Zitrounen an Orangen ginn allgemeng benotzt fir verschidden Desserts ze maachen. A souguer eng kleng Zuel vu Orangen oder Zitrounen, déi zu der Stau addéiert gëtt, verännert de Geschmae wesentlech. Dës Zitrusfruchten ginn zu traditionnesche Stäler hinzuweisen fir se mat "Sourcen" ze maachen. Déi meescht populär Zucchini Jam mat Orange oder Zitroun , sou wéi och Jarm aus Äppel mat dësen Zitroun. Mat selwer Objeten aus Orangen oder Zitrounen, och, ongewéinlech schmaacht. Mir bidde Rezepter fir d'Marmelade vun dëse Zitrusfrucht ze preparéieren.
D'Rezept fir Zitrounen
Fir Zalot aus Zitrounen ze preparéieren, ginn d'Ingredienz brauch: 1 Kilo Zitrounen geschleeft, 1,5 kg Zocker, 450 Gramm Waasser. D'Sauerstoff vun der Sauer an der Zitroun reachet 6%, also fir Zitrounstralung ass néideg datt Zocker méi wéi en hallef méi wéi Zitrounen
Wäsch a gereinigten Zitrounen sollten a kachen Waasser ernimmt ginn. No 15 Minutte muss Dir d'Zitrounen zéien a se a kale Waasser setzen. Wann se ofgekillt sinn, si sollten an d'Scheiwen gedeelt ginn an all d'Bunnen vun hinnen huelen. Och ee Knochen an der Zitroun lénks kënnt Bitterheet fir den ganze Batz ginn.
Koken Syrup: Dofir musst Dir den Zocker am Waasser verdëllegen, op e luesen Feier a kachen fir op d'mannst 10 Minutten ze rousen mat engem Löffel. Nodeems dës Zitrounen an engem Emmauspästchen ofgeschnidden gi fir d'Hälschent vun de gekachte waarmen Sirup ze loossen an ze verloossen. No 12 Stonnen an der Pan, sollt Dir de Rescht vum Sirop ginn, op en Feier setzen a bréngen fir ze kachen. Soubal d'Kockel brong ass, sollt et aus der Plack ginn an 12 Stonnen gekocht ginn. Dofir ass et drëms ze këtzt Zitrounem ze dréchen. Nodeems de Jocker fir d'drëtte Kéier gekacht ass, muss et iwwer d'Gicher zerven a geklappt ginn, ouni datt se sech ofkillt.
D'Rezept fir Stau mat Orangen
Fir e orangefarbéiert Stau ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten hunn: 1 Kilo of geschleeft Orangen, 1,2 Kilo Zocker, 2 Kach gekachten Waasser.
Dëse Pelz Orangen get viru 15 Minuten geduëcht fir waarm Waasser z'erreechen, a killen Waasser fir ze drénken fir si mindestens 10 Stonnen ze halen. No 10 Stonnen sollten d'Orangen an Scheiwen oder Becher geschnidden an an en Emailleauce transferéiert ginn.
900 Gramm Zocker ze verdënnen mat Waasser, bréngen fir ze kachen an 10 Minutte ze kachen. Virbereed heiheem Sirup pour Orangen a bestätegt se fir 8 Stonnen. No 8 Stonnen, de Sirup soll drainommen ginn, de Rescht Zocker a kachen duerno erëm. Gidd d'Orangen mat frësche waarme Sirup a lass nach eng aner 8 Stonnen. Eemol nach eng Kéier dës Prozedur an no 8 Stonnen, wann d'Orangen fir d'drëtte Kéier ofkillen, d'Kockel ofbriechen a fir d'Griich huelen.
Verschidde Rezepter vu Stécker vun Orangen bedeelegen net Peel. Am Schielen vu Orange ass äthereschen Ueleger a Vitaminnen.
Een Rezept fir Marmeladen aus Orangen a Zitrounen
Fir ze preparéieren ze loossen: 500 Gramm Orangen an 500 Gramm Zitrounen, 1 kg Zocker, 1,5 Liter gekachten Waasser.
Orangen an Zitrounen mussen gewäsch ginn, an d'Becher geschnidden ginn, se all d'Sais aushuelen a se an engem groussen Emaillefcher setzen. Niewent Zitrus solle mat Waasser gegudt ginn a koennen bis se ganz mëll sinn. Nodeems d'Fëllung d'Pan mam Zocker a Kachen fir op d'mannst 30 Minutten. Ready Marquem kann ofginn a steriliséiert.
Zitronen an Orangen kënne bei all jam addéieren. Si brauche keng virbereeden Virbereedung a ginn einfach mat den Haaptzutaten preparéiert. Excellent Geschmaach gëtt aus Stau from Stachelbeezucht mat Orange oder Zitrounen. A Stéck vu Päiperche mat Orangen oder Zitrounen bléie bis zu den beschte séissen an ongewéinlech schaarf.