Fir roude Fësch ze kachen brauchen net déi speziell Geheimnisse ze kennen, dës Pilz sinn ganz einfach an der Ausbildung an erweideren an nëmmen an engem propperen Terrain. Dir kënnt net nëmmen frësch geerntelt Holzzaum, awer och fir gesalzeselt oder selwergemaachte Produkter benotzen, a verschidde Menüen ze diversifizéieren.
Wéi fritt rozhiki?
Gegrillten gebraten, d'Rezepter sinn einfach a onkomplizéiert, schmaachen et schmackhaft, si perfadéieren hir onvergläiche Holzgeschmack perfekt mat enger Hëtztbehandlung. Dofir ass et am Koosprozess net néideg, fir d'Geriicht mat Geméis aus Gewierzer oder stark gewëssen Zutaten ze komplifizéieren.
- Dës Pilze wuessen zwar nëmmen an conifereschen Wäiss, dofir ass et kee Sënn fir seng Schuedlech Gedanken.
- Et ass net néideg fir se ze botzen, de laangbe Been gëtt ofgeschnidden wann d'Ernteung geschnidden an de Sand, ënnert der Mutz gedréckt, ass liicht aus dem Waasser vu Waasser gewascht.
- Déi léifste Rozhiki an der Botterbriess gebrannt an d'Zwiebel hëlleft besser fir de Pilzgeschmaach ze weisen, erfleeg kulinaresch Experten recommandéieren net ze beroden.
- Fried rozhiki, de Rezept vun deem séiss Crème oder Joghurt, ëmmer gutt erausgitt, awer si ginn addéiert, nodeems d'Platte ofgeschalt gëtt, sou datt d'Molkereprodukt net gekuckt.
- Hutt vun de Roudechken sinn dichter, si hunn eng gutt Form, also ass et e Vergnügen, se an Miel ze maachen, Panéierméis a Stécker. Ee Snack mat enger knuspekrelen Krust an e Pilzoffall gëtt eraus.
Wéi fréiere Pilze Ryzhiki mat Zwiebelen?
Bereet fir frittéiert Rozhiki mat Zwiebelen all Pilotprooch. Nodeems d'Champignons wäschen an ofschmaachen, sollten se gutt gedrockt sinn. Déi éischt ass gezielt Ënnerzéiunge fir d'maximal Quantitéit vun aromatesche Zwiebeljus z'erreechen, et hëlleft de beschten Eegeschaften vun Roudeger ze entdecken. Et ass kee Sënn fir d'Geriicht mat Gewierz ze ergänzen, et gëtt ganz Appetit.
Zutaten:
- rozhiki - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Ueleg - 100 g;
- Salz.
Virbereedung
- Hallefanger vun Zwëscher op Ueleg späicheren.
- Arrangéiert kaum Stéck Hëtzen, fry bis datt d'Flësseg evaporéiert.
- Salz, rousen, briechen bis déi Pilze preparéieren.
- Serve mat irgendwelche Säitentempfel an d'Pilz ass nach ëmmer hei.
Geréift Kartoffel gebraten - Rezept
Fir Rozhiki ze kafen mat Kartoffel , braucht Dir nëmmen eng Regel ze maachen: bis hallef fäerdeg ass fir d'Haaptzutaten an verschiddenen Pannen ze bréngen. E gesonde Begrëff gëtt getrocknegt Fennel a gehackt grénge Zwiebel, deen duerch de fertige Platen bestoppt. Serven en Gerjon bei der Firma Salz a Gegrillten Geméis.
Zutaten:
- rozhiki - 500 g;
- Gromperen - 5-7 Stécker;
- Botter an Geméiswierk;
- Salz;
- Zon - 1 St .;
- gedréchent Fennel - 1 Kaff.
- gréngen Zwiebel - 3-4 Féiwer.
Virbereedung
- In enger Bratpfanne, waarmt de Geméiswierk an d'Kaffi zerfällt bis zur halwer gekacht.
