Schéi, invitéiert mat senger grénger, räicher Faarf vu Broccoli, zitt oft eis Sicht op den Marché a Supermarchéregal. Mä, leider, kuckt et op, mir passéieren oft, awer nëmmen well mer net einfach wëssen wéi Broccoli richteg gutt Kaffi preparéiere fir e super schmackeg, awer och nëtzlecht Geriicht ze kréien. Mir hunn Iech e puer vun de beschten Rezepter preparéiert, no der Virbereedung vun deenen dësen wonnerschéinen Artikel e gudde Plaz an Ärer Ernährung huelen.
Wéi lues gekacht fir gefruerene Broccoli ze verkafen op engem Garnéieren, mat Geméis am Ofen?
Zutaten:
- gefruerene Broccoli - 400-450 g;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Muerten (mëttler) - 2 Stéck.
- frësche Kräizen - 150 g;
- Gouda Kéis - 150 g;
- Mayonnaise - 120 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Oft kann e frësche Broccoli jhust nëmmen saisonal fonnt ginn, awer gefruerst ka ufillt ginn zu all Zäit vum Joer. Dëse Geroch wellen eis aus gefruerenen Kabbel koachen, wat méi einfach ass wéi frësch preparéiert.
Mir brouche de Broccoli aus dem Package a bräicht et direkt an siedem, liicht gesalzt Waasser a koennt (nach kochend) 6-7 Minutten. Nodeems mir et aus dem Waasser mat engem Sëfter erofhuelen a killen.
Vun den Erbsen pods zitt eis Béi, déi mer mat zwéi Zwiebel a Mierzekelen kombinéieren. Mir setzen d'gekillt Brokkoli hier, sprëtzen de Geméis mat Salz, schwarze Päffer a féieren et an eng Schimmel, déi reichst mat vegetabelen Ueleg gefriess.
Op Grat ze drénken houferméissege Käs, sot et mat mëschgeméis Eeër an enger Schuel. Dann addéieren d'Mayonnaise, d'ganzt Gemëschung a bedecken et mat eisem Geméis an enger Form, déi mir mat enger Plack aus geschnappt Folie aus der Uewerfläch reflektéieren an se an engem erhuelten Gasofstall op 180 Grad setzen. Mir si fir ongeféier 55 Minutte eppes packen.
Wéi lëschteg Broccoli ze braten an enger Pan opzebauen?
Zutaten:
- frësch Brokkoli - 1 kleng Kapp;
- Miel - 150 g;
- Salz "Extra" - fir ze schmaachen;
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- Mayonnaise - 2 Dessert Läffelen;
- schwaarzer Pfeffer - 1/3 Tsp.
- Geméisofall - 100 g.
Virbereedung
Broccoli ass voll an eng grouss Kasseroll mat kochend Salz gesammelt a koch fir ongeféier 15-17 Minutten a dréckt den Kapp mat enger Gabel op den Ënner, fir datt et net schwäipt. Nodeem d'Broccoli an engem Colander oder Stroum leeën, a wann se ofkillt, zerdeelt se an Blosperen vun enger gerénger Gréisst.
Eeër schmaachen, mat Zousatz vu feine Salz a schwaarzen Pfeffer. Mir kënne se d'Mayonnaise virbereeden a si misste mer alles mam Whiskey mixen.
Déi gekollte Bléi vu Bléihbëscher gi zuerst an enger Kaffel mat Weess Miel gezeechent an duerno bréngen se an eng Miwwele vun Eeër a Mayonnaise, a bréngen se an eng Sautepanne mat warmem Dampendranemëllech. Fruuchtkohl aus all méigleche Säiten zu enger schéi goldener Krust.
Wéi Dir Broccoli ze kafen an e Multicrew?
Zutaten:
- gefrueres Kott Brokkoli - 1 Paket (400 g);
- Knuewel - 2 Zänn;
- doheem selwer Sauerkraitchen - 3 Zwergstéck. Läffel (ouni Rutsch);
- Kéis "Russesch" - 80 g;
- Dréch Dag - 0,5 Tsp.
- klengen Salz - Prise;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
D'Inhalter vun der Packung mat Kéis setzen op enger Platte an si schécken 6 an d'Mikrowelle fir 6 Minuten
Nodeem d'Broccoli an enger Schuel vu Multivarka geluecht hunn, an deene mir virdrun d'Olivenueleg gegudt hunn. D'Bléikëss vun de Kabbel mat engem feinen Salz zervéieren an duerch d'Knuewelche pressen. Den Deckel zoumaachen, setze Modus "Baking" an dann de Timer fir 30 Minutten. An den éischten 10 Minutte fänkt de Multivark op an dreift de Broccoli zur anerer Säit. No 10 Minutte späicheren Kabbel mat trockenem Dill, heimfriess Crème, raffinéiert héiche Kéis, Rühr a schlécken den Deckel, waarden op de Signal.