Et gi vill Manéiere fir Kitt Soup - Okroshki ze preparéieren. E puer kachen op kvass, aner benotzen d'serum als Basis, d'drëtt wéi eng Brote, déi mat der Mayonnaise gekleet ass, an een ass e Mineralwasser als Basis. Mir soen Iech elo, wéi Dir Okroshka op Kefir mécht.
Okroshka Klassiker mat Wipp op Kefir - Rezept
Zutaten:
- Gromperen koordinéiert mat Grousse gekuckt - 3 Stéck.
- Mierzegerknacker - 2 Stécker;
- Wäin gekachtelt - 150 g;
- Réischt 15 Stéck.
- Esseg - 4 Zoppeläffelen. Lodden;
- Fett Kefir - 2 Liter;
- Gurken - 3 Stécker;
- Eeër, gekachten haas gekachten - 2 Stéck.
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 100 g;
- Salz;
- Mineralwasser mat Gas - 1 Liter;
- Dill.
Virbereedung
Mollen Mieres a Kartoffelen ginn an Kubelstécke zerwéiert. Och si botzen an huele gekachten Eeër. An der selwechter Manéier wéi mer d'Wurst, d'Rettich, d'Gurken hunn. Mix all Zutaten. Fill mat Kefir, Gourmeg Essig, Mineralwasser. Da seet d'Mayonnaise an d'Salz zum Geschmaach. Huelt Fein gehackt Dill a gutt gemëscht. Zanter enger Stonn hu mir eis och op Okkeh okdohka op Kefir an Mineralwasser an der Käl brengt an dann deelen mir op den Dësch.
Maillot Okroshka op Kefir mam Poulet
Zutaten:
- Kefir vum mëttlerem Fettgehalt - 300 ml;
- Waasserdéift - 250 ml;
- Réischt - 80 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Gurbe - 100 g;
- Fillet vu Poulet - 100 g;
- Salz;
- Greens;
- Rezeptwäin - 15-20 ml.
Virbereedung
Eggs ginn här gekacht, dann gi se gekillt, gereinegt an a Kibelstéck geschnidden. Huele Brot kachen bis et fäerdeg ass mat Mëllech a Régil matzemaachen. Mir huelen d'Greens véier. Mix Kefir mam Soda an Reisegäng. Fill Dir déi préparéierten Zutaten mat Kefiremasse, Salz, Rousen, a no Ofkillen gi mir op den Dësch.
Wéi preparéieren ech Geméis okroshka op Kefir?
Zutaten:
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 500 ml;
- Réischt - 100 g;
- 3 mëttlere Gurken;
- e Sprig vu mutt - 1 Stéck;
- Zon gréng - 50 g;
- Dill - 40 g;
- Péiterséil - 40 g;
- schwaarzen Päfferpulver;
- Salz.
Virbereedung
Kefir liicht podsalivem, Päffer a Whisk. Gekillte Gekreuzeren an Cuben geschnidden. Wann d'Gurken e jonke sinn an d'Haut dënn ass, da kann et net gereinegt ginn. Gitt d'gréng Zittel. Radiesch Shritt dënnen Scheiwen. Mix all d'Ingredienten, addéiere de fein gehackt Dill an d'Zitt Blat. All dës gëtt gemëscht an gegruewen an Kefir. Mir zielen dëst Geméis okroshka op Kefir op den Dësch an der gekillter Form. Jiddereen huet e sympatheschen Appetit!