Dee Frigo ass en wonnerschöne Apparat, deen eis léisst fir vill Zäit ze späicheren a spuere Produkter: Beeren, Fruucht, Geméis, Fleesch a sou weider. Awer weess jiddereen wéi d'Fleesch friesse? Dëst ass wat mir Iech elo elo erzielen!
All frësch Fleesch huet 3 Grondlagen: gekillte, gedämpft a gefruer. Loosst eis kucken wéi d'Fleesch korrekt frësst?
Wéi fréiere Fleesch?
Natierlech ass de beschten an effektivste Wee fir d'Gefill ze sinn den industriellen. Instant Gefriessung an industrielle Bedingungen erlaabt net d'Erscheinung vun den Eiskriisen, déi fähig sinn fir d'Fleeschzuel ze zerstéieren.
Déi zweet Manéier ass Doheem, déi praktizéiert gëtt vun de meeschten Hausfraën vum Land. Natierlech ass d'Hauskühlung net vergläichbar mat industriellem Källeverglach. Awer mat dem richtegen Heemoen ass et och méiglech, fir nëtzlech Nährstoffer am Produkt optimal ze behaalen. Vill Leit freet oft d'Fro, mee kann ech de Fleesch refrainéieren? Wichteg ze erënneren datt Dir net méi erëm Fleesch friessen kann! Et ass bal näischt nëtzlech an et - verschidde Liewensmëttelfaseren.
E weideren Geheimnis ass net de Fleesch mat engem grousse Kockel ze einfrieren. Firwat? Jo, well mat der Heiserfriessung e grousst Stéck, fréiere seng Kanten zuer seng fréi, dann déi mëttlere Schicht, a nëmmen dann d'Mëtt. Sou ass hir celluleierend Struktur zerstéiert. Déi bescht Method ass fir d'Fleesch a kleng Stécker ze schneiden, all an engem separaten Plastiksbett oder Plastikbehälter.
Fir de Fleesch richteg korrekt ze probéieren, probéiert et am Zentrum vun der Fraser méi nozegesinn.
Wéivill Fleesch kënnt am Frigo gespeichert ginn?
All Zort Fleesch gëtt op verschidden Weeër gelagert. Zum Beispill, Rëndfleesch, Schweinefleesch a Kallek mat der korrekt Gefriess kann an der Fraser ongeféier sechs Méint, ebemol Fleesch lass ginn - bis 3 Méint, e Vugel - 2 Méint.
Loosst eis all déi heivun:
- et ass am beschten fir e gekillte Fleesch ze kafen an eng kleng Quantitéit noutwenneg fir e Gericht ze kachen;
- Et ass léifste nëmmen Fleesch ze kaafen, deen duerch eng industriell gefierert a verpakten Deel vu Stéck gefruer gëtt;
- packen d'Fleesch an enger Posch oder setzen se an engem Container, ob Dir esou kleng Loft wéi an der Package ass;
- Wann d'Fleesch nach ëmmer doheem gefruer ass, zitt d'éischt e klenge Portioun.
A vergiesst net - d'Wiederholtefaart vum Fleesch ass verbueden souguer vum Fabrikant, an et gëtt näischt iwwer de Produkt gefrueren an der Heemwee.