Salade vu gebrénkene Auberginen, déi no enger interessant Rezept bereet sinn, kënne séiss souguer déi hongereg Eet. Blo kombinéiert gutt mat aner Geméis, Fleesch Zutaten, Pilzen a Gewierzer. Eng einfach Versioun vu Snacks kann zu engem ongewéinlech schmuele Behandlungen transforméiert ginn.
Wéi preparéiert een Zalot vu frittéiert Aubergine?
All Zalot aus Auberginen fir all Dag gëtt virbereet mat verschidden Empfehlungen fir d'Viraus- preparatioun vun Geméis. Geméis ass net ëmmer bitter, awer et ass onméiglech fir dësen Moment virzebereeden, well wann Dir e Bauer mat Haut benotze musst, kënnt Dir se vu bitterem Geschmaach op verschidden Aart unzehuelen.
- Eggplant, wann néideg, gereinegt, schidde grouss reell gesalzt an lénks fir sou 30 Minutte geschnidden. Riicht mat Waasser a Handduch roseweien virum Racken.
- Blot vu Belaaschtung a kann an der Salzléisung sinn, eent engem Liter Waasser fir een Eeër Salt. Deckel a packen d'Laascht op Top. Géint 30 -60 Minutten. Wäscht a süchsen d'Stécker virum Bratsche.
- Soak Geméis an ouni Salz am kachen Waasser, de Prozess dauert 5-7 Minutten. Waasser gëtt drainett an d'Auberginen goufen an enger Kolonn getrocknet.
Waarm Salad mat Auberginen
Ganz guddem an häerzlech ass et en waarme Salat aus Aubergine Pfeffer a Tomaten. Dir kënnt d'Rezept mat aneren Geméis, Kéis an Blummen ergänzen. Als Fëllung ass eng Mëschung aus Olivenueleg, Balsam-Esseg a Zitrounejus ideal, wann et net genuch Zuch am Gaang ass, addéiere mer den Getreidennoten a puer Tropfen Tabasco.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- Ratunda - 2 Stéck;
- Tomaten - 2 Stécker;
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Dill - 40 g;
- Salz, Pabeier;
- Olivenueleg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Balsamesche Wäin - 1 Tsp.
Virbereedung
- Eggplants, Pfeffer a Tomaten zu engem grousse Kubus geschnidden, Zwëschenrunn Ronnen, Dill gutt gehackt.
- Op e klengt Ueleg litt d'Blo.
- Sot d'ganz Geméis, inklusive Auberginen an enger feierverdächteger Form, fir 15 Minutten.
- Fill mat enger Mëschung aus Balsamik, Botter an Zitrounejus, addéiere a Pabeier.
- Serve de Salat mat frittéiert Auberginen direkt.
Salade mat Eeeplantagen an eidelen Zwiebel
E leckere an appetitend Salat mat Auberginen a Eeër erlaaben déi zitt d'Zitt gutt. Maacht dat schaarf Additiv besser am Viraus, sou datt net erwaart bis déi Zwiebel de Wënsch kritt. Schnell marinéiert Geméis am kachen Waasser mat der Zuel vun Esseg, an engem Verhältnis vun 1: 1, normalerweis hält net méi wéi eng Stonn.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- marinéierten Zwéin - 1 St.
- Eeër, haart gekachten - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Moschter - 1 Tsp;
- Salz.
Virbereedung
- Eggplants geschnidden an Kubel, fritt, iessen mat eng Servietten.
- Mëschung de gehackt Ee, gekillt blu a Zon, Salz.
- Mix Sourcrème mat Moschtert, Saisonspiller mat Eeër a gebraten Auberginen.
Salade mat Auberginen a Tomaten a Kéis
Insanely lecker, hell an kaloréis Salade mat frittéiert Auberginen a Tomaten, ergänzt mat Mozzarella - eng würdeg Variatioun vun der italienescher "Caprese". Déi gesalft Eeeplantagen gi vill manner absorbéiert vun der Aubergine virun der Fruucht, well d'Geriicht an déi déi richteg ësst iessen. Huelt de Snack eraus wann d'Blues nach ëmmer waarm sinn.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Mozzarel - 150 g;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. l.;
- Zitrounejus - 2 Tsp;
- flësseg Héih - 2 Tsp;
- Balsamik - 1 Stonn.
