Kuch mat Mohnséil

Vill Hostesses kafen Ouschterkaf fir hir selwer fir den helle Paschtouer. Et ass einfach eng riesech Zuel vun Rezepter fir hir Virbereedung. Wéi ka Kuchen packen mat Mohnséift, liest ënnert.

Kuch mat Mohnséift - Rezept

Zutaten:

Fir Opary:

• Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 1,5 TL.
• Déi frësch geprescht Hefe - 30 g;
• Zocker - 30 g;
• Mëllech - 150 ml.

Fir den Test:

• Eegiel Ee - 3 Stéck;
• Mueredung vun der héchster Qualitéit - 2,5 kg;
• Sandzucker - 200 g;
• - 100 g;
• Natierlech Botter - 50 g;
• vanillin.

Virbereedung

Fir de Spore brénge mir frësch Hefeg an liicht verwärmte Mëllech, an d'Miel a Zocker. Mix grëndlech an an d'Hëtzt setzen. Separat Yolks mat Zocker, Vanillin a enger Prise vu Salz. Intensiv reift bis d'Mass geet wei gesot. Huelt e mëllen Ueleg a schéisst de Mëscher bis gutt. D'entstiesseg Mëschung gëtt an e passend opakelt a geréckelt. Füée de matgereete Miel ofgeschaaft a gutt mëschen. Mir bilden e Ball aus dem Teig, si fërd d'Top mat engem klenge Geméiswierk an hu se an d'Hëtzt. Wann et 2 mol eropgesat gëtt, ëmgedréit an d'Pop vun de Mohn z'enthalen. Loosst d'Schimmel mat Ueleg schmiere loossen. Fill se mat 1/3 vum préparéierten Test an hale fir eng Iwwerpréifung fir op d'mannst eng hallef Stonn. Duerno schécke mir d'Forme fir den Ofen a baken Ouschterkäse mat Mohnséift bis zu enger Temperatur vu ronn 180 Grad gekacht. An der selwechter Manéier kënnt Dir Kuchen mat Moustelen a Rosinen maachen. Raisins sollt nach dem éischten Opsiicht mat der Mielséi hinzugefügt ginn.

Kuerf Kuch mat Mohnséil

Zutaten:

• ofgeschnidden Weizen Miel - 500 g;
• Sandzucker - 50 g;
• drénken Hefegkeet - 10 g;
• Geméishalter - 70 ml;
• Häre Kéis - 220 g;
• Kuchermëllech - 200 ml;
• Poulet Ee - 1 Stéck;
• Salz - eng Prise;
• Mohn - 40 g.

Virbereedung

An de Broutmaker seng Kapazitéit an d'Mëllech ze schéissen, gitt d'Trocken Hefegrouf an verloosse fir e Véierelstonn. Wann d'Blasen ufänken, fuerderen am Ee, Häre Kéis an Botter. Wann Dir wëllt, fir datt den Teig homogen ass, et besser ass de Kéisekéis fréizäiteg duerch e Sang. Da gitt d'gespaarte Miel a preparéiert Mohnkéis. Mir maachen de Programm "Séiss Brot" a preparéieren de Kuerfekuchen mat Mauere bis zum Signal.

Kachgeschneidert Kiche kënnen absolut differenzéiert dekoréiert sinn. Meeschtens si se mat Protein-Zockerbeschichtung bedeckt. Fir dëst z'erreechen, de Waasserpräis vorsichteg ze schéissen, gitt duerno ongeféier 1 Toun Zucker, oder souguer besser - Pudderzucker a Whisk zu enger flauscheger wäisser Mass, déi d'Form gudd ass. Lubricate kulichiki frostéiert an d'Top mat Séisswäinpuder dekoréieren.