Jam aus watermelonesch Krust fir den Wanter

Mir si gewinnt de sérieux roude Mëndemëlchefleeg a genéiss déi schwaach Krust mat dem Trash, awer tatsächlech kënne se en erstaunlechst Kiche agefouert ginn, e Rezept mat deem eng ganz laang Geschicht ass. Fir déi onverzichtbar Vergiessenheet ze bréngen, bréngen mir an dësem Material, wou mir verstoen, wéi et Maam aus watermelonesch Krust ze bréngen an et an der kaler Joreszäit ze halen.

Jam aus watermelonesch Krust mat orange

Zutaten:

• watmelonesch Kruste - 1,2 kg;
• granuléiert Zucker - 1,2 kg;
• Orangen - 2 Stécker;
• Waasser 2.2 Liter;
• Soda - 5 g.

Virbereedung

Kuckt d'roude Fleesch a gestreift Schiel vu de watermelonesch Krust. Peel den geschältene Kuch a geschnidden an d'Kibbelen vun mëttlerer Gréisst. Elo musst Dir eng kierperecht, awer dankbar Aarbecht maachen - fir all Stéck mat enger Gabel ze stéckelen, sou datt et esou vill Sirop esou méiglech ass wéi d'Form behalen. Fir de Kaméie fir e charakteristesche Bernerrain ze kréien, de Kuch soll mat enger Léisung vu Soda an engem hallef Liter Waasser zougefälscht ginn. Loosst d'Krust um 4 Stonnen ophalen, da rësse de Waasser a spulléiere se d'Stéck gutt mat Waasser a léisst se zwee mol eng hallef Stonn am wäissen Waasser dréie fir all spéider Spuessen.

De Rescht Waasser ass gemëscht mat käreg Zocker a bréngt e Kach. Am séissen Sirop, dipst d'Krust zesummen mat den Orangeschiallstreifen a kachen de Genoss bis déck, ongeféier hallef Stonn. Nach ëmmer waarm ass fir d'Kaffisfuerer aus der Kammermusekrust an d'Krounen a rullen fir de Wanter.

Jam aus watermelonesch Krust mat Minze

Zutaten:

• watmelonesch Kruste - 1,2 kg;
• granuléiert Zucker - 1,2 kg;
• Waasser 780 ml;
• Zitroun - 1 Stéck;
• eng Rëtsch Mënz .

Virbereedung

Peeled, geschnëtzt a gefuer mat watermelonesch Schëffer pour d'Léisung vu Soda (5 g Soda bis 2,8 Liter Waasser) 6 Stonnen. Spuere d'Krust um Waasser an zweemol eng hallef Stonn. Bereet en einfachen Zocker Sirup un , andeems de Sand mat Waasser Waasser a bréngt et zu engem Kachen. Am Sirop bestinn mir d'Kéisseler Platen a kachen se ongeféier ongeféier eng Stonn. Huelt d'Mines, d'Platen vun der Zitroun a veruersaachen d'Zart vu 8 Stonnen. Wieder de Prozedur zwou méi spéit erëmzefannen, a nodeem de finalen Dëppe sëtzt, gi mir de Jock an de Glas a rullen eis op.

Op Wonsch kann de Recipe vum Marmeladefett aus watermelonesch Kruste bei engem Multivarquet ginn, fir dat ze kachen an den "Baking" -Modus ze alternéieren an de Prozess vun der aktueller Kiche mat "Preheating" fir 2-3 Stonnen. Als nächstes bleiwt et wéi gewinnt d'Delikatesse an engem propperen Behälter a schloe se.