Een, deen d'Liewer net gär huet, just net glécklech - et heescht datt hien et net richteg a gutt ass gekacht huet. De Produit ass extrem nëtzlech an noutwendeg fir eis Kierper, sou datt et ganz wënschenswäert ass, op d'mannst heiansdo deelweis an Ärer Ernährung. Loosst Iech Iech interessant Rezepter fir Snacks aus der Liewer. Sure, Dir wäert frou sinn, si wëlle souguer déi, déi dëst Produkt net virdru geifs hunn.
Snack aus cod Liver
Zutaten:
- Kéise Kéis Käse - 200 g;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Liewer cod - 200 g;
- Sallebléien - 4 Stéck.
Virbereedung
Gurte Walnuber gi gemengt an engem Mixer. Mir kombinéieren Häre Kéis an Drénkeliewen, nodeems se d'Flësseg dovun aus. Ma, mir mëschen et all zesummen fir eng homogene Mass ze maachen. Hänn néiss am Waasser, bilden kleng Kugel an zerbriechen se a gehackten Nëss. Op e flaache Geriicht verbreet mir d'Blieder vun engem grénge Salade, op d'Plaz e Snack aus der Liewer of cod a Häre Kéis. Mir setze 20 Minutte an de Frigo, a servéieren dann op den Dësch.
Appetit vu Rëndfleesch
Zutaten:
- Rëndelekraaft - 500 g;
- Zon - 200 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméishalter - 50 ml;
- Äppel - 2 Stécker;
- Salz, schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir hunn d'Liewer, mir si vun Filmer aus, schneiden et an d'Scheiwen, liicht ausgeschloen. Da sprëtzen ech mat Pipper an Salz, rull an Miel a fréiere vu béide Säiten bis zu enger Kaff. Duerno sti se op eng Servietten, sou datt de überschaaft Fett stack. Ziddert d'Zon sinn a reduzéieren se och bis zur gëllen Faarf kritt. Nimm elo d'Äppel, huelt den Kär séch ausgeschnidden an huet se mat Réng geschnidden a frittéiert an d'Ueleg, wou d'Ziil gebraten ass. Op der Platen lues de frittéiert Zwiebelen, an duerno Scheiwen aus Liewer a Äppel, alternéierend Schichten.
Huelefamilli
Zutaten:
- Poulet - 500 g;
- Muerten - 150 g;
- Zon - 100 g;
- Geketten - 3 Stéck;
- Eeër - 3 Stéck;
- Mayonnaise;
- Salz, Schwaarz Pfeffer;
- Geméisjus;
- Blieder vum Peking Kotte;
- Greens vu Dill a Péitert.
Virbereedung
Wäscht a gedrockene Liewer zu kleng Stécker geschnidden. Fréit et an Geméiswierk op héijer Hëtzt, rëm fir 2 Minutten ze réieren, da réckelen mir de Feier minimal, de Panne mat engem Deckel a fëllen d'Leber fir eng weider 10 Minutten a gitt duerno d'Pärp, d'Salz an d'Mix ze schmaachen.
Koolte Leber an Cubes geschnidden, just geschnidden a gekachten Eeër gekacht. Fruucht d'Zwiebelen, a kniwwelen d'Gegroken mat dënnen Strooss, Muerter dréit op engem grousse Riet an e Brat zesummen mat Zwiebelen am Geméiswierk. Mir verbannen all d'Ingredienten, addéieren d'Mayonnaise a gutt mëschen. Peking Kraut ass op d'Blieder sortéiert, eis ofgeschnidden Deel vum Blieder an der Basis, wou et Verdickung gëtt. Mir leeën d'Blieder op e flaache Gericht a stellen de preparéierten Imbiss vun der Huhn op d'Spëtzt. Top mat gehackte Kräider.
Snack vu Schockelaibuer
Zutaten:
- Schweinefleesch Leber - 1 kg;
- Kéisergeschmiert - 150 g;
- Botter - 150 g;
- Muerten - 150 g;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Zon - 100 g;
- Geméisjus;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Liewer gëtt vu Filmer gereinegt, a Stécker geschnidden a gekacht ginn bis se fäerdeg war. Grindert de Zwiebel a Muerten a frittéiert se a Geméiswierk. D'Häerz zesummen mat Geméis Schleiers am Mixer, addéiere Salz a Pabeier fir ze schmaachen a gutt ze mëschen.
Mir hunn d'entstinn Mass op d'Pergament mat enger Schicht bis 1 cm déck verdeelt. De Knuewel schneiden a kombinéieren et mat dem geschmëlzene Kéis an de Botter. Mir hunn d'entstinn Mass op der hepatescher Schicht gesat. Mir fëllen d'Rolle, wrappe se am Pergament an se 2 Stonnen am Kühlschrëft setzen, da bräicht et aus, schneide se an d'Scheiwen a servéiert de Kale vu der Liewer op den Dësch.