Wen hätt e puer Stécke ofgeschnidden, déifgräifend, ruddy pie. Mee et ass ët oft net wënschenswäert, mam Test ze messelen. Fir e gudden Patt ouni zevill Zäit ze kréien, benotzen mir eng alternativ Rezept. D'Variante vun dësen Backen ass e Jelly Patt op Kefir. Den Teint léisst sech liicht Liicht, lues, et ass kniet séier a erfëllt keng speziell Fäegkeeten. Wat fir d'Füllung ass et ka bal alles: Fruucht oder Beeren fir eng séiss Optioun , Fleesch, Fësch, Geméis, Pilze an eng grouss Variatioun vu Kombinationen fir onweetener Optiounen. An all Fall ass de Rezept fir e Jelly Patt op Kefir eng super Optioun fir Backen, besonnesch wann et net genuch Zäit ass.
Option einfach
Ee vun de einfachsten Optiounen - e geléiertem Puer mat Fësch Konserven op Joghurt. Huet net d'Fëllung preparéiert ze maachen, déi de Kuederkuch ze spueren.
Zutaten:
- Kefir 1% Fettgehalt - 0,5 l;
- Salz iodéiert kleng - 2 Prise;
- Eeër vun I Klass - 3 Stéck.
- Liewensmëttel Soda - ¼ tsp;
- wäiss Weess Miel an / s - 3,5 Téicher;
- Konserve Fleesch "Mackerel am Ueleg" - 2 Dosen;
- Zon gréng - 1 kleng Bunch;
- Péiterséile - 10-12 Branchen.
Virbereedung
Éischt preparéiere en Teig fir e Jellystick op Kefir. Et ass einfach wéi en Teint fir Pikanen oder Päikaken. Dir kënnt e Mischer benotzen, oder Dir kënnt et vu Hand huelen. An Kefir gitt soda, sou datt et fäerdeg ass. Obwuel de Prozess weiderfuere gitt, gëtt et Eeër mat Salz bis d'Verdunkung an d'Erscheinung vum helle Schaum. Mir schécken Kefir an dës Zuelung a lues a lues de verspuerten (besser zweemol, net nëmmen fir de Müll ze entfernen, awer och fir Sauerstoff ze kafen). Dee soll net ganz flësseg sinn. Huet et net néideg datt et geschloen ass, well soss gëtt de Patt ze kuerz gemoolt. Fir d'Füllung ze preparéieren, d'Stécker vun Makrelen a Colander erausbréngen, waarden op d'Ueleg ze drenken, lues mash mat enger Gabel, eng kleng gehackte Zwiebelen a Greens addéieren. Wann et keen gréngen Zon gouf, kënnt Dir e wäiss Salat Glühbär benotzen - och et ass lecker. Wann d'Fëllung an den Tep ready sinn, sammelen eis Kuch. Loosst d'Form vum Ueleg schmiere loossen, drénken et dréit vum Teig, gi mer op d'Fëllung, sou wéi mir de resten Teig verdeelen. Dir kënnt e Sesam Patt spuere - et wäert méiguer schmaachen. De Kuch ass fir ongeféier 40 Minutten am Orakel gebéit an ongeféier eng Stonn am Multivark.
Fleeschpäerd
Déi, déi net wéi Fësch fillen oder keng Konserveesspezialist äntweren, kënnen e Fleesch Kaff backen. Als Fëllung kënnt Dir rau oder gekillt Huhn, gekachten oder geräiftem Schweinefleck, Würfelen benotzen. Et gëtt awer e manner traditionnelle Optioun - mir soen der, wéi Dir e Jelly Patt mat Muertegiichtefleesch preparéiert, op Kefir fett Kefir erënnert net sou zefriddestellend, also ass et besser datt süesch Crème addéieren.
Zutaten:
- Kefir 2,5% Fettgehalt - 1 Taass;
- Sauer Crème 20% Fett - 1 Glas;
- Eeër vun I Klass - 3 Stéck.
- Wäiss Zalot - 1-2 Stéck.
- Salz Salz grouss - 2 Prise;
- frësch gepackt Schwaarz a Pärel - op de Tipp vun engem Eeërbecher;
- Geméishaleg ouni Geroch, raffinéiert - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schweineschlaang Rëndfleesch vun mëttlerem Fettgehalt - 450-600 g;
- Tomate Paste - 1 Tess. Läffel (optional);
- Backpulver - ¼ tsp;
- Weessmehl vun héicher Qualitéit - 3 Taasser;
- Blummen - 1 kleng Package.
Virbereedung
Loosst eis mat der Fëllung starten. Mir botzen d'Zwiebelen. Dir kënnt sou kleng wéi méiglech schneiden, kënnt Dir an dënn Semigringer schneiden. Hëtzt d'Ueleg a fänkt d'Zwiebelen ze sonnen.