Karroten - eng exzellente Quell vum Karotin, déi dann an de Kierper vum Vitamin A ëmgewandelt gëtt. Et enthält och aner Vitamine - B, C, D, E. Och Karrott ass reich an Mineralstoffer a Spuerelementer. Mir hunn geduecht, datt frësch Geméis an Uebst méi nëtzlech sinn wéi déi, déi schonn Hëtzt behandelt hunn. Dës Ausso ass wierklech richteg. Mä am Fall vun Karotteno ass et an der Géigend. Dëse Geméis ass nach méi nëtzlech. Mir wäerten Iech soen, wéi Dir eng schmaacht a nëtzlech Carrot Sûete preparéiert.
Saute vu Mierzeger, Erbär a Schwäin
Zutaten:
- Muerten - 300 g;
- Sellerie (Root) - 50 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Schweinefleesch - 250 g;
- Konserven - 150 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salut - 6 Blieder;
- Thymian - 5 Branchen;
- Salz - 0,25 Tsp.
Virbereedung
Déi Karrott ass gebieden an dräi op engem grousse Rood, d'Sellerie ass an d'Kibbers geschnidden, d'Knuewel vum Knuewel ginn an 2-4 Stéck geschnidden. Kuerf geschnidden an kleng Stécker. Peas gëtt gewaschen. An der keramescher Form, déi mir fir d'Backen benotzen, d'Olivenueleg iessen an all d'preparéiert Zutaten leeschten. Vun hei uewen setzen mir Äisblécke a Zwee vun Thymian. Deckt d'Form mat engem Deckel a schéckelt et an den Uewen. Bei enger Temperatur vun ongeféier 180 Grad hu mir 40 Minutte prett. Mir servéiere vum Dësch.
Sauté aus Karrott an Pastis
Zutaten:
- 2 grouss Muerten;
- Parsnap-Root Medium - 2 Stéck.
- Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Muskat - 0,5 Tsp.
- Salz, Pärpert, Péitersgrénge - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Muerten an Parsnips ginn geschleeft. Muerten zu Krees geschnidden, an Parsnips - Strooss. Mir hunn d'Geméis an enger Kasserollen, d'Olivenueleg, d'Gewierzer an d'Ueleg fir ca. 3 Minutten opgemaacht. Duerno reduzéieren d'Feier a kuken fir eng weider 15 Minutten. Bal op de ganzt Enn addéiere mer Kräiz a Knuewel. Dir kënnt dëse Puppelcher sou waarm a kale maachen.
Sauté vu Mier, Gréng Bounen an Zucchini
Zutaten:
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Zucchini - 2 Stéck.
- Kachebannen - 200 g;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Blummen - 50 g;
- Geméisjus;
- Salz, Aromen.
Virbereedung
Metzger, Tomaten a Zucchini geschnidden Strooss, Zon - Hallef. In enger Bratpfanne mam Geméiswierk frije Muerten an Zwiebelen fir 3 Minutten, fanne d'Biergbounen ëm, futti fir 3 Minutte méi fritt ze maachen. Duerno lafen d'Kiergeten. Soubal si ginn ziichten, addieren Tomaten, Blummen, Salz a Gewiessen fir ze schmaachen. Mir hunn alles zesumme fir eng weider Rendezvous ausgeschafft an de Feier ofgeschalt. Geméis Sauté ass prett.
Saute vu Muerten an Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stéck.
- Muerten - 200 g;
- Bulgaresch Peffer - 150 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Dill, Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zucchini a Päfferche schneiden a kleng Kubel, Karotten - Hallefkrees. De Knuewel gëtt duerch d'Press geschitt. In enger Bratpfanne, waarm de Geméiswierk gutt a frot d'Karotten bis mëll, brécht dann de Päfferi an d'Brat op weider 2-3 Minutten. Duerno fügen d'Zucchini, alles z'iwwerhuelen, de Pan mat engem Deckel a simmer op engem klenge Feuer fir 15 Minutten. Setzt Kraider, Knuewleck, Kräus a Salz schmaachen. Zousätzlech Mixen erof ze fueren a simmer fir eng weider 5 Minutten.
Kuckt méi interessant Rezepter fir dëse Geriicht, da recommandéiere mir Iech e Cornout Sauuta .