Wéinst dem saisonal Wiederkonditiounen, de Wonsch ze hefele mat enger séisser a schaarf Suppe, ass ganz natiirlech, ma well déi meescht Suppen garantéieren nëmme eng kleng Sättiung wéinst dem héigen Inhalt vu Liquiditéit, proposéiere mir eng déck Soup mat Dumplings ze preparéieren fir d'Gefill vu Hunger ze laang ze fueren. Gitt, wéi Dir Äpp mat Waasser klickt.
Chicken soup mat Kellerei - Rezept
Hei Poulet Suppe sinn net nëmmen e stolz an Ernährung, awer och eng gutt Méiglechkeet, mat saisonal Kriips ze bewältegen. Ee vun de Rezepter fir esou eng schmackvolle Präventiounsfäll hëlleft Iech mat Iech ënnert.
Zutaten:
Fir Knascht:
- Miel - 115 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Bakpulver - 5 g;
- Kefir - 115 ml.
Fir Zopp:
- Olivenueleg - 15 ml;
- Zon - 115 g;
- Muerten - 115 g;
- e Séissel vu Sellerie - 1 Stéck;
- Getréischt Thymian - 2 Broscht;
- Hühner Bouillon - 1,1 l;
- Miel - 25 g;
- gefruerenen gréngen Halter - 65 g;
- Pouletfilet - 410 g.
Virbereedung
Wann Dir eng gebauter Bouillon benotzt, da fänkt mam Geméis ze kachen: d'Zoppen vun Zoppen mat Kibelen gleewen, déi se an d'Olivenöl spuere mat Thymianblieder. Wann d'Geméis hallef gekacht ass, addéiere se hiert Stécker an a waart bis de Vugel fängt. Den Inhalt vun der Pan mat Miel ze sprëtzen, an no enger halwer Minute futti fir de Buedem, Rëeeren, a stellen Iech sécher datt et an der Suppe keng Lächer ass. Dréit gréng a Kraider an der Bouillon a bedecken d'Pan mat engem Deckel.
Virun der Kiche fir d'Zopp dës Rezept ze maachen, fuert duerch e Séi an all déi trocken Zutaten, déi zum Kochen néideg sinn. Separéiere soubal d'Ee mat Kefir a räisst an d'Trockengemeng. Gitt d'Portioun vum fertigen Teig z'erreechen an ze zécken an d'Zopp. Deckt d'Pan mat engem Deckel, kacht d'Maichel fir ongeféier 15-20 Minutten. Mat der Kichen vu de Knaschwierk, ass d'Zopp selwer bereet.
Kaffi Soup mat Champignonen a Kaffismuddel
D'Rezept fir eng Zopp mat Dumplings wéi an engem Kannersgär wëll vu villen an der Tatsaach erëmfannen, et ass näischt méi einfach wéi et: D'Ingredienten si esou budgetär wéi méiglech, an d'Kochtechnik gëtt adaptéiert fir d'Dëse Geroch méiglech ze bréngen an déi grouss Bänn erauszekréien - déi ideal Léisung fir grouss Famillen.
Zutaten:
- Pouletfilet am Knabber - 540 g;
- Muerten - 110 g;
- Zon - 230 g;
- Buckwheat Grutten - 65 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- Champignonen - 310 g;
- Miel - 120 g;
- Mëllech - 210 ml;
- Gromperen - 95 g;
- Botter - 25 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Huelt de Poulet mat kalem Waasser a kënnt fir eng Stonn ze koennen. No enger Weil huelt de Fleesch vu sengem Knëppel, schneide se an de Buedel vum Buedem. Grind d'Geméis an späichert se bis zu halle gekacht an dann mam Geméiswierk, duerno Champignonen addéieren a waart d'Feuchtigkeit verdampéiert. Am Finale fügen Sie eng Kippeleklack vum Knuewel. An der Séiss, gitt de Buckwheat, a nodeem e puer Minuten d'Braten vu Pilzen a Geméis addéieren.
Maacht d'Knuewleck fir Zopp, déi de trocken Zutaten mat Mëllech a geschmëlzt Botter kombinéiere. Ier d'Soup starten, koachen déi Gromperen a schneiden et. Fuert den Puree
D'Rezept fir Suppe mat Knäpperbännchen kann an engem multifariate Buttek mat engem eegene Bouillon erëmfonnt ginn. Frëscht all d'Ingredienten op der "Baking" Brat, a nodeem d'Flëssegkees a Buckwheat ze addéieren, wielt op "Suppe". Wann d'Mëschung fir d'Dumplings fäerdeg ass, ginn se e puer Portiounen a kochendem Bouillon a kachen alles bis zum Opstock.
Ready-made Buckwheat Suppe kann een Deel vun der Ernährung vun engem Erwuessenen an engem Kand zu all Zäit vum Joer ginn a ginn et besser mat selwergemaachte Croutonen a mat engem Futtball vu Greens.