Konservener Tomaten sinn eng excellent Erfahrung am Wanter. Rezept vun Tomato-Risen fir de Wanter warten Iech nach.
Tomaten mat Knuewel fir de Wanter - Rezepter
Zutaten:
Fir e 3-Liter Jar:
- Tomaten;
- Knuewel zerdréckt - 1 Tess. Löffel;
- Essenz vun Essigsäure - 70 ml;
- Sandzucker - 90 g;
- Salz - 25 g.
Virbereedung
Mir verdeelen déi gewascht Tomaten un de Banken. Top fir mat kochendem Waasser gegrätscht, mir hunn d'Deckel op der Uewerfläch geholl a lass et 10 Minuten daueren. Da rennen mir d'Waasser, Salz, add Zocker a lass et erwierken. Direkt an de Wäin gi mer an d'Esseg Essenz, setzen de geradéierte Knuewel an d'Marinade op der Uewen. Mir rullen d'Dosen, setzen se op der Hégeduecht, packen et mat eppes waarm a verloossen et fir d'Kühlen.
Tomaten am Jelly fir de Wanter
Zutaten:
- Tomaten "Slivka" - 800 g;
- Dësch Salz - 30 g;
- Lava Blatt vu klenge Gréisst - 2 Stéck.
- Zon - 200 g;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Sandzucker - 45 g;
- Pärp vu Fréiseng;
- gelatine - 20 g;
- Tableau 9% - 10 ml.
Virbereedung
Meng Tomaten a schneiden déi Steng. Duerno huelt d'Fruucht an de Véier. Den Zénk zinkt Rink, Knuwwel just propper. Um Enn vun engem geschmaarteen Zich hu mir Zirrringe an Nekeln vum Knuewel verbreet. Dann, bis d'Halschent vun den Dosen, setze mir d'Tomaten virbereed. Sputt mat Gelatine a Top och Tomaten. An 700 ml Waasser hunn mer Salz a Zocker verdünnt. Nach kochend, gëllen Flëss an de Wäin, setzen d'Gewierzer. Eng Kuch vun Tomaten gëtt am Waasser e bësse véier Stonne verdaamt. Niewebäi datt mer den Esseg a Kock hunn.
Tomaten am Wanter ouni Sterilisatioun
Zutaten:
- Tomaten - 1,5 kg;
- Root Ronderëm zerwéiert - 1 Tabe. Löffel;
- Tomate Jus - 1,3 Liter;
- Zocker - 45 g;
- Bulgaresch rout Pfeffer - 1 St.
- Salz, gekacht - 30 g;
- Knuewelekléit - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Mir hunn d'gewascht Tomaten an de Griich. Fëllt fir 15 Minutten mat kochendem Waasser, däi Waasser ofraff, ze kachen a gi fir eng aner 10 Minutte ze schmaachen. Knuewel, Läffelwurz, Päffertscheffer gehackt an enger Fleeschrauerei. Kukkt der Tomato an engem Dëppe mat engem décke Buedem, zitt d'zerstéiert Zutaten an et. Och Zocker, Salz a Waasser ginn fir 5 Minutten ze kachen. Mir räuschen de Waasser aus den Dosen, d'Tomaten mat Tomato Juice an d'Roll ze huelen.
Kiischten Tomaten fir de Wanter
Zutaten:
- Kiischten Tomaten;
- Péitersegelen;
- Knuewelekken;
- bitter Peffer;
- gereinegt Waasser - 1 Liter;
- Esseg 6% - 45 ml;
- Blieder - 2 Stéck.
- Schirma vun Dill;
- Knospe vun engem Nassau - 2 Stéck;
- Sandzucker - 50 g;
- Blieder vun schwaarz Kierper;
- Salz - 40 g.
Virbereedung
Mir setzen e Paart Knuewelcher Knuewel an gedämpfter Liter Krust. Mir addéieren op e Rendez-Bitter Pärp, e Schirm vu Dill, e Blat aus enger schwarzer Johannestroun an e Scheck vun engem Blat vum Päerdelcher. Kiischten Tomaten, duerch e Zahnpick mat engem Zahnpick verschwonnen, sou datt beim Gitt d'Haut net briechen. Put d 'Tomaten am Glas, setzen Péitert an Dill op d'Äisgréng. Briechen fir kochend Waasser fir d'Marinad an d'Tomaten am Gout ze botzen, d'Uewerfläch mat Lëpsen a lass si 15 Minutten laang halen. Duerno verloosse mir de Waasser, zitt d'Zocker an d'Salz zou, kachen erëm erof, gitt Esseg, setzen Lorelbléien an Nekeln, d'Tomaten erof. Mir schloe et mat Zinnekleeder, verglach mam Kapp a wandert et mat eppes waarm.
Marinéiert Tomaten mat Zwiebel fir Wanter - Rezept
Zutaten:
- frësch Tomaten - 2 kg;
- raffinéiert Geméiswierk - 50 ml;
- Lorbeerblat - 3 Stéck;
- Zocker - 45 g;
- gereinegt Waasser - 1 Liter;
- Zon - 280 g;
- Esseg - 55 ml;
- Puer Schwaarzpuer - 5 Stéck.
- Salz - 30 g.
Virbereedung
Zwiebel ass geschleeft a mat Réng geschmiert. Tomate wäschen Scheiwen. Op der dräifach vun enger gedämpften Ionfeld platzéiere mir eng kleng Zwëschenzäit, schwaarzen Pfeffer a Päiperleken. Dann fëllt de Kroun mat Tomaten a Zwiebelen. Fëllt d'Top mam Geméiswierk. Waasser fir Marinade Salz, Saharim. Marinade bréngt e Kach, pour Esseg a Nuets gi Tomaten. Op Waasser drénken mir Tomaten mat Zwiebel fir ongeféier 20 Minutten fir de Wanter a no zou.
Erfolleg Werkstonnen an e sympatheschen Appetit!