Baken op der Basis vun der Mëllech ass onheemlech lues an onheemlech schmaacht. Mir bidden Iech verschidden Rezepter fir Teppiche fir Mëllech ze maachen.
Teig fir Zoossemol fir bestiedegsten Pies
Wann Dir Mëllech am Kühlschrëft hutt, da keng Suergen, well et gutt ka lecker Kaffiente gekacht ka ginn.
Zutaten:
- Sauermil, -700 ml;
- Miel - 1 kg;
- Salz - eng Prise;
- Hefteg - 50 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Waasser - 0, 25 Elementer;
- Zocker ass kleng - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter .
Virbereedung
Also, Hefelt gëtt mam waarmt Waasser gegéckt, mir ginn Zocker, rousen a verloossen an der Hëtzt fir ze approachen. Dann zwëschen d'Eeër dohin, gitt an d'sëllech Mëllech vu Zëmmertemperatur, driwer an d'Miel, Salz, d'Schmelzbett verschmëlzen an de décke Teesch gemëscht, wann d'Noutefeind muer gëtt.
Heefeg fir Mëllechpatties
Zutaten:
- Miel - 600 g;
- Mëllech - 300 ml;
- Hefteg - 20 g;
- Salz - eng Prise;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Sonnenblumen Ueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
D'Milch erwächt e bëssen, rett Iech an d'Hef a sëtzt dann Salz a gitt e puer Linnen vu Miel. Gitt alles alles gemengt an erlaabt 20 Minuten. Wann d'Mëschung vu Blummen starten, op d'Sonnenbléieël an d'Miel an d'Miel an d'Kitt mat den Hänn ze kneegen. Duerno bedecken se et mat engem dënne Lappen a léisst sech e puer Stonnen an engem waarme Plaz opstoen.
Rezepter fir Teppiche op Mëllech
Zutaten:
- Sourcreme Fettgehalt - 1 Element;
- Liewensmëttel Soda - 1 Teelöffel;
- Miel - 2 Elementer;
- Mëllech - 100 ml;
- Margarine - 50 g;
- Zocker ass kleng - 2 Tabe. Läffelen;
- Poulet Ee - 1 Stéck.
Virbereedung
D'Mëllech verwärmt, d'Zocker, d'Salz an d'Rouer gutt ruffen, ier d'Kristalle opgeléist ginn. Sauer Crème mat engem Pouleteg, pour geschmiert Margarine, Mëllech a Mëschung. Duerno gi mer eis Iessen oppaken, mir maachen Portioune Miel a fänken den elasteschen Teetz ze knéien.
Schnelle Hefegen mat Mëllech fir Pies
Zutaten:
- Sourcreme - 1 Element;
- Margarine - 150 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Nascht Hefegkeet - 50 g;
- Zocker - 1 Element;
- Backpulver - 0,5 Tsp;
- Miel - 4 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Hecht, deen an waarmem Waasser erwäscht ass, fusionéieren a verloosse fir 15 Minutten ze bleiwen. D'Margarine ass geschmëlzt, an d'Heel giess, eis Eeër virbereeden a léif Fett Séiss Rahm. Mir ginn Salz, Soda a gitt Deel vun Miel. Mir kniwwelen den Teigs mat den Hänn, deckt et mat engem dënnen Duch an d'Waasser fir 20 Minutten ze bleiwen.