Fir de Jus ze sammelen sinn speziell Species vun Ahorn benotzt, wuessen a Kanada a puer US Staaten. Maple ass rout, Zocker a Schwaarz - déi Haaptproduzenten vun séissen Ahornblat. An eise Breedegraden ass de Ahorn equipéiert fir d'Salaire ze sammelen.
Loosst eis probéieren, erauszefannen, wat Ahornsirop gemaach ass a wéi d'Rohmaterial veraarbecht ginn. D'Erfaassung vun Maple Juice ähnelt d'Produktioun vu Birchsap, déi gesammelt Flësseg gëtt laang Zäit verdampft, a 43 Liter Jus produzéiert 1 Liter Sirop. Bedenkt d'Technologie fir Sirop ze kréien an hir nëtzlech Properties.
Maple Sirup - Kompositioun
Maple Sirup ass eng viskos, amber Liquiditéit mat engem ausgezeechente Wäissaroma. Well dat e Naturprodukt ass, deen natierlech virbereet gëtt, enthält et Konserven a Fëllstoffer. Ecologesch, natirend Sirop ass reich an Vitaminen a Mineralen, déi zur Stäerkung vum Kierper bäidroen. Eng super Alternative fir Zocker, Marmel a Kaffi, Ahornsirop ass eng vun den zéng nëtzlechsten Produkter vun der Welt.
Maple Sirup - App
Den nationalen Stolz vu Kanadier an Amerikaner - Ahornsirop, gëtt allgemeng beim Kachen benotzt. Si si mat Pikanen a Waffelen , Glace an Pancakes, an och als schaarfe Dressing fir Geméis Saloten a Fleeschgerichte benotzt. Zu Quebec, an der Heemgerzuel vun Zucker Ahorn, Broue Bier a maachen Lutschen. An der Séisswueren an der Bäckerei, Sirop ass als Zocker ersat ginn an renomméierter Restaurateuren zousätzlech Saucen a Desserts am Menü mat sou engem sougenannte Produkt.
Maple Sirup ass e Rezept zu Hause
Nodeems Dir Ahrharirop, Dir sollt e spezielle Bam fir d'Fréiammsammlung vu Juice kafen. Maacht e Lach an engem Bam 10 cm déif a legen eng Plastikröhre fir d'Liquiditéit ze sammelen. Bemierkung datt Dir 500 ml Sirop kritt, Dir braucht 20 Liter Maple Juice.
Zutaten:
- Ahorn Saft - 20 Liter.
Virbereedung
- D'Technologie vum Zockerirop baséiert op d'Verdampfung vun der Flëssegkeet vum Jus z'entwéckelen andeems se et erofhuelen a wat d'Faarf a Volumen ännert.
- Maacht a waarm Platen mat enger stabiler Schicht virbereeden, fir e brennen Sirup ze vermeiden, well de Kachprozess méi laang daueren kann. Gidd de Maple Juice an engem Container a lues a lues a riicht ëmmer.
- Bring d'Flëssegkeet an engem Kachen an hale se an dësem Zoustand ouni Änneren vun der Kultiounstemperatur, bis et komplett verdampft. Wat méi héich d'Zocker Konzentratioun am Maple Juice ass, dest méi staark wéi de Siedlung. Am Ende vum Kachen huet de Siedlungspunkt vum Sirup méi héich wéi de Waasserkraaftwierk vu verschiddene Graden, wat d'Disponibilitéit bestëmmt.
- Ready Sirup sollt eng räich donkel Faarf hunn an eng déck Konsequenz hun.
- Déi lescht Etapp ass Filtration, maacht et mat engem Wollfilter. Fir d'Zuckerkrystallen ze läschen, passen den heierem Sirup duerch e sou e Filter.
- Gidd den ofgekillt Sirop an engem propperen Behälter a späicheren.
Wéi erliichtert Ahornsirop?
Zënter Informatioun iwwer wat an Ahornsirop schwiereg ass fir eis an eiser Naturkonditioun ze profitéieren wéinst der Mankes vun Zuckerkartelen, hu mir eng Alternativ zu dësem Produkt ze fannen. Déi gëeegend Ersatzstécker ass Hunneg vun Akazien, bei deem e geringe Inhalt vu schiedlech Zucker an héich Vitaminseigenschaften. Zousätzlech huet Hunn eng viskos, viskos Konsequenz, déi d'Textur vum Ahornsirop ähnelt. Wann net fir den séissen, woody Duft, deen e exotesch Sirop ass, kënnt Dir et mat irgendeen Sirup ofstëmmen.