Ee vun de klassesche a bekannte Saloten ass de Caesar Salade . D'Kombinatioun vun alle léifste Zutaten: Huelt, Zalot an Kéis, ënnert dem Appetitendemaarbescht kann net egal sinn egal. Mir hu beschloss, d'vertraute Rezept mat engem neien Ingrédement - Tomaten z'erfrëschen, déi e bësse méi frësch a séiss an de Snack bréngen.
Caesar Salade mat Huhn, Speck an Tomaten
Zutaten:
- Speck - 2 Stéck;
- geréit "Parmesan" - 1/2 St. 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 1 ½ Tsp;
- Pouletfilet - 120 g;
- Filet vu Sardellen - 4 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salade Blieder
- Worcestershire Sauce - 1 Teelöffel;
- Tomaten - 3-4 Stécker;
- Rukola - fir Dekoratioun;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Loosst eis mat Kéiser ze kachen. Bacon frittéiert bis zu knuspäusche Krust an mam 1/2 Kaffi Kéis an Miel vermëschen. Mir decken de Bakbuffet mat Pergament a léisst d'Fertigmëschung op en dividéieren an 4 getrennte Stécker. Maacht bis goufe Goldene Braun un ongeféier 7 Minutten, a fuert duerno weider fir 5 Minutte ze killen.
Fir d'Fëllung, d'Moustchen, Knuewel, Zitrounjus an d'Bottermëschung, duerch d'Press geschitt. An dem fäerdegen Dressing, fügen Sie e bësse vun Worcestershire Sauce a 3 Séisspaken Kéis.
Kachen d'Huescht mat Salz a Pärp a fruucht bis goldene Braun.
Mir schéissen Tomaten, Salat mat Hänn, Geméis mam Mécken vermëschen a fille mat Feierowend. Am Top vun der Salade, zerwiereg Kéiszips. Mir schmücken Caesar mat engem Roquette an direkt dach zum Dësch leeën.
Fir ze kachen ze vereinfachen, kënnt Dir d'Kéischips ersat ginn mat Stécker vu wäiss Brout gebraten mat Ueleg a Knuewel an provenzalalen Kraider.
Rezept fir Keeser Salade mat Cherry Tomaten
Zutaten:
- Baguette - 8 Stéck;
- Tomaten - 200 g;
- Olivenueleg;
- Salat - 1 Kapp;
- geréit "Parmesan" - 25 g;
- Pouletfilet - 2-3 Stécker.
Fir tanke
- Mayonnaise - 120 ml;
- Knuewel - 1/2 Zänn;
- Worcestershire Sauce - 1 Teelöffel;
- Jus - 1/2 Zitroun.
Virbereedung
Pieken vun Baguett an de Ofen bei enger Temperatur vun ongeféier 150 Grad getéitert. Kiischten Tomaten sinn op eng aner Bakplatet platzéiert, mat Olivenueleg gegudt an och an de Ofen 15-20 Minuten verschéckt.
De Salat gëtt zerrass, "Parmesan" ass an Placken geschnidden mat Geméisschneider.
An enger klenger Schossel kombinéieren d'Ingrediente fir d'Neiheeten, fatzeg e puer Kitt ze schmaachen. Mir hu Poulet an Strippe geschnidden, Tomaten mat Salat an Kéis, Saisonsalat mat Sauce vermëschen an zerwéieren, Fleesch iessen.