Gekillten Reis fir perfekt ze schmaachen kombinéiert mat all Fësch, dorënner och mat Lachs. Dës Kombinatioun kann allgemeng klassesch a klassesch sinn fir déi kulinaresch Traditiounen vu verschiddene Völker. Et gi vill Rezepter mat Reis a Lachs als Haaptzutaten. Dir kënnt eng Rei vu leckeren a gesonden Platen kuken. Natiirlech ass et besser, wëldeg Fësch (Forelle, rosamlech Saisons an aner Spezies) ze benotzen, anstatt Lachs, déi gezüscht an an Tepplanzen gewuess ass, obwuel dës Optioun ganz akzeptabel ass.
Schnell Salade vu Konserve Lachs mat Reis
Zutaten:
- Lachs Konserve - 1 Standard Pot;
- Huet Ee, hart gekachten - 2 Stéck.
- Reis, gekacht, zerfall - 1 Glas;
- séiss rouder Pfeffer - 1 St .;
- Frësche Blummen sinn ënnerschiddlech;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zon gréng;
- Sesamöl;
- Jus vun Zitroun oder Kalk.
Virbereedung
Egg, Zwiebel, Knuewel an Blummen sinn hackéiert fein. Pepper ass séiss a Läischchen geschnidden. Mir setzen alles an eng Salade Schüssel. Zitt d'Zitrounjus mat der Botter an de preparéierten Zutaten. Loosst owes 5-20 Minuten widderhuelen a Reis a Lachs ginn (mir briechen et mat enger Gabel). Mir mëschen et, an Dir kënnt et maachen.
Suppe mat Lachs a Reis
Zutaten:
- Lachs - 1 Fësch waacht iwwer 300-500 g (kann duerch Konserven ersat ginn);
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Gromperen - 2 Stécker;
- séiss rouder Pfeffer - 1 St .;
- Tomate Paste - 1-2 Tabe. Läffelen;
- Onionsgréng an aner Greens;
- Knuewelek.
Virbereedung
Mir divizéieren de Fësch (sauere, gutt, spullend). De Kapp an d'Trimmen Platen gi mat Zwiebel, Péitersduerch an Gewürzer fir 15 Minutten gekacht. Fiert d' Fiergerbout an eng aner Kaffi. Mir hunn d'Kartoffel, déi kleng Kubel geschnidden an de Reis ginn. A kachen alles fir 10 Minutten. Huelt den geschnittene séiss Puer a Zille vu Lachsfilet (mat der Haut, awer ouni Knuewel). Kuke fir eng aner 10 Minutte op Hëtzt. An der leschter Minutt fëllt mat Tomato Paste. Ginn an Zopppusche servéiert, servéiert, bestreiden mat gehackte Kraider a Knuewel. Saison mat Pabeier. Dir kënnt e Glas Wodka, Gin oder Bitter Berry Tinktir maachen.
Lach mat Reizen am Ofen
Virbereedung
Fësch goufen gutt gemaach, gereinegt a gewäsch. De Füllmaschinn kann aus gekachten Riesen (bësse Ronn Kaffersorten, déi zesummegeschnidden hunn) zesummenhänken, gehackt fein séiss roude Pfeffer a luesbrong Zwerge. Mir mëschen et ganz a Saison mat Gewierzer fir ze schmaachen.
Mir fuerderen de Fësch mat de preparéiert Fette mat an de Bauch mat engem chef säi Fuedem (oder nëmmen décke wäiss Kottengewënn). Mir packen an der Folie an an de Bak ewech 25 min. Dir kënnt eppes an en Bakblech maachen. Viru Gottesdéngscht, huelt d'Fënster a kacht liicht. Mir maachen Grénges.