Wann Dir Gedanken iwwer d'Naturalitéit an d'Virdeeler vun verbrauchte Produkter denkt, gëtt de Rezept vun der haiteger Varenka an Ärem Arsenal erausfuerderen. Trotz der Tatsaach, datt normalerweis Kichchéisseechen kooperéieren, ass e Prozess dee labberintensiv ass an erfuerderlech kulinaresch Fäegkeeten brauch, e Waffel kuken ass einfach, an e fäerdegen Produit kann och an enger Kannerentnahmung agebaut ginn.
Huewe Kaffi am Haus - Rezept
Zutaten:
- Rëndfleesch - 450 g;
- Schweinefleesch - 1,1 kg;
- Ee - 1 Stéck;
- Waasser 75 ml;
- Mëllechpuder - 35 g;
- Getrocknegt Knuewel, Kardamom, Buedemooss - 1/2 Bess.
- Salz - 30 g.
Virbereedung
Déi zwou Typen Fleesch fein knollen oder duerch d'Fleeschrauerei e puer Mol passe loossen, fir datt d'Output e Paste wéi d'Fette gëtt. An der fertiger Spuren, schloen am Äis, addéiere de Salz a d'Rescht. D'Mëllechpudewert am Waasser ofléisen an d'Liquiditéit an de geraffte Fleesch ze schéissen, d'Mass mat engem Mixer räisst. Viskish geregelt Fleesch gëtt duerch speziell fäerdeg Kamusbatterien verpackt oder mat Folie mat Nahrungsfilm / Hülse fir Bakburen gewéckelt.
Trotz de villen existéierende Rezepter, kuckt d'Tatsaach datt d'Kachkéiser zu Hause sinn, gekacht an enger Flasche geféierlech fir d'Gesondheet! Well a Fläscheplastik plastifizéiert Substanzen zum Kierper verëffentlecht, ënner dem Afloss vu héijer Temperaturen, an dat ass guer net wat mir während der Preparatioun vun engem Naturprodukt brauchen.
Plazert d'Zoossebuttek an engem Waasser voller Kasserollen a simmer fir ongeféier zwou Stonne bei minimum Hëtzt. Seed gekachte Wousage, heiheem gekacht, aus kochendem Waasser zëcken, mat eisolem Waasser abgedeckt a ganz killen.
Huele gekachte Wiss a doheem
Zutaten:
- Hickfleesch - 1,2 kg;
- Crème - 110 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Zon - 45 g;
- Stär - 1 Eeel.
Virbereedung
Hutt Dir d'Fleesch selwer virbereet, ier Dir séiss gekachte Wäerter mécht. Fir Huetwurst ass et besser fir eng Mëschung vu wäiss Fleeschfilets ze huelen an roude Fleesch Schëcken a Scheiwen. Kachen Fleesch a grousse Stécker a vermëschen mat engem Mixer. Fir den entstinnende Puree, klappe beim Ee, gitt an der Rahm, addéieren de Kraaftuewen an d'Zitroun. Setzt d'Kraut mat Salz a schloen erëm bis eng uniform Paste geformt ginn. Setzt d'Mëschung an enger Backenhülse an d'Kanten mat Bundelen ze schrauwen. Beim Stuff däerf net Loftbouss maachen, aneschtes wäerte d'Shell explodéieren. Kuckt d'Zooss op enger niddereger Hëtzt fir eng annerhalle Stonn.