Spezifesch Geschmaach vun der Preparatioun an der Form vum Stau vun Orangen gitt an d'Präsenz der Haut an. Si wäert d'Delikatesse lëschteg a würzig maachen. Wéi Dir esou Jammert mécht, sou datt et net nëmmen däischter, awer och delikat Geschmaach ouni onnëtzlech Batterkeet ass, wäerte mir an eise Rezepter soen.
Orange Trend mam Schiel - Rezept
Zutaten:
- Orangen - 1,7 kg;
- kierperlech Zocker - 1,7 kg;
- Waasser - 490 ml.
Virbereedung
Orangen fir d'Konfirmatioun vun Stau muss fir d'éischt e puer Stonne koumen a kale Waasser erofklammen, duerno nees e kachen Waasser fir e puer Minutten ze drenken. Als nächst wäerte d'preparéiert Orangen mat Tassen preparéieren, se extra entgoen an d'Knätsch erblécken an d'Schecken weider an 4 Stéck geschnidden. Mir bestëmmen d'Fruuchtmass an engem Behälter, eegent fir Kaffismaachen a faalt mat Zucker zou. Loosst d'Mass vun der Stonn fir zwee, dann villeicht mëschen an op d'Brennerplack setzen, a moderne Feier setzen. Mir waarmt d'Basis vun der Marmelade mat véierméissegen Rühr bis all Zockerkrystalen gekachten a gekacht sinn, da reduzéieren mir de Feier ënner dem Schifelaang op déi ganz Minimal a geschweest d'Behandlung fir zéng Minutten. Mir schloen de Placke a léisst de Gemësch ofkillen a kucken. Wousst de Genki fir e Kachen ze killen, ze kachen 10 Deeg a killen. Déi lescht Kéier ginn mir de Werkstück fir ze kachen an ze kachen fir déi gewënschten Dicht vun Stau ze kréien. Mir packen et waarm wéi virdrun preparéiert Glas Sterilentreppen, si si se ze déif fest an packen se suergfälteg fir lueste Kukkelen an d'Flaschen vir virun hinnen.
Wéi Dir Cookie vun Äppel mat Orangen a Schuel - Rezept brénge kënnt
Zutaten:
- Äppel - 970 g;
- Orangen - 670 g;
- gereinegt Waasser - 230 ml;
- granulierten Zucker - 970 g;
- Zëmt (Stéck) - 0,5-1 Stéck.
Virbereedung
Virun ugefaang ze jam aus Orangen mat Äppelen ze kachen, wäschen Zitrounen am Kachen Waasser fir e puer Minutten a schneiden an d'Stécker mat Schielen, fill mat gereinegtem Waasser a setze de Feier op, bis d'Scheiwen vun Orange a Schiel siwe sinn. Gitt elo an den Zocker a koachen fir e puer Minutten.
Zu dëser Zäit ginn meng Äppel benotzt gereinegt, geschnidden an Scheiwen oder an d'Kibels zerzaaft an e puer kleng Liquiditéit fir fënnef Minutten ze loossen a schéckt se dann op Orangen an de Sirup a addéieren en Zimtstéck. Mir kachen d'Marmelade op déi gewënscht Konsequenz, a packen se dann an pre-wäscht a steriliséierte Container. Si hunn d'Schëffer verséchert, setzt se ënnert dem "Mantel" a léisst se lues cool maachen.
Jam vun Orangen a Zitrounen mat engem Schiel duerch e Fleeschraaft
Zutaten:
- Orangen - 970 g;
- granuléiert Zucker - 1,6 kg;
- Zitrounen - 430 g.
Virbereedung
Just wéi virdrun hunn Zitrusfrüchten fir e puer Minutten am Kachen Waasser gepeechert. Dëst wäert d'Besserheet vum Zest eliminéieren an d'verfügbar Waaxeschutz op d'Fruucht maachen. Loosst d'Orangen an d'Zitrounen an d'Scheiwen schneiden, seet sécher, d'Gette fräi ze läschen, an da loosst d'Fleesch duerch d'Fleeschraulech laanscht mam Rind eraus. Mir schlofen d'erhielte Fruuchtwierk mat Zucker-Sand, mir hunn e Gefill mat enger Virbereedung op enger Platte an eis wärend häufig gemëscht ginn, ier all Zuckerkrystallen a gekacht sinn. Kuke d'Zartheid fir zwanzeg Minuten, da schreift de Ophauf a léisst de Jar opkillen. Elo ginn mir de Werkstück fir ze kachen, fir eng aner fënnef Minutten ze kachen oder bis déi gewënschte Dicht. Mir rutschen op sterile Gefässer, rollen se mat Lidder a léiwen se lues ënner dem "Mantel" abkillen.