An dësem Artikel weisen mir Iech Rezepte fir einfache an geschniddene Platen ouni Fleesch, awer mat Produkter déi liicht ersetzen. Beans a Pilze sinn och reich an Proteinen an sinn einfach während der Néierwaasser unverkennbar.
Kaffi Séiss ouni Fleesch
Zutaten:
- Champignonen - 250 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Gromperen - 3 Stéck;
- Buckhehe - 125 g;
- Waasser - 3 l;
- Salz.
Virbereedung
Mir setzen de Waasser op der Uewerfläch, wa se erwächt gëtt, schneiden d'Kartoffelen an d'Kibbers. Obwuel net onbedéngt Kubelen, a well Dir wäert gewuer ginn an et lecker. Dëse Buckwheat fir e méi groussen Aroma kann an enger dréchener Pan. Sobald d'Waasser brong ass, probéieren d'Kartoffelen ze drénken a kochten, koch fir fënnef Minutten a schécke de Buckwheat zu der Zopp. Zwiebel fein schneiden, Karussellen kënnen a reift. Mushrooms ginn an Plackeren geschnidden an zesumme mat dem Rescht vum Geméis an Ueleg op enger relativ héijer Temperatur fruucht, sou datt se net verwonnert sinn, nämlech geréischtert. Schliesseg a Roasting dauert ongeféier 15 Minutten, a wa wéini d'Kartoffel a de Buckwheat sollt fäerdeg sinn, gi mer dann d'Braten an d'Zopp, d'Salz, d'Gewierzer an d'Kraider, lues a lues a lues aromatesche Supp.
Rezept pilau ouni Fleesch mat Pilzen
Zutaten:
- Muerten - 0,5 kg;
- Zon - 3 Zwécke;
- Reis - 1 kg;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Piluche - 350 g;
- Salz - 20 g;
- Pfeffer - 10 g;
- zir - 15 g;
- Geméis - 0,25 Liter.
Virbereedung
Fir Kach Pilaf ze kachen, natierlech ass et besser, mam Kazanok ze kafen, awer wann Dir keng Hauskutschen am Haushalt hutt, da gëss en Bratscheier Pan. All Geméis ass gebotzt a geschnidden an bannentstécker, mir erhéigen en Ueleg an engem Ziichter an d'Fësch ze brëllen bis d'Goldbrau. Add zwou Liter Kale Waasser, Gewierzer a Salz, och Äis, a waarm Waasser. Stir, bedecken a lass et da sëtzen bis all d'Waasser gekacht ass. Duerno wäerte mir d'Knuewel vum Knuewleck a Reis a Tauche tauchen a bedecken a loosst et op déi tiefste Temperatur kochen. Wann Dir méi frëndlech Reis kritt wëllt, da kënnt Dir d'Iessen mat engem décke Handtuch abdecken, a bedecken a se och fir 10-15 Minutten halen.
Delicious Borsch ouni Fleesch mat Bounen
Beans deelen am léifsten am Waasser an d'Nuecht ze kürzen. Stéit un Tomaten, kënnt Dir Tomate oder Paste huelen, a Pabea passen a gefrueren.
Zutaten:
- Bounen - 110 g;
- séiss Puer - 110 g;
- Tomate - 2 Stéck.
- Muerten - 160 g;
- Zon - 160 g;
- Rumeuren - 285 g;
- Kéis - 350 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Blummen.
Virbereedung
An enger Pan op 4 Liter Waasser. Et ass besser, fir d'Halschent fir d'éischt ze widderhuelen, well Dir kënnt et all nach erofhuelen. Mir räissen d'sougenannt a wäscht Bounen, an an der Zwëschenzäit hu mer d'Kartoffel schielen an ofgeschnidden an e Würfel. Mir hunn geschweest