Et ass schéin do e waarme Summerabend mat Frënn a Famill, oder e Glas Kale Bier. Mä e gudden Imbiss ass ëmmer e gudden Imbiss. Et ass ganz gutt fir de Béier mat engem Puff ze servéieren, wat gutt ass net nëmme waarm a Form, awer och an der Käl.
Rye Croutonnen a Béier
Zutaten:
- D 'Brout - 100 g;
- Geméisjus;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kéis - 50 g;
- Gewierzer
- Knuewssauce - wann Dir wëllt;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi Croutons fir Béier maachen. Mir huelen e schwaarze Brout, schneiden et an klenge Cubes oder Strips. Mir klären e Knuewel vum Knuewel. An enger Bratpfanne fir e Geméiswierk, setzen se op de Feier a fléien Knuewel. Passer et bis de Dentekel gëtt gëllen.
Am Ueleg sëtzt d'Brout. Fett et bis de Brout ass brong, da schreift de croutons a léisst se op d'aner Säit opbréngen.
Wonsch d'Gewiirzer - schwaarzt Pärp oder Curry. Mir hunn d'preparéiert Kroune an d'Platen ukucken, an där mir se op den Dësch leeën. Während d'Broutstécker ëmmer nach waarm sinn, setzen mir de Kéis op de geschnidden Kéis, sou datt et schmëlzt a verdaamt.
Toast mam Knuewel bis Béier
Zutaten:
- Brout ass e Brout;
- Botter;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz.
Virbereedung
Mir wäerten e weidere Virbild analyséieren, wéi mer d'Toastsbier a Béier maachen. Brot ass geschnidden mat gewéinleche klenge Rectangelen oder Dreiecke. Knuwwel gëtt gereinegt, lass geet duerch de Knuewel a mëscht mat enger mëller crème Butter. D'entstiesseg Mischung gëtt séch an d'Zuele vun Toast gesprëtzt, gesalzt a fruucht an frittéiert Pan ze brennen, bis eng krusteg Krust geformt ass. D'Haaptgeheimnis vun dësen Toasts ass dee Knuewel sollt méi grouss, a klengt Ueleg. Ready Knavele croutons gi fir e Béier als akuter a gudder Imbiss servéiert!
Toast fir Béier
Zutaten:
- wäiss Brout - 1 Laang;
- Kéiswierk - 200 g;
- Béier;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Gewierzer.
Virbereedung
Virun eis begleedend Toast fir Béier ze preparéieren, wäiss Brout a grousse Stécker fir Toast ze schneiden. De Käse gëtt a klenge Cubes zerluet. An engem waarme, awer net ganz waarme waarme Waassermenge gi mer e bësse Béier a verdeelt de Kéis.
Mir addéieren och de Senf , de Pfeffer an d'Salz zum Geschmaach. Mir waart bis de Kéis komplett schmëlzt, ëmmer réckelt. Loosst de Brout gutt mat der Mëschung an trock de Kéis Croutonnen am Ofen.
Spicy Kierpere bis Béier
Zutaten:
- Schwaarzbrout - 4 Scheiwen;
- Pabeier rot;
- Tomatenpasta;
- Botter;
- Ee;
- Kéis
- Gewierzer.
Virbereedung
Schwaar Brout ass a grousse Quadrat geschnidden. Mir reuzen de Kéis op déi klengst Raascht, briechen den Ee a mixen se mat engem Mischer. Addéiere de geräiftem Kéis an d'Mëschung, setzen d'Tomatenpaste, d'Pabea an d'Botter. Maacht gutt bis e homogen Geméis krut. Mat der sougenannter Mëschung, breed de Brout a frittéiert an enger Pan. Toast zum Béier, oder einfach als Basis fir Sandwichen benotzen.
Toast fir Béier am Uewen
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Salz;
- Ee - 2 Stécker;
- Bongett;
- Geméisjus;
- Liichte Béier - 50 ml;
- Kéis - 150 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Loosst eis ee weidere Wee maachen fir wéi en Toast op Bier virbereeden. Mir schneiden de Bongett mat déiselwe Scheiwen an der Décke, brong se lues an enger Bratpfanne. An engem aneren Iessen mat geschmëlzene Crème Butter a gitt de geräiftem Käse op engem grousse Rutsch. Sobald et schmëlzt, gitt an Béier, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Duerno briechen mir d'Eejäol, alles gemengt an ewech aus dem Feier ze rutschen. Mir decken de Bakbecher mat Bakbecher, verpäissen d'Baguette Scheiwen an d'entsteet Kéismaschinn. Bake Croutons an e virgemaachten Ofen fir ongeféier 5-7 Minutten zu 200 Grad.