Retour de Summer, op d'mannst op Ärem Dësch, mat der Hëllef vun engem Grillpëllen, deen d'Erënnerungen un de Kachen am Kär huet. An dësem Artikel soen mir Iech iwwer wéi geméisslech Geméis Grillwierder grillen a wéi se se fir ze preparéieren.
Geméis an engem Bratpfanne Rezept
Zutaten:
- Spargelpudsen - 440 g;
- roude Zwéin - 95 g;
- séiss Pfeffer - 130 g;
- Zucchini - 170 g;
- Balsamiker - 55 ml;
- Olivenueleg - 55 ml;
- Hunneg - 15 ml;
- Getrockene Basil, Oregano, Thymian - 1/2 Liiffes pro Mount;
- E Knuewel vum Knuewel - 1 St.
Virbereedung
Fänkt mat der Preparatioun vun all de Geméis unzefänken: d'Zwiebelen an d'Véier si verdeelen, och d'selwecht mat de Päiperleef, Zucchini geschnidden mat décke Scheiwen. Setzt d'Geméisung an engem Tas oder Glas. Kombinéiert déi aner Zorte réckelen. Déi entstiichte Mëschung wäert d'Marinade ginn, wou et néideg ass, Geméis aus der Ordnung vun enger halwer Stonn ze halen.
Éier Dir de Geméis an engem Grillpëllen kocht, dauert d'Iessen grëndlech. Oflaf vu villen Marinaden ze drenken an d'Geméis op d'waarm Uewerfläch sëtzt. Frëscht all d'Ingrediente fir ongeféier 12-15 Minutten, a giff zreckverdueden, fir ausgesinnt Streifen op der Uewerfläch vun der Fruucht ze kréien.
Wéi kaafen Geméis an enger Bratpfanne am asiatesche Stil?
Zutaten:
- Miso Paste - 35 g;
- Waasser - 15 ml;
- Sojasauce - 15 ml;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Zucchini - 480 g;
- Aubergine - 170 g;
- séiss Puer - 80 g;
- rout Zwëschel - 80 g;
- Handvoll vu Minesbléien;
- Kalk - 1 St.
Virbereedung
Verleed de Miso Paste an enger Mëschung aus Waasser a Sojazooss. Mat der entstinn Marinade, ze chopstelen zitt an geschnitten Geméis. All mat Limonensaak sprëtzen a mat Mëscherblattemperaturen vermëschen. Dir kënnt elo direkt opmaachen, ier Dir d'Bratpfanne mat Botter virbereed. D'Virbereedung gëtt tëschent 6 an 8 Minutten, jee no der Dicke vun de Stécker.
Wéi fritt Geméis an engem Grill?
Zutaten:
- Olivenueleg - 230 ml;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Getrockenen Oregano, Roserei, Thymian, Péiterséil - 1 Eeërbecher;
- 1 Zitroune schielen;
- Zucchini - 860 g;
- séiss Pfeffer - 490 g;
- séiss Zwongen - 90 g;
- Aubergine - 210 g;
- Champignonen - 220 g.
Virbereedung
Purlech Knuewelzähne mat Kräider a Zest. Verdéiwen d'Mëschung mat Olivenueleg. Wahlfäeg a Geméis verloseg, léisst se an der Marinade fir ongeféier 3 Stonnen, da frëscht se a Portiounen, fir 10-12 Minutten, heiansdo sech ëmgedréint.