- Op der zweeter Bratpfanne schmëlzen d'Botter, drénken d'Zwiebel, waarden waacht bis et transparent ass, d'Hënn halen.
- Déi hallefinéiert Produkter gemëscht an enger Pan, Salz, gesalzt mat getrockenen Dill.
- Fritt rozhiki ënner de Kapp bis fäerdeg.
- Spréngelen mat gehackte Zwéckmillen virum servéieren.
Brout gebrannt mat Knuewel - Rezept
Ganz interessant Geschmaach ass gebrannt rozhiki an enger Bratpfanne, ergänzt duerch den Aroma vum Knuewel. Iwwert d'Applikatioun net ze iwwerdréien, ee Zänn fir 500 g d'Pilz ass genuch. Den Zänn gëtt besser mat Platen ze schneiden, sou datt hien méi Jus op d'Platen ginn. Frëschgrënn Fennel a Féiwer vun zwénken sinn gutt fir frësch Kraider.
Zutaten:
- rozhiki - 500 g;
- Zon - ½ Stéck.
- Knuewel - 1 Zänn;
- Dill - 20 g;
- gréngen Zwiebelen - 4 Féiren;
- Salz, Ueleg.
Virbereedung
- Op der Botter spuert en Véier vun de Zénger Ringen.
- Huelt d'gehackte Rozhiki, frisst bis d'Flësseg evaporéiert.
- Salz, rousen, Brëtsch bis fäerdeg.
- Huelt de gehackte Knuewel, mëschen. Maacht de Feier of.
- Spréngelen mat gehackten Dill an Ziil, deckt mat engem Deckel.
- Servéiert mat 5 Knäppchen knoblauch rozhiki.
Gegrëndlech frittéiert an Miel
Einfach réckesch rofhiki preparéieren ganz an Mehl. Et ass wichteg fir d'Pilze preparéiert unzebidden: grëndlech spannend, Zwee ausbriechen, Sand, d'Iwwerreschter vun den Been. Et ass wichteg fir d'Hüttelen mat engem Papiertuch ze dréien. Fruucht op enger Goldkrust, d'Resultat ass e ganz schmuele Snack.
Zutaten:
- Pilzkappen - 10 Stéck;
- Miel fir d'Breet;
- Salz, Ueleg.
Virbereedung
- Verarbeitert a gutt gedrockene Pilze Salz.
- Fir méi fléissend Miel ze maachen.
- Fruucht op hënneschten Ueleg bis Goldbraul.
- Verbreedung op Pabeier Handtücher, fir eisen Ueleg ze absorbéieren.
Wéi fréier de rozhiki an Batter?
Delicious a ganz mëndlech Waasserwierk gebratenes Rëndfleesch an engem Batter fir ze kachen ass ganz einfach. Den Teint kann no engem Basisrezept aus dräi Zutaten - Miel, Eeër a Botter gemooss ginn oder duerch Joghurt oder Soda ergänzt ginn, dann d'Miel méi brauch, awer de Resultat ass méi kräfteg. D'Hüppel halen hir Form gutt, well dëst Geriicht gutt ass fir Snacks "fir d'Zänn" fir waarme Getränker.
Zutaten:
- Kaarte vu Roudechte - 15-20 Stécker;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Ee - 1 Stéck;
- Soda - 1/3 vun St.;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Salz.
Virbereedung
- Mushrooms gutt getréchenten Handtuch, Salz.
- Aus dem Ee, Waasser, Botter an Miel maachen en Teet, Salz.
- Déckt all Hut zuerst an Miel, duerno a gekläert. Fritt an Botter bis Goldbraul.
- Verbreed d 'Hënn op e Pabeel Handtuch fir den überschaalt Fett ze absorbéieren.
- Serve waarm bis déi Krust kriddeleg ass.
Gegrëndlech gebraten an séiss Creme - Rezept
Friichte Pilze an de séiss Crème ass déi perfekt Ergänzung zu engem einfachen Garnéieren vu Getreide, Geméis oder Nuddelen. Engersaulesch cremefillteg Séiss verwandelt de langweilegsten an langweileg Menü, fir nei interessant Noten ze bréngen. Déi bescht Ergänzung ass frësch gehalft Dill, déi Dir brauche fir d'Bratpfanne 5 Minuten ze sprächen ier Dir dienen.
