E festivt Dësch ass normalerweis mat Salaten dekoréiert. A wat méi vun hinnen ass, wat besser, méi interessant a méi schmaacht. E puer vun de populäersten Zaloten mat Hühn an Mëllech Schichten oder ouni hinnen, d'Rezepter, déi mir eis deelen.
"Glace" Salade mat pickeleg Pilze a Poulet
Zutaten:
- Gromperen - 170 g;
- Muerten - 70 g;
- Poulet - 190-200 g;
- Pouletfilet - 270-300 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Kéis - 1 Package;
- Kirschtomaten - 3 Stéck.
- Oliven - 3 Stécker;
- Mayonnaise ;
- Péiterséilech;
- Geméisjus;
- Salz.
Virbereedung
Karrater gi gebrüscht a frittéiert. Kicken Fillet, Kartoffel a Eeër ginn an getrennten Panneauen gekacht. Kartoffel an Eeër gi gereinegt a geréit, awer 1 Ee gëtt geluecht. Fanne d'Mayonnaise op d'Kartoffelen a vermëschen. Marinéiert Pilze an Poulet gutt gehackt. Dëse Crème käese no enger 30-minütiger Expositioun am Gefrierszort, Schutt.
Mir hunn déi éischt Layer vu Kartoffelen. Fuert duerno bei Champignonen, Ee Whites, Huesch, Ee Yolks, Kéis, Karotten. Mir hunn all Layer mat Mayonnaise plazéiert, et gi se an der Form vun engem Gitter.
Vun dem ofgeschniddene Protein hu mir Blummen geschnidden. Kirschtomaten hu sech an Hälften geschnidden a si mat Käfere matbruecht andeems Aen a Punkten op d'Flügel vun Oliven addéieren. Mir verdeelen déi preparéiert Ornament op der Spëtzt vum Salat - Blummen a Kéiers. Zwëschen hinnen leien d'Blatmen vu Péiterséilech. Faarweg Salade ass prett!
Englesch Salade mat Poulet an Champignons
Zutaten:
- Hënn Brust - 320 g;
- Ananas Konserve - 140 g;
- Kriibsen - 30 g;
- Poulet - 180 g;
- Eeër - 3 Stéck.
- Dijon Senf - 1 Teelöffel;
- Sauer Creme - 100 ml.
Virbereedung
Chicken Brush ass gekacht an a Bänner geschnidden. Ananaspillen ginn an d'Kubel gestraff, wann se vun Ringen konservéiert sinn. Wann se ofgeschnidden sinn, gi se net beréiert. D'Eegelen no Kachen ginn an d'Kibbers geschnidden. Mushrooms ginn op 2-4 Stécke gedeelt.
Mir verbannen all d'Ingredienten, mat séiss Crème a Senne, an leien op Placken.
Salaire Tale mat Hënn an frittéiert Pilze
Zutaten:
- gekachten Hühnerfilet - 320 g;
- frësche Pilze - 180 g;
- Kéis - 70 g;
- Gromperen - 240 g;
- gréngen Zwiebelen;
- Sauer Creme - 80-90 ml;
- Trapp - 100 g;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Péitersdier - 3 Branchen;
- Salz;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir preparéieren d'Pilze: mir verdeelen d'däischter Plaz, mir. Mir schneiden se laanscht dënn Platen. Fritt an Ueleg, Salz a Kock. Potatoen ginn an enger Uniform gekacht, kalle Waasser ginn, gereinegt a geréit. Mir zéien d'gréngen Zon op dënn Réng. Vun de Kéis mat engem Roode maachen mir Spaviergelen. Mir kombinéieren Senne, séiss Crème a Salz an der Schuel. Mat der sougenannter Sauce schneide mir all Schicht vu Salotti.
Mir fänken d'Versammlung un. Huelt eng Schicht vun enger halwer Grompere. Da sei Poulet, Pilze, gréng Zwerge, net vergiessen iwwert d'Schicht vun Zooss-Senne Sauce. Mir setzen den zweeten Deel vun der Kartoffel. Mir decken mat Kéisespiralen, dekoréiere mir mat Blat aus Petersilien an d'Hälschent vun Trapen.
Salade "Sunflower" mat Poulet an Champignons
Zutaten:
- gefëmmt Hähnchen - 280-300 g;
- Oliven - 180 g;
- Kéis - 120 g;
- marinéierte Champignons - 170 g;
- Mayonnaise;
- Chips - 1 mëttelgrouss Package;
- Eeër - 3 Stéck.
Virbereedung
Kuken d'Eeër, fuert an se se op. Drei getrennt op Riederegräif a Eegelen. Smoked Poulet an marinéiert Pilze goufe mat dënnen Scheiwen zerquetscht. Mir maachen Späicher vu Kéis.
Mir hunn op der Platen Scheiwen aus dem Poulet verbreed, si mat Mayonnaise. Da sprong de Huet mat pickeleg Pilze. Erentfacher Mayonnaise. Déi drëtt ass Ee Blécker, gefollegt vu Kéiszips. Fannen d'Versammlung vun de Schichten mat Eegelen of.
Den Oliven an d'Hënn ze schneiden an iwwer d'Uewerfläch vum Salat verdeelen. An der Kante sinn mir Sonnenbléiebléie vun Chips. D'Salade ass prett!