De Rezept fir faul Kockelrollen ass tatsächlech e Rezept fir déi allgemeng Kohl Stew, nëmmen mat der Zousatz vu Fleesch a Zwieb gekacht. Dës Technik ass en idealen Wee fir den gewünschten Geschmaach vum Kabbelrollen ze erreechen, ouni ze vergiessen Zäit zu der Zäit ze délécken an zerrapéieren d'Kéiswierker. Iwwert déi interessant Variatiounen vum Dëppe sinn mir an de folgende Rezepter.
Lazy Kabbel broutt an enger Bratpfanne
Een anere Plus vun faul Kockelrollen ass d'Méiglechkeet vu manner Fleesch ze benotzen, wéi et am Original Rezept ass, sou datt et eliminéiert gëtt fir de Reis fir de Volume vun der Schuel ze erhéijen.
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 430 g;
- Zon - 85 g;
- jonken Kotte - 1 Leie;
- Tomatenoss - 855 g;
- Hickebrouss - 115 ml;
- Knuewel - 2 Zänn.
Virbereedung
Start mat der Preparatioun vun den Zutaten vun der Schëschel: Huelt de jonken Kohlkopf, schaarf Knuewelcher an Puree zréck an huelt d'Zwiebel. Fänkt mat engem Stéck Zwiebel an engem klenge Volumen vu virgeheiztem Ueleg, da fanne si fir Räisfriess an Zäiteft ze knollen. Saiséieren de Fleesch a léisst et hackelt Kraut. Wann de Kapp erwiermt, gitt d'Tomatenooss, de Buedem (oder Waasser) a rëm opgeriicht, de Pan ze brennen an d'Schuel ze loossen, fir ongeféier 20 Minutten ze brennen, bis d'Sauce méi déck ass a d'Blieder vum jonken Kraut weich sinn.
Lazy Kabbel brong an engem Dëppe - Rezept
Wann Dir décidéiert fir eng Spull ouni Garnéieren ze servéieren, da kanns de et Sattheet ubidden, andeems Dir op de Kabbel mat Fleesch gekackt Reis gëtt.
Zutaten:
- Schwéngs- Schweinefleesch Fleesch - 540 g;
- jonken Kotte - 1 Leie;
- Tomaten am eegene Jus - 570 g;
- Reis gekotzt - 75 g;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Äppel Äppel - 25 ml;
- Tomate Paste - 25 g;
- Zocker - 10 g;
- Getréischt Thymian, Paprika - 1 Teelöffel;
- Bouillon - 235 ml.
Virbereedung
Start mat engem standard Zänn Kracht. Wann d'Zwiebel ufänkt d'Faarf ze änneren, léisst de Knuewel Knuewel, mëscht et et, addt de Esseg, rutscht an der Bouillon gemëscht mat der Tomatenpaste an addéiert d'Tomaten. Wann d'Séiss fir ze kachen beginn, gitt de Zocker mat Thymian an Paprika. Fuert den gehackten Kabbel a lass et iwwer mëttlerer Hëtzt, bis de Kohl liicht verwierkt. E puer Minutten virum Enn vum Kuch maachen de gekachten Rees op de Kabbelkabbel faul Kabbel. Serve direkt no der Preparatioun mat engem Déngscht vu séisser Rahm.
Lazy Kohl rollt mat Reis - e Rezept am Ofen
Normale faul Kavelpolster gi mat enger Patt mat Tomatenooss gekacht, awer mir beabsichtegen, de Rezept op den Kapp ze maachen an et zu de Feeler am klassesche Crème ouni Bechamel ze maachen.
Zutaten:
- Chef vum Savoie Kabbel;
- gekachten Räis - 155 g;
- Fëschfilet - 530 g;
- séiss Puer - 110 g;
- Tomate Paste - 10 g;
- Kéis - 165 g (+ fir d'Strecken);
- Mëllech - 235 ml;
- Miel - 15 g;
- Ueleg - 35 g.
Virbereedung
Nodeems Dir Iech faulen opgestaagten Kabbelrollen mat gerafften Fleesch preparéiert, musst Dir eng einfach Kéissees maachen. Huelt d'Miel op enger geschmëlzene Botter fir eng hallef Minute, da verdéiers déi entstinn Mëschung mat Mëllech. Kucke d'Sauce bis déck, an amesäicht den gedeckte Kéis.
Frittéiert Fleesch vu Pouletfilet zesumme mat geschniddene Puder. Wann de Poulet nach fäerdeg ass, gitt et all mat Kéisesauce, d'Tomatenpasta a fanne mat alles mam gekachten Ries. Lescht bei de Poulet, addéiere de gehackten Savoyenkabbel. Transfert alles an e preparéierten Backpëllen, sprëtzen mat Kéis an schéckt et op en eegenen Ofen fir 180 Minutte fir 40 Minutten.
D'Ausgruewe gëtt als regelméisseg Kasseroll servéiert, wéi et gitt, wann Dir wëllt, séiss Creme an Dill Greens addéieren.