Haut wärt Dir Iech soen wéi d'Juicy Rëndfleesch an enger Bratpfanne lues a sécher ass. No eisem Rot, kritt Dir saftlech a frëndlech Fleesch, wat perfekt an all Garnéieren ugepasst ass.
Wéi frësch ee Rëndfleeschstack an enger Panesch Pan?
Zutaten:
- Fruucht vu frëschem Rëndfleesch - 800 g;
- Gewierzer - fir ze schmaachen;
- Botter - 35 g.
Virbereedung
Mir wäschen de Rëndfleesch, drénken et mat engem Pabeelhandtuerch a schneiden d'Fleesch an dënn Slippe vu Scheiwen iwwer d'Faseren. Setzt e Stéck Botter op der Bratpfanne a schmëlzt. Salz a Pabea ginn vermëschen a suergfälteg vläicht déi Steaks vun zwou Säiten. Mir hunn d'Rëndfleesch an eng Bratpfanne verbrannt an fréier 5 Minutte fritt an d'Waasser bräicht dann de Spatuléier a Braun erëm a Braun bis op déi aner Säit.
D'Rezept fir frittéiert Rëndfleesch an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Kugel - 100 g;
- Geméisofstall - Fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Also, an engem klengen Fudder fir d'Waasser riichten, setzen d'Iessen op der Uewerfläch an d'Hëtzt op mëttlerer Hëtzt. Zur selwechter Zäit brénge mir eng Bratpfanne a gitt Öl an et a waarmt et. Mir veraarbecht e Stéck Rëndfleesch, spullen, d'Fett all d'Fett abschmëlzen an et mat Strooss ze schneiden. Mir schneiden d'Fleesch an d'Scheiwen a werfen se an de kachen Waasser. No 20 Sekonnen mat Hëllef vun engem Kaméidi, véierméiglech d'Fleesch erofhuelen a se an e Bratpfanne mat Ueleg setzen. Fritt fir ca. 15 Minutten, réieren, op héijer Hëtzt, de Deckel zou. Ouni Zäit ze verschwannen, räissen mir d'Glühwäin, d'Schrauwen vun dënnen halle Réng a werfen se an hallefabréck Fleesch. Füu virdru preparéiert Fett, addéieren fir de Goût ze bastelen, bedecken d'Top mat engem Deckel a kachen d'Platen fir eng weider 5 Minutten.
Rëndfleesch käscht an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Moschter - 2 Teaspoen;
- Gips - 100 g;
- Geméis - 100 ml;
- Ee - 2 Stécker;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fir d'Preparatioun vun lecker Rëndfleesch Chops, Fleesch ass am beschten fir e méi hell a jonk. Also ass de Pulp grëndlech gewäsch, mat engem Handtuch ofgestëmmt an an dënnen Scheiwen geschnidden. Duerno gëtt all Scheed mat Smaragd geréckelt, mat engem Film opgedeckt an ofgeschloss. An enger klenger Schossel schloe de Ee Miwwel an duerno d'Gewierzer an de scharfen Senne. Jidder Fleesch ass erëm an d'Mango gestoppt ginn an dann an d'Eejäus gelies an et an Geméisgas an enger gutt verwäert Bratpfanne op eng roude Goldfarbe. Mir servéiere preparéiert Spaghettien mat Geméis an frësch Kraider.