Trotz der Tatsaach, datt an de modernen Marchéen einfach e Schlof vu preparéiert Fette mat Mohnséil fir Rollen fannen, sinn vill Hausfrauen léiwer a selwer ze kachen, de Geschmaach an d'Konsequenz vum fertigen Produkter ze berouegen. Et war fir déi lescht datt mir eng Selektioun vun einfache Rezepter aus dem Material ënnert.
Poppy Fëllung fir Roulette - Rezept
Fir d'Fëllung, Mouhaart ze baken an Sirop, Kondensmol oder Mëllech Mëllech gekacht ginn. Déi lescht Optioun gëtt als déi populärsten a verbreet, dofir si mir un.
Zutaten:
- Mohnkéis - 225 g;
- Mëllech - 235 ml;
- Botter - 75 g;
- Zocker - 175 g;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
De Schema vun der Virbereedung vun der Basis fir esou e Füllmechner huet genee de Schema vun de normale Kadissem ze restauréieren, well déi hunn déi lescht gefeiert hunn, sollt et kee Problem ginn fir ze kachen.
Entdeckt e puer Eeër bei Raumtemperatur mat Zocker an setzen d'Mëschung zou. D'Mëllech waarm wärend et drécke kënnt. Wann d'Ueleg komplett opgeléist gëtt, fänken d'Eeen erem mat engem Bëschof ze schéissen, an d'Mëllechgemiess ze schéissen an se mat enger dënnem Rott. Wann all d'Mëllech ze addéieren ass, gitt d'Basis vun der Füllung op e schwaache Feier an e Rühr bis Koeler bis déck. Füus de Mohn op d'Rahm an d'Kriibs an de Kaffi-Grindermelcher.
D'Fëllung fir Brout op Mëllech mat Mohnsäll ass bal fäerdeg, et bleift nëmme fir se ze verloossen bis se komplett gekulpt an et kann probéieren.
Wéi eng Fëllung aus enger Mohn fir eng Rolle maachen?
Fir d'Textur vun Ärem Baken ze diversifizéieren, kënnt Dir méi Zutaten addéieren fir d'Mohn, zum Beispill, Nëss. De Prozess vu Virbereedung mat der Zousatz vun aner Ingredienten bleiwen onverännert.
Zutaten:
- mac - 480 g;
- Mëllech - 465 ml;
- Zocker - 235 g;
- Botter - 65 g;
- Nëss (Käerelen) - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
An der Kasseroller Schmelzen d'Stéck Botter zesumme mat Mëllech- a Zockerkristallen. Wann d'Mëschung homogen ass, zerquetscht se an d'Nëss an d'Moustele zerwéiert. Zréck den Dëppe zréck an e Schwächter Feier. Virbereedung vun enger Füllung aus enger Mohn fir eng Roll ass eng hallef Stonn, duerno léisst et sech komplett maachen, fir datt d'Mouwe d'Iwwerreschter vum Feuchtigkeit absorbéiert.
Wéi eng Fëllung aus engem Mohn fir eng Rolle mat Hunn?
D'Technik vum Kukken de Mouke ze fillen mat Hunneg erfonnt vun orientalesche Kächchen, wou Séisses normalerweis e ganz aussprong Aroma hunn, wat schwéier mat all Zocker ze erzielen ass. Wann Dir Iech ënnert d'Honorairen denkt, da gitt dës Rezept Ideal fir Iech.
Zutaten:
- Mohnkéis - 225 g;
- Botter - 45 g;
- Mëllech - 230 ml;
- Zocker - 165 g;
- Hunneg - 55 ml;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
D'Getreid selwer muss éischt virbereet ginn. Wéi Dir eng Moust fir d'Fëllung vun enger Rolle preparéiert? Elementar. Et ass genuch just ze schloën an e Kaffi.
Mëscht déi nächst Mopediwwelen der Méck erëm an hunn et op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Zockerkristallen ganz opléisen, da wielt e Glas vun der Mëschung an et gi mat an d'Eeër a stänneg Whippet.
Poppy Fëllung an Roserei Rosinen
Zutaten:
- Mohn - 1 Element;
- verdampfte Milch - 295 ml.
- Rosinen - 0,5 T.
Virbereedung
Poppy a Rosinen pour drei Brëllen Waasser a koennen mat enger schwaacher Koel fir eng hallef Stonn. Frigoen a féiher d'Prozedur. No sekundärer Ofkierzung, Waasserflëssegkeet Liicht, sprangen de nächste Füllgëtt duerch de Fleeschraaft a mat der Kondensmilk gemëscht.