An dësem Material soten mir Iech soen datt Dir kënnt schmaacht a séier mat Avocado kochen a bidden verschidden Rezepter fir déi verfügbare Platen aus der tropescher Fruucht.
Rolls mam Avocado
Zutaten:
- Rondkreesere Reis - 520 g;
- Nori Blieder - 5 Stéck.
- Lachs oder Forelle (liicht gesalft ginn) - 220 g;
- Avocado vun mëttlerer Gréisst - 1 Stéck.
- frësche Gurken (wann Dir wëllt) - fir ze schmaachen;
- Rezeptessig - 50 ml;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Crème Kéis - 160 g;
- Wasabi - fir ze schmaachen;
- Ingwer gelaaf an Sojesauce fir ze servéieren - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Am Ufank gi Wäisserefrounewaasser a kochte bis et fäerdeg ass, mam Waasser mat engem Verhältnis 1: 2 ze vermëschen. Am Ende vum Kachen, pour Reis mat Zocker gemëscht an d'Reisegeschéck a mixen.
Während de gekachten Riechen ofkillt, ginn d'Füllungen fir d'Rollen preparéiert. Mir schneiden de Saumon mat dënnem, längeren Streifen, a mir schounen de Avocado a verspreet de Fleesch mat Längsstämm. Op Wonsch kënnen d'Rollen och mat Gurken preparéiert ginn. An dësem Fall schneiden d'Geméis an der selwechter Aart wéi den Avocado.
Beim Dekoratiounspiller koumen mir op e Bambus mat Nori an verdeelen eng déck Schicht vu Reis op Top. Am Zentrum, e bëssen Promazyvaem Longitudinalstéier vu Wababi, setzen se Lachs, Avocado a Gurken an setzen e bësse Creme Kéis. Klickt d'Produkt mat engem Rug an der Rolle a schneide se an Blöden. Mir si mat marinéierte Ingénie- a Sojazooss servéiert.
Pasta mat Avocado - e Rezept fir e schnellt a lëschteg Geriicht
Zutaten:
- Paste - 270 g;
- Avocado vun mëttlerer Gréisst - 1 Stéck.
- Knuewel Knuewel - 1-2 Stéck;
- Basil vu gréngen Varietéit - e puer Zwee;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg - 35 ml;
- vill Salz a schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - no Geschmaach.
Virbereedung
Maacht d'Nuddelen mat Avocados einfach a séier. Et ass genuch just fir d'Nuddelen ze kachen bis se bereet sinn, a während dëser Zäit d'Zooss ze preparéieren. Dofir ginn d'Avocado Pulp, Peele Knuewel an Basile Zwee an de Kockel vum Mixer gestoppt bis si glat sinn a addéieren Zitrounejus fir ze schmaachen. Mir hunn d'entsteet Mass fir d'fäerdeg Pasta ze verbréngen, d'Iesse ze schéissen fir mat frësche Puder ze schmaachen an direkt servéieren.
Rezept fir eng lecker Zalot vum Avocado
Zutaten:
- Brust vum Huhn (Filett) - 220 g;
- Avocado vun mëttlerer Gréisst - 1 Stéck.
- Kiischten Tomaten - 220 g;
- Sonneblum oder Olivenueleg ouni Duft - 25 ml;
- Gezege fir Gefligel (Mëschung) - Prise;
- Salz e grousst Buedem schwarze Pfeffer - mat enger Prise;
- Mayonnaise ass einfach - fir ze schmaachen;
- Blummen.
Virbereedung
Fir salad ze preparéieren fir eng kuerz Zäit an d'Gewierzer mat Salz, Hënn Broutbitteren bis fäerdeg a geschnidden. An der selwechter Aart Schockel de Avocado Pulp, an d'Kriis an der Halschent geschnidden. Mixen d'Ingredienten an engem Salatbecher, Saison mat Mayonnaise, eng kleng a Pärpert, mixen an direkt servéieren op den Dësch, dekoréiert mat Blummen.