D'Schlussresultat vu Kiche vum Schéiser, seng Schärft a Juegkeet, hänkt méi vun der Marinade fir Shish Kebab a Sauce. Fleesch kann a Waasser, Wäin, Cognac, Kefir, Mayonnaise oder Zitrounejus marinéiert ginn. Awer awer wuertwiertlech an all de Rezepter e Bär maachen. Et gëtt allgemeng gegleeft datt d'méi zwéi sinn, wat besser, méi räich a schmaacht de Schish Kebab. Normalerw eis sinn d'Zwéin opgeluecht an enger on-one-Verhältnis mat Fleesch. Et gëtt geschnidden an grousse Rieder a gitt op d'Spid.
Gemësch vu Gewierer fir Schesch Kebab
Et gëtt eng rieseg Zuel vu Gewierzer fir Schesch Kebab. All Arpurn oder Zousaatz soll ugewise ginn wéi jee wéi d' Fleesch fir Schesch Kebab dir kacht. Wann Dir Lamm kritt, da ginn Ingwer, Nuechten an Rosemary fir déi Schesch Kebab. Si wäert net nëmmen de Geschmaach vum Shish Kebab bereet sinn, mee och de muerge Geroch a Geroch vu Mutton méi merkbar maachen. Wann Dir Kalbfleeg a Schweinefleesch fir Shish Kebab benotzt, d'Gewierzer, Koriander a Ingwer sinn als Gewierzer. Si ginn op déi richteg, reelle, "richteg" Caucasian Schesch Kebab dobäi. Häikucken an Enten sinn am beschten zesummen mat Estragon an Gänsen mat caraway Samen, Muskat a Thymian. Wann Dir Fësch koennt, musst Dir d'Blummen, Käranderer a séiss Pärp erofsetzen.
Et gëtt keen, een universale Satz vun Gewierzorten, gëeegent fir all Geleeënheet, awer et ass sécher datt Dir an engem vun de Kebabs setzen kënnt. Ënnert hinnen kënnen Senin, Basil, Lorbeel, Anis an italienesch Kraider genannt ginn. Dir kënnt getréift Kraider fir Marinade benotzen. E Gewiicht vu Schesch Kebab Geschmauer kënnen verschidden Zorte Saucen hunn. D'Zuel vun hire Rezepter ass sou grouss wéi d'Zuel vun Rezepter fir Shish Kebab. Du kanns Knuewssooss a Tomaten, a Satsebeli, a Tartar, an e puer aner, déi Dir wëllt.
Oft ass d'Kompositioun vun der Wäisskart fir Shish Kebab Gewierer, de Geroch vu deem kann gesat ginn ginn. Éischt gëtt et verschidden Arten vu Pfeffer, gedréchent Kraider, Meedchen, Senne, Koriander, Sellerie, Marjoram, Basil, Thymian. Mellt e bëssen a frittéiert eng Mëschung vu Gewierzee fir Kebab fir
Haut kaaft Dir eng breet Palette vu Gewierden, an et ass ganz bequem, well Dir net braucht, op déi richteg Proportiounen vun Zutaten ze këmmeren. Mä mat der Zäit verléieren se hir originellst Geschmack, also ass et recommandéiert fir d'Saisonspäck an de versiegelten Packagen ze kafen oder ze schalze direkt un der Schuel Kebab.
Saisone verbesseren net nëmmen de Geschmack an de Geschmaach vum Iessen, mais dozou bäidroen och fir Verdauungsprozess a gëtt den Appetit erhéijen.