Wat fir ze maachen, wann et kee Wee fir an d'Land ze kommen, awer Dir wëllt e Shish Kebab? Tatsächlech, wann Dir net besonnesch auswielen a gewielt hutt, kënnt Dir Är Lieblingsbehandlung kafen an am Haus am Uewen. Natiirlech gëtt et net dat meeschtens invitéiert Geescht vun der Natur an dem Aroma vun der Düerer, mee de Geschmaach trotzdem verdingt. Mir recommandéiere verschiddenen Optiounen fir Kiche vum Schietkeschesch Kebab am Ofen.
Skewers aus Schweinefleesch op Spieeler am Ofen - Rezept op engem Schacht
Zutaten:
- Kork hals - 980 g;
- Zwiebel - 370 g;
- Zitroun vu mëttler Gréisst - 1 Stéck.
- Mayonnaise - 110 g;
- Basilituatioun - 3-4 Stéck;
- Salz ass eng grouss Kichen - fir ze schmaachen;
- eng Rei vu schaarfen a aromatesche Gewierzer - fir ze schmaachen;
- schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - 2 Prise.
Virbereedung
Ganz selten dës Schéiseg Kebab gëtt ouni Marinade preparéiert. Eis Geriicht, déi mir an den Ofen kachen, ass net eng Ausnahm. Fir marinéierend, schneiden eis Schweinechneiden an d'Scheiwen vu ongeféier fënnef Zentimeter a gréisst an se an e passende Gefaang. Duerno schécken mir d'geschämmte an gehackt Kugelstäbchen an d'fein gehackte Blieder vum Basilikum a fänken d'Séiss vun engem mëttlere Zitrong. Mir addéieren Salz fir de Geschmaach, fruucht eis frësche schwaarzer Pärp an schaarf aromatesch Gewierze fir Shish Kebab a lass d 'klassesch Mayonnaise sinn. Maacht mat de Ingrediente vun der Marinade sëch mat Fleesch slécken a verloossen fir op mannst zwou Stonne bei Raumzëmmeren oder 8 Stonnen op de Regal vum Frigo.
Kuerz virun de Kiche vun der Schéiskekelen am Ofen, sëtzt d'Holzspäicher a kale Waasser. Dofir gëtt et méiglech, hir Brennen während der Fruucht vum Fleesch ze vermeiden.
String de pickeleg Kortesch Scheiwen op d'preparéiert Spieider, wann néideg, ofgleicht mat Réngelen oder Krys Tomaten, a gitt op e Bakbecher, deen mat engem Pergament Blat virgeet.
Mir veruersaachen den Backofferen mat Knäppercher an engem waarmen Uewen fir dräi Minutten. D'Temperatur während der Roast vun Schesch Kebabs soll bei 200 Grad sinn.
Readyands Däischter Kebab aus Schweinefleesch gëtt fir den Dësch servéiert mat Geméis a Lieblings Kraut.
Wéi kenns du Schesch Kebab aus Schweinefleesch am Ofen an der Mouch ze kachen?
Zutaten:
- Kork hals - 980 g;
- Zwiebelbirnen - 780 g;
- Esseg - 55 ml;
- Sandzucker - 45 g;
- Salz ass eng grouss Kichen - 2 Prise oder Schmaacht;
- eng Rei vu schaarfen a aromatesche Gewierzer - fir ze schmaachen;
- schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - 2 Prise.
Virbereedung
Kuckt de sauere Kürbis mat Gewierzer fir Shish Kebab, Salz a Pärp, add een eng grouss geschnidde dënne Zwiebel liewensfäeg a versuergt mat der Hand mat der Hand mat Mécken a mëschen. Mir loossen de Fleesch iessen, an an der Zwëschenzäit begleeden eis Zwiebelen. Mir schneiden déi geschälte Glühbannen mat Réng, setzen se an eng Schossel, addéieren Zocker, Salz gutt fir ze schmaachen, pour vill Waasser a mëschen.
No ongeféier 10 Minutten, wann d'Zierk gekocht an marinéiert ass, entlooss d'Flëssegkeet an plazéiert d'Zwiebelréng an enger kontinuéierter Schicht an enger Backenhülse op engem Bakbecher. Mir setzen Schockelschnëtt op der empfangenen Zwëschenkissen, verbidden d'Ränder vum Mouch an en schécke se an e waarmen Ofen zréck. No ongeféier eng Stonn vu Schesch Kebab bei enger Temperatur vun 220 Grad, hu mir se aus dem Ouer erauszehuelen, a si mat der Zwëscheg op en Geriicht verschéckt an kënnen servéieren.
Shish Kebab an engem Schockelofen an engem Glas
Zutaten:
- Kork hals - 980 g;
- Spuren vu Speck - fir ze schmaachen;
- Zwiebel - 450 g;
- Waasser gefiltert - 90 ml;
- Zitrangemittel Gréisst - 0,5 Stéck.
- Buedem kierend - 1 Prise;
- Salz geschmaacht fir ze schmaachen;
- eng Rei vu schaarfen a aromatesche Gewierzer - fir ze schmaachen;
- schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - 2 Prise.
Virbereedung
Eng Marinade fir Kiche vu Schoesch Kebab aus Schweinefleesch am Ofen an dësem Fall wäert séiss d'Hälschent vun enger Zitrone a Kombinatioun mat Waasser, Salz, Pärp, Bierg Koriander an Gewürzer fir Shish Kebab. All dat gëtt zu enger Schüssel mat preparéiert Schecks aus Schweinefënster, Mëschung, d'Réng geschnidden an d'Réng geschnidden an ze verloossen
Léisst d'Glascontainer mat Bléiser an engem Këllawier maachen a just op eng Temperatur vun 200 Grad änneren. No ongeféier eng Stonn koumen d'Schesch Kebab prett. Huelt den Ofen aus, a schreift d'Dier a léisst de Shish Kebab an de Glaskëschten e bësse erofkillen, ier se se erausfonnt hunn fir ze deposéieren. Wann Dir d'Dosen direkt wechpresse kann, da kënnt se duerch d'Temperatur ofstëmmen.