Kulinaresch Bicher an thematesch Siten sinn vill verschidde Salade Rezepter, déi Haaptkomponente vu Fleesch ass. Mir bidden Iech verschidden Zaloten, wou d'Fleesch duerch e Produit ersat gëtt - déi Kamrikelen. Salade vum Hëtsch Mueres kann e bëssen op Liewensmëttel kaaft, well Fleesch méi héich ass wéi frësch. Ausserdeem, dank dësen Saludéen, variéiere de Dësch. En anere wichtegen Punkt: Zaloten aus Hëtsch Muersen a Navetten sinn manner kaloresch wéi Fleesch Salade.
Wann Dir Schmaach preparéiert, Subprodukt'en, och Huhuestämm, sollten grëndlech gereinegt ginn, se ofgeleet gi mat engem gelongelhafte Schock aus a wäscht. D'Zäit fir Kiche Stämmt ze kuken sollt net manner wéi 1,5 Stonnen sinn, fir datt se ganz mëll sinn.
Ganz ongewéinlech an schéint Ausserdeem ass en Zalot vu Päerd mat Muer, e Rezept dee mir Iech bidde wëllt.
Salade vu Hëtsch mat Muersen mat gréngen Halter
Zutaten:
- Hickestäschen - 0,5 kg;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 2 Stécker;
- Gepillter (Gekillter) Gurken - 2 Stéck.
- Grousse Erbëss vu Gehirn Sorten - 1 Glas;
- Mayonnaise - 120 g;
- Geméisofstall fir Riechbuedem;
- Salz a Buedem schwaarz Päfferk.
Virbereedung
Hähnchestréch gi vu Salz geséchert, an d'Bande geschnidden. Mir schneiden zwénken Zwergen mat dënnem Hallefkrees, räis de roude Muert op e Raster fir koreanesch Salade, fritt d'Geméis an enger Bratpfanne bei Geméiswierk. Gurken ausgeschnidden a kleng Kubel, mëschen all d'Komponenten, breed gréng Luuchten. Mir de Salat mat Mayonnaise, Salz a Pabeier. Wéinst der Kombinatioun vun hell orange Karotten, gréng Scheiwen vun Gurken an Erbueren, kuckt de Salat ganz fest a säi Schmoß ass sanft, sou datt et als exzellenter Iessen fir Erfrëschungen déngt.
Dir kënnt och experimentéiere mat der Zubereitung vu Saloten, well de Huebe Magom ass gutt kombinéiert mat dem Geschmaach vu gekachten Geméis, Mais, Gréng Gären, Eeër a Kéis.
Rezept fir Zalot aus Hëtsch Mueres
Zutaten:
- Hickestäschen - 0,5 kg;
- Ee - 3 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- gréngen Zwiebelen - e puer Faarwen;
- Mayonnaise - 100 g;
- Wäiss Peffer a Salz.
Virbereedung
Kukkuchen Hëtsch Mousterei an salleiert Waasser. Mir bréngen d'gekachten Maagen an dënn Bunnstécker. Eegelen ze kocher huren a geschnidden. Roude Karotten dréinen op eng grouss Raas. D'Bestanddeeler vun der Salat ginn gemëscht, mat der Mayonnaise (séiss Crème), Salz a Pabeeler geschmaacht.
D'Virbereedung vun den Hähnchenméiser an de séiss Crème ass eng aner Manéier fir d'Beschaffenheet vun dësem seltsame Begrëff ze maachen méi agreabel. Probéiert et!
Spicy Salat aus Hëtsch Mieres
Zutaten:
- Hickestäschen - 0,5 kg;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Tableau (6 oder 9%) - ½ Téi.
- Geméishal, deodoréiert - 5 T. Läffelen;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- séiss Puer - 7 Halbpigel;
- Ground Koriander a Grondbicher Pär - 1 Eeërbecher;
- Salz.
Virbereedung
Dëse kale Platen gëtt och genannt "Koreanesche Salat aus Hëtsch Mueres."
Hu Kamm Mousse kukste bis si mäich ginn, andeems et e puer Minutten virum Enn vu Kuch Pepi a Bucht Blat ginn. Mir verloossen d'Navette fir ze killen, ier se de Bouillon entwässert hunn. Wann de Bouillon net verrëngeren, ginn d'Vantrësche vill Flëss absorbéiert.
Roude Karreter drënner op engem spezielle Raaster fir koreanesch Salade (et gëtt an der Form vun langen dënnen Bands kritt). Kältekummplacke ginn gekuckt mat Platze. Mir hunn an engem Kuchelstomme, Muerten a Promarinovanny Bësch verbreet. Fill mat Sojazooss, sprëtzen mat Koriander a Buedem. Sonneblummenueléit gëtt an enger Bratpfanne heizen a gitt an e Salade, alles ass grëndlech gemengt. Mir hunn de Salade preparéiert e puer Stonnen am Kühlschrank.