Am Géigesaz zu de Kichelchers huet de echte Muffin e mëttleren décke a ölesche Kriib opgemaach, deen op eng grouss Stéck zerbrécht wann se versicht ze briechen. Wéi e Kuch ass de Kuch mat enger breeder Palette vu Sirupen, déi mat Glasur oder Crème bedeckt ass, duerchgedréckt, awer et kann och e komplett selbststänneg Geriicht sinn. Méi Detailer iwwer d'Kiche fir e Kuch ze ginn, wäerte mir mat Rezepter vun dësem Material schwätzen.
Wéi kënnt en Kuch mat Rosinen am Ofen - Rezept
Mir fänken mat engem normalen Cupcake mat Rosinen un, fir datt mir fir frëndlech Backen ofgeschloss hunn, fir d'Zitrusfiel ze ginn.
Zutaten:
- Zocker - 415 g;
- Botter - 335 g;
- Miel - 385 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Eeër - 6 Stéck.
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Mëllech - 165 ml;
- Vanillieextract - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Fänke virum Kneading den Test un, fir sécher ze genéissen fir e liichte genuch Ueleg ze benotzen. Nodeems Dir Zocker am Soft Soft dréckt, hunn d'Ingrediente gedréckt an eng lasszeg Creme. Duerno, ouni de Pefferkoup ze stoppen, fänkt een Ee. Wann d'Eeër an d'Ölgemeng ginn, schéckt Dir den Vanilleextrakt an d'Zitrounestëft, a gitt duerno allméi an der Mëllech.
Kombinéieren déi zwee aner chemesch Zutaten an der Gesiicht vu Miel a Bakpulver. Fänkt un a gëtt deelweis vun der Trockenmëllech un der Base vun der Kuch bäibehalen a gitt se an eng geölte a Miel gefüllt Backform, wann de Test fäerdeg ass.
Elo bleift d'Form op de Backofen fir eng Stonn um 180.
Wéi kënnt en e leckere Schockela Kuchen ze baken?
Als Basis vu Schockela Kuch kënnt Dir Kakao, Schockela oder eng Mëschung aus hinnen benotzen. Am Rezept ënnen huele mir op déi lescht Optioun bleiwen.
Zutaten:
- Kakao-Pulver 25 g;
- Waasser - 55 ml;
- Miel - 195 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Eeër - 4 Stécker;
- Botter - 195 g;
- Zocker - 185 g;
- Mëllech - 45 ml.
Virbereedung
Zemools méiglecht Kakaolpulver mat Waasser ze ginn bis all d'Klumpen ofgeschaaft ginn a sech e uniforme faarwegem Gemësch entsteet. Nodeems süch d'Ingredienten opfëllen a goe wéi d'Crème aus Botter, Eeër a Zocker geheit. Wann Dir eng wäisslech masseg Mass kritt, gitt Mëllech drun, wann Dir wëllt, futti Geeschter. No der Mëllech, Schéckt a Schockela Nuddelen, a no der Mëschung starten an d'Trocken Zutaten.
Verdeelt den Teig an enger Schimmel, baken et bei ongeféier 180 Grad fir ongeféier eng Stonn.
Wann Dir net wësst wéi Dir en Kaffekäppchen an engem multivaresche oder Brout maachen, kënnt Dir dëse Rezept als Basis benotzen. Am Fall vun engem Multivar, nodeems de Teig gemëscht gëtt, gëtt de Kuch fir eng Stonn op "Baking" gekacht, well de Broutbiller benotzt och "Baking" oder e speziellen Modus "Cupcake".
Wéi kënnt e Schnapp Kuch schnell a lëschteg?
Et ass bekannt, datt Molkereproduiten Pâtisserie méi séisser a kräfteg gedréckt maachen, net eng Ausnahm ass a dat ass e Kuchentaatz. Hiert Kéis an dësem Fall ass et besser fir e mëllen a Fett ze huelen, sou datt et liicht kaaft ginn ouni datt Dir gitt an de Produkt.
Zutaten:
- Miel - 185 g;
- Bakpulver - 2 1/2 Tsp.
- Botter - 185 g;
- Häre Kéis - 165 g;
- Zocker - 185 g;
- eng Peel vun zwee Zitrounen;
- Eeër - 3 Stéck.
Virbereedung
Am Géigesaz zu de fréiere Rezepter, an där d'Ueleg nëmme mat Zocker gefall ass, kënnt en anere Zutater dës Päerd - Kéis. Wann d'Crème Mass gefeelt gëtt, sprëtzen e puer Zitrounen op an addéieren d'Eeër. Wiederholen d'Schluechthaus, fänkt duerno mat enger Mëschung aus Miel a Bakpulver ze addéieren. Wann den Teig fäerdeg ass, verdeelt se an engem Schimmel a verloosse se op 180 Grad fir 50 Minutten. No Ofkillung kann de Kuch an Stécke gedeelt ginn a mat Crème oder Beeren servéiert gëtt, oder einfach vun Iech selwer, ausser en Téihaus.