Heefeg Walen

Jiddereen weess datt hausgemaachte Kuche vill besser wéi e Buttek sinn. Hei fannt Dir Rezepter fir Baken aus Hefeg.

Homemade Bann mat Hefegen

Zutaten:

• Weessem Miel - 550 g;
• drëchen Hefegkeet - 11 g;
• Zocker - 150 g;
• vanillin - 1 sachet;
• Salz - eng Prise;
• Eeër - 1 Stéck;
• eiwe wäiss Protein - 1 Stéck;
• geschmëlzene Botter - 100 g;
• Raisins - 100 g;
• Mëllech - 200 ml.

Virbereedung

Heefeg séier Vitesse gëtt verwärmt mat waarme Mëllech, addéiere de Rescht vun den Ingredienten, ausser Öl an Roséiner a mixen mat engem Mischer. Duerno fléien mir an d'Ueleg, besser, mixen erem, verlassen eis an der Hëtzt. Nodeems et geschitt ass, kneet et eis, mir wäschen d'getéitten a gedrockene Rosinen interagéieren an nees weider goen. A wann et en zweete Stack eropgesat, bauen mir Bréiwer a schécke se an d'Bakbuff. Top Fett d'Eejuck, mat 20 ml Milk gemëscht an d'Waasser fir 20 erofsetzen, also si si méi kleng. Mir huelen hausgemaache Buedem aus engem Hefegen an den Ofen bei enger Temperatur vun 200 ° C fir ongeféier 15 Minutten.

Einfach Buus aus Hefeg

Zutaten:

• gesiwee Weessmehl - 25 T. Läffelen;
• Mëllech - 1 Glas;
• Waasser 100 ml;
• Dréchsener - 1,5 TL.
• Geméis - 55 ml;
• kierperlech Zocker - 80 g;
• Salz - Prise.

Virbereedung

An waarmem Waasser, Gourmandiwweg, 2 Séisspappen Miel, Mëschung a lass goën. Bei der gegossenen Miel ze schéissen, Geméisofen, addéieren Salz, Zocker, Miel a kneiden den Teigs. Et ass ganz mëll. Mir trennen et zu Kugelen, Waacht un ongeféier 50 Gramm, liicht liicht ze verplënneren an se op d'geölte Plack opzemaachen. Op der Surface vu Brëllelen mat engem Messer maachen mir Ausbefeelen a verloossen d'Minuten fir 5-10 erof. Duerno Kuchen Kiche fir 15 Minutten bei 200 ° C. Ready Brat direkt mat kale Waasser mat engem Handtuch gedeckt.

Bunnen Häerzer vun engem Hefegen

Zutaten:

• Miel vun der héchster Qualitéit - 550 g;
• Buedemzëmmer - 5 g;
• Mëllech - 185 ml;
• frësch Hefe - 25 g;
• Sandzocker - 125 g;
• Botter - 110 g.

Virbereedung

Den Hefegen ass gutt genuch, et soll aus Produkter vu Raumtemperaturen virbereet ginn. Dofir ginn all déi néideg Produiten fir d'Preparatioun vun Hefebunnen am Viraus aus dem Frigo. Also, waarmt d'Mëllech e bëssen, frësch Hefegrupp ontlëppelt, pour 1 Esprit Zocker a Mëschung. Loosst de owes op der Streck un 15 Minuten. Schmelzen d'Botter, a killt duerno. Wann de Hummer stierft, gitt d'geschmëlzene Botter a gemëscht. Lues addéig d'Miel ofgeschnidden an d'Maigkeete ofleenen. Et sollt u sech zimlech mëll, net schlëmm sinn. An elo sinn mir direkt un d'Häerzentzündung fort. Fir dat ze maachen, gëtt den Teet an 4 Deeler ënnergläicht, jiddfereen ass mat enger Schicht gerullt, déi dick mat ongeféier 5 mm läit. All Layer gëtt mat Zocker a Buedem zimlech geläscht. Dann ass all Schicht figurativ Mir trennen et an der Halschent a verwandelen déi zwou Säiten vun der Schicht an eng Rolle an d'Richtung an déi aaner. Sou si si an der Mëtt. Déi entstinn Rollen ginn an a Stécker mat enger Décke vu ronn 2 cm geschnëtzt a ginn all Werkstück mat der Form vun engem Häerz, an der Kneif un den Zentrum mat den Fanger. Mir hunn se op e Bakblech gespaart, gefaellt, an engem waarme Plaz ze goen. Bei 170 ° C, Baken eis Zockerboun-Häerzer vun engem Hefeestär fir ongeféier 20 Minutten.

Egal wéi dëst Rezept, kënnt Dir och Kaffi-Rosetten aus engem Hefenteau backen. Nëmme fir si, d'Teeschafbunnen sinn einfach mat enger Rolle gerullt an dann mat Stécker mat enger Dicke vu ongeféier 3 cm geschnidden. Ënnerwuel opgerappt fir eng "rose" ze maachen. A mir packen se och fir ongeféier 20 Minuten bei 170 ° C.