Am Géigesaz zu Zucchini oder, sot de Pilzhoch, e Snack vu gréngen Tomaten fir de Wanter ass net ganz populär, wat awer net vu sengem Goût verréit. Mir beschreiwe d'Variatiounen vun de Rezepter fir esou e Billet.
Rezept fir Kaviar aus gréng Tomaten
Vun enger ähnlecher Blend of rout Tomaten, gëtt dës Variatioun vu Snacks ënnerscheet vun enger ongewéinlecher Faarf. Dësen Tomato Kaviar ass méi wéi e mexikanesche Guacamole wéi en einfachen Wanterkier aus Tomaten a Zwiebel.
Zutaten:
- Tomaten - 6,6 kg;
- Zon - 1,3 kg;
- Muerten - 880 g;
- Geméishalter - 390 ml;
- Zocker - 65 g;
- Salz - 40 g.
Virbereedung
- Wann Dir e Mixer hutt, deen är Entsuergung hutt, braacht Iech et mat, soss musst Dir all dës Komponenten manuell schlecken. Et ass net néideg ze schmëlzen, mir wëllen d'Textur vum Kaviar bewierken an net fir den Tomaten Pure ze koennen.
- Schreift all d'Geméis aus der Lëscht, waarm de Geméiswierk an décke Kiirmessen, a spuere sech an der Zwëschenzäit.
- Soubal d'Stécker transparent ginn, fiert d'Muerten, fuerch weider 5 Minutte fir ze kachen an de wichtegste Zutat - Tomaten legen.
- Nodeems d'Geméisgeméis gutt ass, lass et et e puer Stonnen op déi niddreg Hëtzt opzehuelen, a verdeelt dann an de sterile Krusten a riicht sech direkt op.
Spicy Roeie vun gréng Tomaten fir de Wanter
Zimlech Rezept fir Geméis Kaviar ass dat fir et Dir iwwer Iwwerdroung oder liicht beschiedegt Fruucht benotzen, wéi d'Geméis iergendwou zerstéiert gëtt. Tomaten Kaviar ass och keng Ausnahm.
Zutaten:
- gréng Tomaten - 1,6 kg;
- Esseg - 45 ml;
- séiss Puer - 600 g;
- séiss Pfeffer - 3 Halbpigel;
- Zwéin - 400 g;
- en Hënn vu Pamperen;
- Nissen - 3 Knospe;
- Muerten - 400 g;
- Knuewelcher - 4 Zänn.
Virbereedung
- D'Geméis ass an de selwechte Gréisst Kubel geschnidden.
- Mir setzen Tomaten an emmailléiert Platen a wäschen ouni Gewierer ongeféier ongeféier eng Stonn.
- No enger Zäit fanne mir de Rescht vum Geméis, Gewier, Knuewel an Knuewel.
- Fuere fir d'Eeër ongeféier eng Stonn ze ginn, futtis Pärpferen ze botzen an de Knueweleg an engem sterile Container ze verteilen, da rullt direkt.
- Analog, Kaviar vu gréng Tomaten ass a multivariate preparéiert. De Kucherschema ass dee selwechten, a all Manipulatioun gëtt am "Quenching" -Modus gemaach.
Kaviar aus gréng Tomaten a Rouer
Fir méi Faarf Diversitéit un d'Preparatioun ze ginn, Tomaten an aner Geméis, déi fir dëse Gericht üblech sinn, ginn mat Rüften ergänzt. De Rektar-Additiv mécht den Tomato Kaviar net nëmmen heller, mee och méi séisser.
Zutaten:
- Tomaten - 2,9 kg;
- Zon - 740 g;
- Rütt - 900 g;
- Tomato-Sauce - 340 g;
- Zwéin - 490 g;
- Esseg - 145 ml;
- Zocker - 140 g;
- Salz - 55 g.
Virbereedung
- Virun Kaviar vu gréng Tomaten kuken all Geméis ausser Rënds an d'Kibels vu mëttlerer Gréisst ze schneiden, awer d'Rüüche, am Hibléck op seng Dicht, ass am beschten gutt.
- Geméisenger Mëschung gëtt op geschmaarteer Iessen transferéiert, Saison mam Tomato-Sauce, Esseg a Saison mat enger Mëschung aus Zocker a Salz.
- D'entstiessende Geméisméiss ze frittéiren iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier eng Stonn oder bis d'Geméis erweidert, de überschafte Jus verdamppt an de Kaviar verdickelt net op déi gewënscht Konsequenz.
- Dann ass de Werkstéck gemellt wéi de gewéinleche Muster.
Wéi kënnt Kaviar vu gréng Tomaten?
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Zon - 0,5 kg;
- Muerten - 1 kg;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Fir deen einfachste Rezept, Dir musst net mol Proportiounen notze mer. Geméis, nämlech Zwiebelen, Tomaten a Mierzeger, sollten am Verhältnis 1: 2: 1 geholl ginn.
- Nodeems d'Geméis geraumt ass, féiert se mat engem Fleeschrauerschrëft a schécke de Mash fir ze kachen, ze sécheren mat Zocker a Salz, sou ongeféier eng Stonn an eng Hallef.
- De Formulaire entsprécht normalerweis.