Haut gi mir Rezepter fir Fëllen Pfannen mat Hëpp. Mat esou enger Füllung sinn d'Produkter enorm onreegelméissend, a villen zousätzlech Zutaten sinn se och verwonnerlech Piquanten an aromatesch. Jidderee vun de proposéierten Optiounen ass wäertvoll Opmierksamkeet, well op hir eegen Aart gutt ass.
Fill fir Poulackeppes mat Pilzen a Crème
Zutaten:
- frësche Champignonen - 525 g;
- Pouletfilet - 525 g;
- Zwiebel - 75 g;
- ouni Geruchsgeméisseel - 70 ml;
- Crème mat mëttlerem Fettgehalt - 70 ml;
- Frësch Greens op Är Wiel - fir ze schmaachen;
- Salz méi grouss - 1 Prise;
- frëschgemeng Mëschung vu fënnef Pärelen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An dësem Fall musse mir fir d'Fëllung vum Pouletfilet ze kachen. Mir wäschen et, fëllt se mat kale Waasser, gesalzt Waasser a kuken et no komplete Koele vu fënneftfër bis drëttem Minutten. Duerno loosst d'Fleesch ganz an der Sëll këmmeren an dann d'Fasern zerwéiert oder a kleng Kubel geschnidden.
An de nächste Schrëtt wäerte mir de Glühwäin hunn, d'Hallefkierper zerklengert an et an den erhëtzt Geméisofstall passe gelooss ouni de Geroch fir 4 Minutten ze riechen. Dann wäerte mir d'Pilze wuessen, schneiden se lues a stellen se d'gebrannten Zwerg. Mir halen op de Feier, d'Rührung, bis d'Feuchtigkeit komplett verdampt gëtt an de Champignons liicht brong ass. Huelt de Fleesch Fleesch an enger Bratpfanne an Champignons, gi mat Crème, frisch hackelegt Kraider entwéckelt, e Geméis aus fënnef Pfeffer, Salz, mëschen, e liicht Liicht, awer net zu engem Kockpeieren an ofgeschloen. D'Fëllung fir Poulet ass preparéiert. Mir kënnen et mat Produkter ukucken an et op den Dësch leeën. En speziellen Éducatioun vu Pikanen mat sou enger Fëllung gemaach, dekoréiert an der Form vun Taschen , mat der Hëllef vun de Federatioun vu gréngen Zwiebelen gebonnen.
Zëmmer fir Pâlvaken aus Huewen a Kéis
Zutaten:
- Piquant hter Kéis - 125 g;
- Hënn Brust (Fillet) - 525 g;
- Zwiebel - 115 g;
- ouni Geruchsgeméisseel - 70 ml;
- Sauer Creme - 65 g;
- Knuewel Zänn - 2 Zänn;
- Salz méi grouss - 1 Prise;
- frëschgemeng Mëschung vu fënnef Pärelen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi an der fréierer Rezept koch bis zu Zëmmeren Hënn Brustfileteren, fir si fir eng 25 Minutten a kochend gesalzene Waasser ze platen an duerno an der selwechter Brothel ze loossen, bis et ganz ofkillt. Duerno fille mir de Fleesch duerch de Fleeschrauensmettel laanscht a vermëschen et mat pre-gesalzene Zwiebelen, virgezunn op vegetaterlechem Ueleg, ze schneiden virun de klenge Cubes. Séiss Séiss Crème un d'Mëschung setzen, léiwen d'gespält a presséiert Knuewelzell, eng frëschgemeng Miwwele vu fënnef Pfeffer, Salz geréit Kéis, mixen a fëllen d'Mëschung mat Pancakes. Ganz gutt ass et eraus, wann Dir d'Produkter britt wann d'Dekoratioun mat Botter bis eng krute Krust ass.
Wéi eng Fëllung fir Pancakes aus engem geräiftem Huebe - Rezept
Zutaten:
- Piquant hter Kéis - 125 g;
- geräiftem Huebefleesch (Fillet) - 225 g;
- Zwiebel - 115 g;
- ouni Geruchsgeméisseel - 45 ml;
- Salz ass grouss - wann et néideg ass;
- frëschgemeng Mëschung vu fënnef Pärelen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ganz Piquant ass d'Fëllung fir Pfannekreemer op der Basis vu geräiftem Poulet. Fir hir Virbereedung schmaachen a schneiden e klengen Zwerg, fritt e bei engem Geméiswierk bis e geschniddene gëllene Faarwen a fanne dann e klengt geräiftem Huebefleesch, Saison, wann et néideg ass mat Salz, a gäre gemittlech mat enger Mëschung vu fënnef Pfeffer a Miwwelen. Grind de Kéis op de Rutsch, fügen op d'geréiste Mass an d'Mëschung. Dir kënnt de Geschmaach vun der Fëllung opfrëschen, andeems et frësch gehapptene Gréng ass.