- Basil - 1 Branche;
- Salz, Grondpiperi.
Virbereedung
- Eggplant Hirse fir 20 Minutten, spullen, trocken.
- Tomaten a Mozzarella mat Tassen ze schneiden.
- Blau Brout bis déi golden Sides.
- Verbreed d 'preparéiert Zutaten an engem Patt, addéiere Salz, Saison mat Pärp.
- Vun Botter, Zitrounejus an Hunneg, fir e Dressing ze maachen, de Salat mat mat frittéiert Auberginen a Kéis.
- Zousätzlech mat Drëpsen vun Balsam oder Basil.
Salade «Aubergineparadies» - Rezept
D'Salade "Auberginenparadies" huet en ongewéinlecher Geschmaach, dee séier, einfach a absolut ouni Hutt. E komplette Snack kann ouni Heiss gedient ginn, d'Nahrung ass ganz zefriddestellend, well e Brout ass genuch fir e Snack. Mushroomwürfel an Knuewel sinn obligatoresch Komponenten, si si fir eng besonnesch Originalitéit ze schmaachen.
Zutaten:
- Zon - 2 Stécker;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Ee - 1 Stéck;
- Péiterséil - 40 g;
- e Würfel vu Pilz - 1 Stéck;
- Salz, Pärpert, Mayonnaise;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Eggplant geschnidden an Bandeuren, mam Mix mat Ee, an de Frigo setzen.
- Fritt d'Ënn an d'Schuel.
- Fruucht Uebst, bis fäerdeg, de Pilzwürfel erofsetzen, gemengt, op d'Zwiebel, Salz, Saison mat Päfferk.
- Mixe Mayonnaise mat Knuewel.
- Fëllt de Salat mat mat frittéiert Auberginen mat Mayonnaise, addéiere gehackte Petersen, rousen, kal ze servéieren.
Kadi-Cha - e koreanesche Salat an Auberginen
Fans vu kräftege Snacks si sécher eng schaarf Salad aus Aubergine Cadi-Cha. Appetitend häerzlech Vatikan mat engem ongewéinlech gewëssenen Aroma vu Koriander an Zilantro, gëtt séier preparéiert an liicht giess. D'Rezept enthält net Salz, et gëtt ersat duerch Séissooss. Chile wäert frësch oder ausgetauschteren, d'Wiel huet keen Afloss op de Goût.
Zutaten:
- Tomate, Pärpere, Zwéi - 1 St.
- Aubergine - 2 Stécker;
- Chili - 1 Pod;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Kärander - 20 g;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. l.;
- Pâtisserie - ¼ tsp;
- Kéiers - ½ Tsp;
- Fruuchtöl.
Virbereedung
- Eggplants a Pärelen hu Strips geschnidden, Zwiebelen mat Réng, véier Tomaten mat engem Würfel.
- Spice the onion, fügen déi Tomatoe fir 2 Minuten ze fritt.
- Pfeffer introduzen, süchsen e puer Minutten.
- Ee Fudder firzehuelen, fille 15 Minutten.
- Fügt Greens, Knuewel an Chili, Koriander a Pärd. Maacht de Feier of.
- Fir d'Sojasauce, d'Mix, d'Cover, de 3-5 Minuten daueren.
- Serve eng Salat vu Geméis an frittéiert Auberginen, sou datt et ëmmer waarm ass.
Türkesch Aubergine
De franséische Salat aus frittéiert Aubergine gëtt als Garnéier fir Haaptaalt servéiert. D'Nahrung ass puehend a ganz schaarf, andeems et vill Knuewel an e waarme Pärd ass. Et gi vill Rezepter fir sou engem Salat, awer dëst kann sécher sinn déi ursprénglech, duerch eng speziell Dressing.
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stécker;
- Häerzer Peffer - 1 Pod;
- séiss Pfeffer - 3 Stéck;
- Ueleg fir Fritten;
- Kärander - 50 g;
Tanken:
- Tomaten - 3 Stéck;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Trape Souce - 2 Zwergstoffer. l.;
- Zocker ½ Tsp.
