Zu enger Familljebetreuung, fir e festen Miel, ass et gutt, en Zalot aus natierleche Kriibs ze preparéieren. Déi meescht vun der Bevëlkerung vu Russland kënnen nëmmen heichkonservéiereg Crab leeën (Platen aus frëschem Krab, natierlech, schmaachend). Krab, souguer Konserven - eng Delikatesse an zimlech teuer. Et muss awer bemierkt ginn, datt souguer d'Konservéier, onkommensméisseg méi lecker, nëtzlech an natierlecht Produkt wéi bëlleg Surimi, déi sëlwecht Krabstécker (an där et guer keng Krabben ass).
Frëschen Krabchsalat mat Avocado
Zutaten:
- Krab Fleesch - 200-300 g;
- Frucht Avocado - 1 St .;
- Tomaten reifen dicht - 2 Stéck.
- Chili Pepper;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Kalk - 1 Stéck;
- Blummen (Péiters, Basil, Koriander, jonken Zwiebel):
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Mir stellen d'Sauce. Olivenueleg mat Limonensaatz, Saison mat gehackter Knuewel, Chili a Salz.
Krab ze kachen a séiss Salz gesammelt Waasser fir echt Rötheet vun der Shell. Kukk gudd mat Gewierzer fir Buillon (Lorbeer, Pärp, Peas, Nue). Kleng a mëttelgrousse Krabben ginn 5-10 Minuten verschweest, Grouss ginn op laang 30 Minutte gekacht. Mat der Hëllef vu spezielle Zang, ginn se d'Fleesch vum Krab aus der chitinösen Shell eraus a geschnidden an Stécker si fir d'Iessen net ze iessen. Aus dem hallef geschnidden Avocado un der Fruucht entschäerfen, zitt een Knuewe, schneide d'Fleesch a Kibels. Mir schneiden déi Tomaten a Scheiwen. Gréng ze fein hackelt. Mir verbannen all dës Produkter an enger Salade Schüssel, pour d'Dressing a mix.
Alternativ ass et méiglech, d'Uelegféiwer net ze benotzen, mä fir aus den selweschten Zutaten ze preparéieren e Cocktailer Salade aus Krabben, déi mat engem liewegengefälschten Joghurt gefüllt ginn.
D'Zesummesetzung vum Salat kann och hart gekachten Wuechtelee, jonke Olivebierg ouni PITEN, séiss Pärelen, Spargel, Kapren, Gurken, jonken Feta Kéis.
Salade Konservéiereg mat Kéiskraaft a Mierkabbel.
Zutaten:
- Konserveer Krab Fleesch - 1 Topf;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Fleesch vum Këschte - 200 g;
- Konserve Miereskraut - 1 kann;
- Sesamöl;
- Soja Sauce ;
- waarmer Pabeier;
- Zitrounejus;
- Blummen (wuessen Knuewel, Zwiebel, Basil, Petersilie, Koriander).
Virbereedung
Mir schmaachen de Kéis mat kachen Waasser, schielen et, entlooss den Knorpel, kachen et fir 3 Minutten a schneiden et an Strips oder Spiralen. Mir zéien d'Blummen. Eegë ginn här gekacht an a kleng Faarwen geschnidden. Mir leeën Kéiskraaft an Eeër an enger Salade Schüssel,
Mat déiselwecht Zutate kënnt Dir och Saloten aus Krabben, Shrimps an Tafelen preparéieren. Fir dëst ze maachen, befollegen d'Rezepter. Shrimp koennt getrennt, propper an zerwéiert.
Zu Krabchsalaten ass et gutt, fir Tafelveräin wäiss a rosa.