D'Fleeschbäll, déi an den Ofen gebak ginn an esouguer an der Tomatosoass sinn sou appetitlech a frësch, datt s du et an dëser Leeschtung versprécht, bass du ëmmer ënnert hire Bewonnerer.
Rezept fir Hënnefärbelen mat Reis an Tomatasauce am Ofen
Zutaten:
- Reis mat Müsli - 100 g;
- Pouletpulpe - 600 g;
- Zon - 180 g;
- Muerten - 180 g;
- Bulgaresch Peffer - 70-90 g;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Waasser oder Bouillon - 250 ml;
- Tomate Jus - 600 ml;
- kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 45 ml;
- Gewierzer vun Ärer Wiel;
- gemengt Mëschung vu Pfeffer
- Salz.
Virbereedung
Fir d'Preparatioun vu Fleeschkugel an der Tomatenooss am Orakel fir dëst Rezept wäerte mir gebraucht Reis maachen. Dofir ass déi éischt Saach, déi mer wäerte maachen, eng gutt Reisekrëndung ze spullen, fëllt se mat genuch Waasser a léisst et an e Patt huelen. Op Virbereedung wäerte mir Salz reis an enger Koler koumen, wäerte mir et mat Waasser wäschen a verloossen.
Während de Réice gekotéiert ass, gespleckt Huhnpulver an eng hallef Onbidden, schloën an engem Mixer oder léisst et duerch e Fleeschrauerschrëft mat der Salz mat der Mass schwarz Päpp a mëschen. Fuert duerno Reis a mixen erëm. E puer Mol hu mer de Foff ausgeschnidden, hunn se erausgezunn a ginn et an eng Schossel zréck. Dës Prozedur erméiglecht et Fleckenbäll déi gutt ze halen an net ze zergléien. Elo, mat liichtfeindleche Hänn, rullt d'rugel Kugel a gitt se an d'Öl drop op der Bratpfanne. Mir ginn d'Fleeschbäll op béide Säite bis zu Braun, a setzen se an e Brout.
Gleichzeiteg preparéieren d'Sauce fir d'Gourmand. Mir passen de pre-gereineten a Melenko gehackten Ënneren bis zu Translucenz an enger Bratpfanne mat Geméiswierk. Fuert déi Muerten no, ofgeschleeft a gemittlech duerch e feine Rasterbat, no säit Minutten, hu mir eng kleng gréissert gehackt bulgaresche Päiperge geplatzt an all puer Minutten méi frittelaang. Bréngt den Tomato Juice a Waasser zou, addéieren Salz, Zocker, Buedem schwarz Pfeffer, Gewierzer vun Ärer Wiel, gehackter Knuewel, frësch Kraider, Mëschung, waarm d'Mass zu engem Kachen a fëllen se mat eise frittéiert Fleeschbäll, déi an engem Schimmel packen. Kuckt de Container mat engem Deckel oder Folie a plazéiert op e virgemaachten Ofen op 210 Grad fir ongeféier 30 bis 40 Minutten.
D'Zooss fir Fleeschbäll kann och aus Tomatenpasta gebak ginn, dat mam Tomatenaatz ersat gëtt an doduerch méi Waasser gëtt.
Meatballs an der Tomaten-sourzer Sahosso an den Ofen - Rezept
Zutaten:
- gehackt Fleesch - 550 g;
- Reisekroun - 90 g;
- Zon - 150 g;
- Muerten - 75 g;
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Botter - 75 g;
- Saurescrème - 120 g;
- Tomate Paste - 90 g;
- Ketchup - 40 g;
- Waasser - 500 ml;
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen;
- Miel - 45-50 g;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Lait vu séiss Pfeffer - 3-4 Stéck.
- Buedem schwarze Pabeier;
- Salz;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Fir d'éischt emol Cook ze preparéieren fir Reisekuch ze späieren. Vergiesst net, gläichzäiteg Salz de Waasser. An der Zwëschenzäit hu mer eng kleng Zwiebel, e bësse méi Hälschent vu Mueres Fleesch, an d'Reschter gi mer op enger erhëtzt Gebärmdel mat Botter opgeléist. Mir rosse d'Kariere propper maachen duerch e klenge Raster an si zwësche Zwiebelen, fruut d'Geméis zesummen e puer Minutten a gitt dann an eng Mëschung aus Tomatenpaste, Ketchup, d'Sëll Crème an d'Miel, verdünnt mat Waasser a mat Salz a Buedem schwarz Pfeffer. Füüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüü
Während d'Preparatioun vun der Sauce fir Mueres Fleesch mat Zwiebel, add Ee Ee, Salz, Pärp, lues den gekachten a gekloënen Reis,
Bestëmmt d'Form mat Fleeschbäll an engem prehehegem op 185 Grad Ofen a ginn 30 Minutten laang fir d'Endkokatioun ze ginn.
Op der Reesenditéit si mir Fleeschbäll mat enger Lieblingsecherbuff, ginn mat frësche Kraider.