Virbereedung
- Blanchéiert Tomaten fir am Puree ze wäschen, an e Kuuscht ewechzehuelen, bis zu Waasser killen.
- Huelt d'Trap Sòs, add Zocker, Siede fir 15 Minutten. Huelt d'Hëtzt of, fënnt den gehackte Knuewel.
- Aubergine gebilt bis Goldene Braun.
- An Ueleg aus ënnert de bloe Broutbicher déi gehackten Paprika séiss a bitter.
- An enger Salade Schüssel léisst ee Layer vun Auberginen, gefollegt vu Päiperleken, mixen net.
- Pour Tomato Dressing, gitt an de Frigo 2 Stonnen.
- Wann Dir eng Salade mat frittéiert Auberginen mat Knuewel a Pärp spréiren mat Zilantro.
Salade mat Auberginen a Fleesch
Waarm Salad mat Auberginen a Rëndfleesch kann e ganze Mëtteg oder Owes ofhuelen. An der Moderatioun gëtt e akuter Aperitif mat engem helle asiatesche Geschmack d'Liebhaber vu schaarfe Liewensmëttel. Eng exzellente Kombinatioun vu Blumme mat Fleesch vergläicht net egal wat déi nëtzlech Iessen. Fir de Rëndfleesch gekacht ze lues ze schneiden an dënn Bunnstrooss.
Zutaten:
- Rëndfleesch Tenderloin - 300 g;
- Aubergine - 2 Stécker;
- Muerten, séiss Pärelen - 1 Stéck.
- bitter Peffer - ½ Stéck.
- Kéiers - ½ Tsp;
- Sesam fir Frigoen;
- Salz;
- Péiters, Koriander an Dill - 50 g;
Tanken:
- Knuewel - 2 Zänn;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. l.;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. l.;
- rout Pfeiffer - ¼ tsp;
- Zocker - 1 Prise;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Liwwert de Fleesch fein, séier fritt.
- Kachen de Pfeffer an Strips, Karotten an Auberginen, addéieren op d'Fleesch, simmer 10 Minutten. Saison mat Käranderer a bitter Pär mat Salz.
- D'Ingrediente fir ze tanken. Gitt d'Zooss iwwert de Salat.
- Serve direkt, sprëtzen mat Kraider.
Salade mat frittéiert Auberginen a Pilzen
E ganz ongewéinleche Salat vu frittéiert Auberginen mat der Mayonnaise mat der Zousatz vun Champignons a Knuewel gi vu all Kuch geliwwert. Mëschungen, an dësem Fall benotze Konserve, wann net, frësche fritt benotzen, awer am Salat den Zetfett am Esseg.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stécker;
- Champignon marinéiert - 150 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- bitter Peffer - ½ Pod;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Mayonnaise;
- Salz, Pärp oder Oregano;
- Fruuchtöl.
Virbereedung
- Eggplant geschnidden an e grousse Kubus, fro bis Goldene Braun.
- Pepper, Tomaten an d'Kibbers geschnidden, Chili Schimmel.
- Mix all Geméis, Salz, Saison mam Oregano a Pabeier, Champignons addéieren.
- Knuewel gemëscht mat Mayonnaise, Saisala.
Armenian Salade mat Auberginen a Tomaten
Ganz einfach a lecker Salat mat frittéiert Auberginen, Tomaten a Päffern. Ee Snack preparéiert séier vun de einfachsten Zutaten, awer de Goût ass sou harmonesch datt et méi muss maachen fir datt jiddereen genuch genuch huet. An dësem Rezept ass d'Zuel vun Zutaten fir eng voll 5 Portioune gedeelt.
Zutaten:
- Aubergine - 300 g;
- Zon - 100 g;
- Tomaten - 200 g;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Dill - 30 g;
- Esseg - ½ Tsp;
- Ueleg fir Fritten;
- Pfeffer an Salz.
Virbereedung
- Peeled Auberginen an Tubaks verkaf ginn, Fettgehalt an Ueleg.
- Sparce zwëschen, an eng Salade Schat op Auberginen.
- Tomaten, geschnidden Pärelen an Tubak geschnidden, lech op blo.
- Salt, Saison mat Pärpert, mat Esseg gutt.
- Stir, sprëtzen mat Dill.