Vill Saloten, Sauuten, Ragout ginn aus Blo preparéiert. Ausserdeem kënnen se gebriddert a gebakent ginn. Wéi Dir aubergine-boat am Ofen kocht, léieren aus dësem Artikel.
Eggplant Eeër am Ofen mat Geméis
Zutaten:
- Ee Bauerendometer - 3 Stéck.
- Muerten - 180 g;
- Tomaten - 400 g;
- Zon - 300 g;
- Bulgaresch Päpstermettegréisst - 1 Stéck;
- Pabeier;
- Kéis
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Mayonnaise ;
- Salz.
Virbereedung
Mir halen sech hallef wäiss blo an der Halschent. Maacht e Salzlack vu 500 ml Waasser a 50 g Salz. Mir halen et Auberginen fir ongeféier eng hallech Stonn, an dann e bësse gedréchent. Da mat engem Löffel de Pulp aus den halwen. Mir passen déi gehackte Zwécke mat Möhren op Geméiswierk, mir hunn déiselwecht Pärperei a Fleesch vun Auberginen. All dës Fuden fir ongeféier 10 Minutten, da addt Tomaten, Knuewel, Podsalivayem a Pärd. Déi entstinn Fënst ze fëllen all hallef vun den Auberginen a setzen se op e Bakblech. Géi op Top vir mat Mayonnaise a Bakereie Kéis. Kachen op 180 Grad fir ongeféier eng hallef Stonn. Eggplant-Booter, gebacken an den Uewen, ginn direkt op den Dësch servéiert.
Kachéiert Auberginen mat Hühnchen am Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stécker;
- Filet vum Poulet - 0,5 kg;
- Sourcreme - 40 g;
- Zon - 170 g;
- Kéis - 90 g;
- Pabeier;
- Dill;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Salz.
Virbereedung
Eggplants si gutt fir ze wäschen, an d'Halschent geschnidden an de Läffel mat engem Löffel huelen. Déi kréien "Schëffer" Salz a mir ginn 10 Minuten ze stoen, datt d'Batterkeet verlooss huet. Flesh vu bloe kënnt an d'Kibbelen a podsalivaem. Fir 10 Minutten verloossen mir de Stand, a da gëtt de Jus deen entsteet. Füidd d'fein gehackte Ënneg an d'Fëschen an enger Pan. Melenko Chicken, addelen Knuewel, Pabez, Salz. Stew ongeféier 5 Minutten. Mix Uei vu Poulet, Huese Sauerkraut a Fein gehackt Dill. Simmer fir 7 Minutten op Hëtzt. Op de Backblech setzen mir 6 Stéck Folie, op all eenzelne si mer op engem Boot vun sinenkih. Dréckt d'Füllung aus an packt mat enger moderéierter Temperatur vu ongeféier 40 Minutten. Duerno, ongeféier 10 Minutten ier d'Deckel fäerdeg ass fir opzemaachen, a fuerderen d'Boote mat Kéis.
Eggplant Eeër am Ofen mat Kéis
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Zwiebel - 90 g;
- Muerten - 120 g;
- Séissooss - 20ml;
- 1 grouss Huhn Ee;
- Salz;
- Tomaten - 170 g;
- Kéis - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Eggplant geschnidden an Hälwer 2 Stécker an fëllt se mat Salz Salz iwwer eng hallef Stonn. Duerno füllen se si mat kochendem Waasser, setzen se an e Schimmel a baken op 180 Grad fir ongeféier 10 Minutten. Mat der Hëllef vun engem Messer hale mir d'Mëtt vun hinnen. Bénévent Boots eng kleng podsalivaem. Mir pulveriséieren de Pulp. D'Rescht Geméis sinn och gemoolt a fritt 10 Minuten virum halwe preparéiert. Dann addéiere Biergbauläis, Salz, Päffera, Séiss an Sojasauce, de Knuewel an eng 5 Minutte Minus. Pourkelléiert Kéis mat geschloenem Ee. Eggplant huet mat Eeër gefeelt, Top mat Ee-Kéis-Geméis a Bak bei ca. e Véierel vun enger Stonn op 200 Grad. Auberginen-Boote, an den Ofen mat Tomaten gebacken, direkt servéiert.