Rumeelot ass eng ganz nëtzlech Planz, mat Planzfasern, nëtzlech Kaliiumverbindungen, Vitamine, Antioxidantien an Folsäure. Wéinst dem breede Verdeelungsbiet, deen vu Leit benotzt huet, déi zënter antik Zäite benotzt gëtt (Eeessbuden a Rootkulturen, a Blieder). Beets sinn an de Zutaten vu villen leckeren a gesonden Iessen (meeschtens Saloten), heiansdo als natierleche Nahrungsfär. Wéinst dem héichen Inhalt vu guddem Stoffer aus Rüppejus kënnt Dir nëtzlech a geschniddener Wäin preparéieren. Och Rënds ginn an der traditioneller Medizin benotzt. Rumeelot an enger frëscher Form verglach Arterielle Blutdrock.
Wéi mir wëssen, d'thermesch Veraarbechtung vu Liewensmëttelprodukter bei Temperaturen iwwer 80 Grad C senkt normalerweis hir Nëtzlechkeet (déi hellste bekannte Except gëtt Tomaten). Dofir ass et léiwer ze léieren, wéi Rüben a frësche Form (oder marinéiert) benotzt - d'Virdeeler vun de frësch Rübenréisstoffer fir eis Kierper ass definitiv méi héich wéi wa mir et kukken oder eppes backen.
Rezept fir eng gesonde Salat aus frësch Rüben
Zutaten:
- Roude Beetroot mat Blieder - 2-4 Stéck. kleng Gréisst
- Nëss ufänken - ongeféier 100-150 g;
- Sesam Saat - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Esseg, Fruucht, Natur a / oder Zitrounejus;
- Geméiswierk vu kale Pressen (Sonnenflower, Mais, Senne oder Oliven);
- frësch Kraider (Péiters, Koriander, Basil).
Virbereedung
Separéiere d'Rootemëllech aus de Blieder, viraussiichtlech a sämtlech a kaler Waasser spülen. Mir wäerte d'Root-Geméis mat engem Geméis Messer oppassen. Elo ass et noutwendeg fir d'Rüschen mat engem flaache feinen Strooss oder kleng klenger rechteckfarbene Scheiwen ze schneiden oder Dir kënnt d'Rüschen op e spezielle Raaster maachen fir koreanesch Salate ze maachen.
Nuts sollen gereinegt ginn, wann néideg, liicht kalzinéiert an enger dréchener Pikanen a schlecken oder mat engem schwéieren Messer ze schneiden. Och fein gehackt gekämmte Knuewel an Kraider, och a Bësch vu Blummen.
Kombinéiert all d'preparéiert Zutaten an engem Salatbecher, addéiere de Sesamem.
Maacht d'Dressing preparéiert, d'Ueleg mat Esseg a / oder Zitrounejus un engem ongeféier 3: 1 oder 4: 1 mëschen an den Salat. Loosst de Salat rëmmen a verloosse d'Minuten fir 10-20, léisst et lues masturbéieren.
Dir kënnt als Dressing fir eng Salade, natiir Sauer Kreat, Joghurt oder natierlecht liewen onverkafte Joghurt (Dir kënnt matsun oder aner ähnlech Milcheriwwelen).
An der selwechter Manéier (nom Rezept) kënnt Dir e Salat frësch Rüben a Karotten preparéieren. Karottenmotter fetzen oder mat engem Messer ze schloën.
Balkan Zalot vu frësche Rëndelen
Zutaten:
- frësch gewachsene Rousen (Wurscht ouni Blat) - 2-4 Stéck. kleng Gréisst
- hausgemaach Geessekierch - ongeféier 400 g;
- rou Kauen - 0.5 kleng Gabel;
- Zwiebel Salade (wäiss oder rout) - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- frësch Kraider (Petersilie, Koriander, Basil, Lovage);
- kale Presseemëllech;
- Wuesscher.
Virbereedung
Rëm geschmiert Rüschen mat engem Messer, oder e kuerz dënnem Strooss oder längst rechteckegen Scheiwen. Käsekuchen ass och zu länglëche kleng Stécker geschnidden oder wann et
Mir schneiden de roude Kabbel, schneiden d'Zwiebelen an d'Halschent Réng. Knuewel a Blummen gehackt fein. All Zutaten sinn an eng Salade Schüssel verbonne ginn. Pour Salade dresséiert mat Botter a Esseg (3: 1). Mir mëschen et a lass et 10-20 Minuten daueren.
Zu esou engem Salat ass et gutt fir Salz a Bakstack, Scheuscht, Hominy oder flaach Kuch ze servéieren, och selwergemaachten geckenen roude Wäin oder Rakiyu.