Jiddferee vun eis trëfft oft Maiszorten op d'Regaler vun de Geschäfter, awer leider net jiddereen weess wat kann aus dem bestued ginn, mä et gi vill Backen Rezepter.
Mais tortillas - Rezept
Zutaten:
- Maiskee gréng - 300 g;
- Weessmehl - 80 g;
- waarm Waasser - 150 ml;
- Poulet Ee (grouss) - 1 Stéck;
- Kaff salt - 0,5 Tsp;
- frësch Fett - 50-70 g.
Virbereedung
An enger Schossel mat Maiskeef Miel gutt Warm Trinkwasser, mëschen, bedecken a verloossen alles fir eng Plaz fir 35-40 Minutten. Elo hunn mir an d'Schuel e Pouleteg geluecht, hei drénken mir d'Miel vu Weess, drénken et ganz mat Salz a kneiden den Teigs. Mir maachen d'Zooss aus der Stad a schneiden se net a ganz grousser Kreeser, déi dann e klengt e bësse Kach maachen. Den Ënnergang vun der erhëtzter Teflon-Bratpfanne gëtt vill mat engem eegene frëschen Speck verschmiert. Mir setzen Kuchen hei a reduzéieren de Feier op e Minimum ze briechen, andeems se se mat dem geschlossenen Deck baken, an net vergiessen datt se sech als Goldkrust bilden.
Maarte Miel Kaffi - Rezept
Zutaten:
- Cornmeal (Feinschleifen) - 220 g;
- Gromperekarett - 3 Bessen.
- Weessmehl - 70 g;
- Pouletereieren - 3 Stéck;
- granulierten Zucker - 110 g;
- Margarine - 50 g;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
D'Ueleg mat der Margarine ass an engem Mikrowellenofen geschmëlt ginn an et gi mat engem Eeër an engem Container mat Eeër, déi mir mat grénge Zocker virstellen. Séiss all Whisky an an eng Schuel mat d'kombinéiert Zorte vu Miel a Kaffisdarm kombinéiert. Mir starten den Teint kniet an e elasteschen, glatene Klapp op der Ausfahrt kréien. Elo rullt et mat engem hëlze Rolling Pin an benotze speziell Formen fir d'Cookien ze pressen, déi mer dann op d'Pergment gedeckte Backplack maachen. Mir baken dëse wackelesche Cookie am Ofen, op 200 Grad iwwer 25 Minutten erhëtzt.
Corn Flour Kuchen - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 130 g;
- Kammemëss - 230 g;
- gekachte Mëllech - 2/3 Artikelen;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Déier Zucker - 100 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Mir kombinéieren d'Maiszorten an enger déifer Schuel mat Weesseméil a mat der Vermëschung, fanne se d'Spullmetz. In waarme gekachte Mëllech, ruffen d'vollstänneg Aufgab vun der richtig Zuel vun Zucker. Duerno setze mir d'Ee hei, schütt et an a flësse mat preparéierter wäisser Zutaten. Séier ass alles gemengt an mir bewegen den Teig an eng déif, geölte Form. Mir hunn et an der Mëtt vum Zentrum erhëtzt bis zu 195 Grad vum Ofen an no 30 Minutte ginn et e gudde Kuch aus.
Experimentéiert a koets aus Maisfaarf gutt Méisseele kennenzeléieren, vun deenen all Membere vun Ärer Famill erfreele sinn!