"Hering ënner dem Pelzmantel" ass den Haaptsalat vun all Feierdeeg. Mat der Zäit huet de klassesche Rezept geännert, an haut erkläre mer wéi Dir Ärer mat engem Pelzmantel mat engem Apel virbereet. Eng ongewéinlech Kombinatioun vu séiss Bëscher, gesalzene Fësch a sauer Äppel maachen dat Geroch enorm Pikant.
Rezept fir d'Herings ënner engem Pelzmantel mat engem Apel
Zutaten:
- liicht gesalft Hierscht - 300 g;
- Rüet - 1 St .;
- Äppel - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Kartoffel, Karotten a Hënn Eeër grëndlech mat engem Pinsel a Waasser gekacht ginn. Separat kocht Rüsch, a dann hu mer alles killen, si botzen a grindelen 1 ëm eng grouss Raas. Mir veraarbecht de Glühwäin, schmaacht gutt a gitt e puer Minutten mat kachen Waasser. Apples ginn gewäsch, de Kär ausgeschnidden, geschleeft a gerot. D'Hering gëtt veraarbecht a gehackt an kleng Kubel. Loosst d'Hering huelen an d'Ingrediente loungen an d'Schichten erleedegen, jiddesch mat engem wéineg vu Mayonnaise. Als éischt verdeelen eis Kartoffel, dann Fësch, Zwiebelen, Eeër, Karotten, gréngen Apfel a Rëndelen. Op der Uewerfläch ass och mat Mayonnaise abeginn an den Salat "Herring ënnert dem Pelzmantel" mat dem Apel am Frigo lass ass.
Herring ënner engem Pelzmantel ouni Kartoffel mat engem Apel
Zutaten:
- Herring liicht gesalft - 150 g;
- gréngen Apfel - 1 Stéck;
- Ee - 2 Stécker;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Rüet - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Nëssmusek - 50 g;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Geméis a Hënn Eeër ginn an verschiddene Poussinen gewaschen. Duerno kille si gutt, propper a shinkuyu op engem grousse Raster. Nuts ginn zerklappt an d'Hering veraarbecht a geschnidden an kleng Kubel. Am Apel wäerte mir de Kär ausschneiden an zerklacken op de Rutsch, an dann direkt mat Zitrounejus sprëtzen. Am ieweschten Deel vun der Geriicht setze éischt Muerten, dann eng Schicht Äppel a mat Nossen bestëmmt. Als nächst gi mir d'Hering verdeelen, et gi mat Eeër a bedeckt mat geriwwe Rüben. All Layer ass verschmiert fir mat Mayonnaise ze schmaachen an mir schécken de Salat e puer Stonnen am Frigo.
Herring ënner dem Pelzmantel mat Apel an Ee
Zutaten:
- Koup - 1 Stéck;
- liicht gesalft Hierscht - 400 g;
- Rütt - 2 Stéck.
- Apfel - fir ze schmaachen;
- Ee - 2 Stécker;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Muerten - 2 Stéck.
Virbereedung
Cute de Fillet an kleng Kubel. Déi geläschte Zon ass fein zergeholl an mat kochendem Waasser gegoss. Pre-cookéiert Rüben gi geräumt, op enger duerchschnëttlech Rieder gemat an gemëscht mat shallow Salz a Mayonnaise. Muerten koewe loossen an deeselwechten Moul. Eier ginn hart gekotzt, gereinegt an melenko dräi preparéiert. Mir hunn den Zalot an der folgender Reiefolleg verdeelt: Herings-, Zich-Zwiebel, Rietsholz, gerappt Apel, Karrott an Ee. Vergiesst net de Salat mat Mayonnaise ze decken.