Deen eenzegen Nodeel vun der Technologie datt een Likur mécht - d'Dauer vum Kachen, de Prozess kann bis zu 6 Méint daueren, awer Dir kënnt Iech e puer Wochen beschränken. Detailer fir wéi Dir d'Kiirche Likör doheem an den folgenden Rezepter mécht.
Kiischte Likker doheem op Wodka
Déi beléifste Basis fir selwergemachter Alkohol ass Wodka - eng vun de meeschte accessibelsten a wäit verbreedent alkoholescht Getränker, vun deem mir décidéiert hunn eng Lëscht vun Rezepten ze starten. Fir Alkohol ass et besser, e qualitativ weiche Wodka ze kafen, sou datt säi schaarfe Geschmaef net de Berry Aroma interruptéiert.
Zutaten:
- Kiischten - 530 g;
- Zocker 420 g;
- Wodka - 560 ml.
Virbereedung
D'Virbereedung vu Kiirkefeier zu Haus beginn mei Kirsche. Separéiere d'Fruucht vum Stëfter a liichtbehnappt an de Stee hannerlooss. D'Zesummesetzung hëlleft de Fleesch fir de ganze Berry Jus aus der Wodka Basis ze übertragen, an de Knuet gëtt e Geschmack an Adelbatterie ginn.
Wielt e trockenen a propperen Glascontainer a lass d'éischt Layer vu Beeren an der Plaz. Fëllt d'Beeren mat Zucker ze bedecken. Schreift d'Schichten unzefänken bis Dir déi ganz gewielte Kapazitéit fëllt. D'Beeren schloen mat engem Deckel a verloossen en am Kühlschrank fir e Dag, sou datt d'Kiirchen de Jus ufänken. Den nächsten Dag, gitt all d'Wodka fir ganz den Inhalt vum Container ze decken. Schreift de Glas / d'Flasche erëm an de Sonneliicht fir e Dag. Vergiesst net den Inhalts periodesch ze schüttelen fir ze hëllefen d'Auflösung vun Zuckerkrystallen ze starten. No enger Weil, drénken de Glasfässer drénken a kachge Plaatz a weider fortgelaaf.
Kiischke Liqueur bei doheem mat den Knäpper wäert sech no sechs Méint fäerdeg sinn. De fäerdegen Getränk gëtt gefiltert a gefrot an Flaschen a lénks ze cool ze ginn ier Dir d'Prouf geholl huet.
Kiischte Likker doheem ouni Wodka
Wann Dir net de Wodka vum Wodka toleréiert, da kënnt Dir d'Kiischten op irgendeng aner bevorzugte Alkohol drénken. Ideal Optioun - Bourbon, wat e Getränk mat engem ausgezeechente Multi-Facettee Geschmaach kritt.
Fir e Maximum vu Kiischtemaart z'erreechen, sollten d'Kiischten aus dem Steingou gebueden ginn, sou datt de Pulp direkt mat Alkohol dréckt. Fëllt d'gereinten Kiëeren mat engem Glasfässer a fëllen se mat Bourbon. Lass de Container bei Raumtemperatur fir e Mount, gelegent schüttelen. Duerno drénken Sie drénken a probéieren de Likör: Wann d'Kiischten séiss genuch sinn, da solls de net méi Zocker upassen, soss de Bourbon mat Zucker Sirup ze schmaachen.
Fast Kiischke Liqueur mat Blieder doheem
Geschwindegkeet - net ee vun de Virdeeler vum Kachen dohinner Alkohol, awer wann Dir e presséiert ass, da vill méi séier de Prozess hëllefe fir d'Zousätz vu Kiischten Blieder. Dank hinnen, de Alkohol ass méi oft méi séier mat Kirsche Aromen gesat ginn.
Zutaten:
- Kiischte - 320 g;
- Wodka - 420 ml;
- Waasser - 320 ml;
- Kiischtebléie - 30 Stéck.
- Zocker - 440 g.
Virbereedung
Nodeems d'Kiirche benotzt gëtt, plazéieren se an de Kasseroll mat de Blieder, driwwer de Zocker an d'Waasser e bësse Waasser ofginn. Place the sauté Panne iwwer de Feier a lass dech 10 Minutte kochen. Ofgeschlossene Kiisch Sirop verléisst ënnert dem Deckel bis et komplett gekulpt ass an da befaasst. Siicht de Sirup mam Wodka a killt d'Hauskirst Likker virum Gebrauch.