Zutaten:
- rozhiki - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Sauerkraut - ½ Positéit;
- Ueleg, Salz;
- Dill - 20 g.
Virbereedung
- Hallefanger vun Zwiebel, fir op Ueleg ze späicheren, préziséiert geschniddene Pilze.
- Salz, fro up preparéiert, ofschalt de Feier.
- Séiss Crème présentéieren, mëschen, sprëtzen mat Dill.
- Fruucht geroënt Séiss Crème gëtt Garnéieren no 5 Minutte servéiert.
Wéi kachen ech béis Kraken?
Gegrillten Spiegelee mat engem Ee - eng originell Léisung fir eng ville Mueresmécher. D'Geriicht huet e ganz ongewéinleche Geschmaach, gëtt séier bereet an all Appell vun léche oder originelle Kaffien unzéiend. Kéise fir dës Behandlung sollt séiss mat engem angenehmen onverhuesslechen Geschmaufel gewielt ginn.
Zutaten:
- Hëfte vun Redheads - 5-7 Stécker;
- Ënner - ¼ Stéck;
- Eeër - 3 Stéck;
- Kéis - 50 g;
- Salz, Ueleg.
Virbereedung
- Fein d'Zwéin schneiden, späichert op Transparenz.
- Präsentéiert geschniddener Pilze, Braten bis fäerdeg, Salz.
- Eier schüttelen an enger Schuel, addéieren, gitt an eng Bratpfanne mat Pilzen.
- Spreng mat Kéis, decken.
- Kichen mam Pilsen mat Eeër fëmmen 5 Minuten.
- Serve d'Geriicht direkt, et ass nach ëmmer prachtvoll.
Wéi frësst gesalzene Rosihiki?
Well d' décke Pilze scho prett sinn ze konsuméieren, ass et net néideg fir gesalzte geréischte Fësch ze laang ze preparéieren. Den ideale Pist mam Billet ass en Héichpot vum Kock mat Kartoffelen. Dëse Geriicht gëtt vun allen geschätzt, et huet sech ganz zefriddestellend a onheemlech räich ze bidden, ze servéieren ouni ouni Garnéieren, well et ass scho ganz selbstänneg.
Zutaten:
- gesalft Rozhiki - 1 kann 0,5 l;
- wäiss Kéis - 500 g;
- Gromperen - 3 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - ½ Stéck.
- Salz, Ueleg.
Virbereedung
- Fruuchtes Kraut, Kittispauscher addéieren, Salz ginn.
- Fritt bis halb gekacht, addéiert Zwiebelen a gerot Muerten, rous. Trëtt ënnert dem Deckel.
- Séiss Salzdengstänn, Miwwelen, Simmer 5-7 Minutte virstellen.
- Serve d'Dier nees no 15 Minutte Infusioun.
Wéi fréiere rozhiki fritt?
Fiedere gebridderte Pilze Ryzhiki kann iergendeppes sinn: mat zwénken, séiss Crème, Miel oder a Batter. Mat Hëllef vu gefruerenen Hüten kanns du all Iddee realiséieren, déi an Ärem Gedanken komm ass. Wéi vill Pilze sinn ëmmer gewäsch ginn ier se gekacht sinn, se si gebrannt, si si scho fir Brat geholl, Dir braucht just ze raffinéieren an ze benotzen fir hir Intentioun.
Zutaten:
- gefruereg Rozhiki - 200 g;
- Kéis - 100 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Ueleg.
Virbereedung
- Riszhiki entwässert, trocken mat engem Handtuch. Salt.
- Roll am Miel.
- Dip an engem lëschen Ee.
- Brot am geraftem Kéis.
- Frëscht bis goldene Braun op béide Säiten.
- Serve de Roasted Champignons an engem waarme Brout Pan, bis d'Krust kriddeleg ass.