Den Numm "zrazy" ass eis aus der polnescher Kichen. Virdru war et e klenge Walze genannt, aus Héemsen mat verschiddene Fudder gemaach, awer dann allgemeng Fleeschstécker goufen duerch eegent Fleesch ersat. Loosst Iech mat Iech puer interessant Rezepter fir Zraz mat Pilzen preparéieren, déi perfekt net nëmmen de Familljeendiessen perfekt dekoréieren, mee och den festen Dësch.
Rezept fir Kartoffelstärke mat Pilzen
Zutaten:
- Gromperen - 800 g;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Panéierméisschen - 5 Tabe. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Champignonen - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Fir Sauce:
- Sourcreme - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Dill Gräser - 50 g;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Wéi preparéiert zrazy mat Pilzen? Also, d'Kartoffelen gi grëndlech gesponsert, kale Waasser gegüten a gekotzt bis se gekacht sinn. Zwiebel ginn an d'Kubelstoffer gepolt ginn. Champignons sinn Minneuren, gedréchent an a kleng Stécker geschnidden. Kéise gekachte Kartoffel gi schiel an an engem Kaffi gedréchent ginn. Huelt Äis, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Niewt e klenge Geméis uechter an d'Bratpfanne drénken an d'Champignons mat Zwiebel bis zu gëllenbraun fir 15 Minutten op déi niddreg Hëtzt. Opluecht mat Salz, Päfferkart an ze killen. Vun der Kartoffermass bilden mir e klengen Fléck Kuch, setzen e puer Fatz am Zentrum an zéien et fest an, et gëtt d'Form vun engem Kuttel.
Mir fänken un d'Séiss ze preparéieren: fir dës Mix Sauercrème, presséiert duerch de Press Knobbel a fein gehackt Dill. Kette gemittelt an e Pre-Schlitten Ee, zerbriechen an Broutbrueten a fritt am Geméiswierk op béide Säiten bis zu engem kräfteg Braun. Mir servéieren zrazy aus Kartoffel mat Pilze waarm mat der zukünfteg Sauer Crème Sauce.
Rezept fir Poulet mat Pilzen
Zutaten:
- Hënnfleeschmin - 600 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Mëllech - 150 ml;
- wäiss Brout - 100 g;
- Zon - 1 St .;
- Ee - 1 Stéck;
- chanterelle - 200 g;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Zwiebel gi gereinegt an, zesumme mat Pilze, fein gehackt a fruucht am Geméiswierk bis Goldene Braun. Ee Ee goufe hart, geraumt vun Shells a fein gehackt. An enger klenger Schossel mëscht Dir Pilz mat Zwiebel, Ee, gehackt Greens vu Dill a Péitert, Salz, Päfferi fir ze schmaachen a mëschen. E Stéck Brout ass an der Mëllech gespaart an, nodeems se gutt drécke loossen, addéiere mer et zu Fleesch geregelt mat den geschlagen Eeër, alles alles mat enger homogener Konsequenz gemëscht. Huet den Hackfleesch ass opgedeelt a klenge Kuchen, an der Mëtt vun däerfe mir Fatz an Zaleplaiten. Huhn zrazy mat Champignonen rullen a Panéierméis aus a fritt vun alle Säiten bis zur Rees.
Rezept fir Fleesch mat Pilzen
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Ee - 1 Stéck;
- wäiss Brout - 50 g;
- Mëllech - 0,5 Elementer;
- Geméisjus;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 St .;
- Ee - 2 Stécker;
- Botter - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eischtens fille mir eng Fette maachen: Zwiebel a Pilz ginn gereinegt, fein gehackt a frittéiert an enger Bratpfanne.
Bei der Brat schaffen mir am viraus gekachten a fein gehackt Eeër. D'Fëllung gëtt grëndlech gemengt, Salz a Pabeier.
Mir servéieren zrazy mat Champignonen a Eeër a waarm, mat Garnelen Nuddelen, Pommes oder Geméis.
Mat anere Rezepter mat Tapisserien kennt Dir an eise kappuistesche Kittel mat Pilzen an zrazy mat Kéis