim Iessen ass et keng Zäit ze waarden bis den Haaptzutater vum Iessen gekacht ass - Rietsholz.
Zutaten:
- Rëndel marinéiert - 650 g;
- Réischt - 5-6 Stécker;
- Ee Ee gëtt grouss (Choix) - 1 Stéck;
- Tomate (mat dënner Haut) - 2 Stéck.
- gréngen Zwiebelen - 8 Féiren;
- Gurken - 2 Stécker;
- Waasser 975 ml;
- Salz, séiss Creme, Blummen.
Virbereedung
Marinate rŽit däischter schneiden. Tomaten si mat kochendem Waasser verdeelt a ginn ofgeschloen, wäschen se duerch e Sang oder wäschen duerch e Mixer. Mix Rüschen a Kaffi mat 200 ml Waasser, gitt op eng Kuuscht a süchsen fir 25 Minutten op niddereg Hëtzt, periodesch d'Rescht vum Waasser ze addéieren. Fuert dann de Feier, bréngt e Kach, brëche vun der Plack a wart op dat Dësch fir ze killen.
Gurken, Greens a Rettiche schneiden e bëssen an lues an enger kaler Suppe, Salz. Eggs brong schloofen, Eegelfleesch mat séiss Crème un de maximal Uniformstaat, zerwéiert separat an der Séiss.