Et stellt sech eraus datt aus normale Würstchen interessant a schéine Platen an der Form vu Blummen preparéieren. Wéi eng rose vun enger Sauce ze léieren, léiere leeden dësen Artikel.
Eischtens, loosst eis e schicke Pai vun der Wipp op der festivt Dësch virbereeden. Fir dat ze maachen, brauche mer décke geschniddene Scheiwen aus gekachten Wipp, Schinken a geräifeg Wurst. Ganz attraktiv wäerte Rosetten aus Zoossellen vun verschiddenen Nuancen erwaarden, kritt Dir e grousst bëssen Bouquet.
Mir schneiden all Scheus vu Sauce oder Schimi an der Halschent. Den éischte Stéck ass mat enger knapp Rolle gerullt. Déi nächst Scheiss wandelen ëm d'éischt, dann déi zweet, drëtt an esou weider. E bësse méi wäit wéi d'Kanten, déi de pinkste Bléieblieder erlaabt. Fir d'Blumme vu Verfall ze verhënneren, hunn d'Scheiwen am Sockel mat enger Zahnpick gespaut. Mir schmaachen déi Blieder mat Gréngen, geschnidden Kéis an Gurken.
An elo kuckt wéi Dir Rosetten aus der Karussell mécht, an de Teesch gebak ginn.
Rosen mat Teig a Wousage
Zutaten:
- Weessmehl - 400 g;
- Mëllech - 250-300 ml;
- drénke Hefegkeet - 25 g;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Zocker, Salz fir ze schmaachen;
- Margarinecreme - 50 g;
- Geméisjus;
- 'Zooss oder Schinken.
Virbereedung
Vun der erhëtzter Mëllech, Hefeg oder Zocker, bauen mir en Räuchel a si an enger waarmer Plaz fir eng hallef Stonn halen. Wann d'Opara opstinn, fügt d'Ee, d'Schmelzgarantie, d'Zocker an d'Salz zu Ärem Geschmaach, Geméisofen an Miel. Kniet den Teat. Mir loossen et fir eng Zäit laang kommen. Mir kneet den Teigs. Rollen op enger Tabelle an enger 0,5 cm décke Schicht. Kachen d'Schnëtt bis bannent 4-5 cm breed. Fir all Strip setzen d'Hälschent vun de Wäerter oder Schmoengen. Den Teig ass mat engem Räisbud gerullt. Mir béien d'Kanten, wéi d'Blummenbléien. Bakken an engem prévisoréierte Ofen bis 200 Grad. Eng rozengeschmiert Roses mat der Wipp op der Tafel servéiert, verschmiert mat zwéi Grénges.
Puff Pâtisserie mat Sauce
Zutaten:
- Blieder vum Puffcover - 500 g;
- gekachten Wopen - 300-400 g.
Virbereedung
Dee Blieder vum Teig entlooss an ze stull op den Dësch. All Blat gi mat Stécker 3 cm breet. Schnapp Wessenschaft an dënnen Platen. All Slice gëtt an zwee Deeler ënnerdeelt.
Verbréngt eng halle Weller op engem Sträifen. Mir packen den Teigs mat Sauce zesumme mat der Wipp an der Form vun enger Rous. Fëllen am Ofen bis roud.
Op den Dësch leeën mir eng Snack op eng breet Päckelchen, mat Bliederblat.
Op der Sich nach méi Rezepter fir e Begrëff, versicht et Tartlets op engem festen Dësch ze preparéieren oder e Salade "Trompetstumpf" .