Rosa Saisonsbuttek, zousätzlech zu hirem héichen Inhalt vu liicht verdaubarem Protein an ongesiessene Fettsäuren, huet vill verschidde Mineralen, déi fir eise Kierper néideg sinn. Loosst eis mat Iech d'Rezepter féieren fir verschidde Platen vu rosa Lachs ze preparéieren.
Rezept fir Ouer vu rosa Lachse
Zutaten:
- frësch Lachs - 1 St.
- Koup - 1 Stéck;
- frësch Sellerie - 1 Bunch;
- frësche Dill - 1 Bunch;
- Gewierzer
- Lorbeerblat - 2 Stéck.
Virbereedung
Also léiwer eis all déi noutwenneg Zutaten fir d'Zopp virbereeden: de Fësch a Stécke schneiden, d'Zwiebelen schielen, d'Blummen spuewen, d'Lorelbléi a Pärp aus huelen. Als nächstes setze mir alles an engem Kouk, pour kalte Waasser an setzen op den Uewe. Mir bréngen d'Ouer a kachen, da reduzéiere de Feier op d'Minimal a kachen der Zopp fir eng aner 20 Minutten. Da filter all.
Elo huele mir d'Mieres an d'Kartoffelen, schéiss d'Geméis an schécke se an d'Bouillon. Bréngt et erëm an eng Kéier kachen. Mir wielt de Fësch aus de Knäpper an de Fleesch zréck an d'Pan. Mir addéieren en Lorbeerblat, Salz fir ze schmaachen a Pabeier. Sobald d'Geméis gekacht ass, hu mir d'Zoppen aus dem Feier ofgeschaaft, d' Zoppen op d'Placken, d'Sprang mat Blummen ze servéieren an d'servéieren op den Dësch.
Rezept fir rosa Lachs gebacken am Ofen
Zutaten:
- Buedemrappchen - 1 Eeërbecher;
- rosa Lachs Steak - 400 g;
- Gewierzer
- Tomate Paste - 100 g;
- Zocker -1 Tabe. Löffel;
- Miel - 20 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kugel - 1 St.
Virbereedung
Steaks vu rosa Lachse ginn aus de Steng, vun de Salz gesat a ginn eis an d'Miel. Dann dréit se an enger Bratpfanne, gitt d'Ueleg a fréiere se. Nodeems mer d'Knueweche schneiden an et an kleng Kubel geschnidden an d'Glühbecher mat Réng zerschmieren. Loosst d'Geméis an Ueleg passen, d'Tomatenpasta maachen an d'Sauce ze kachen. Als nächst wäerte d'gehackte Tomaten, d'Salz zum Geschmaach, sprëtzen mat Pfeffer a Zocker.
3. Stierm frësche Fësch Steaks iessen an déiselwecht Plate wéi an an eng preparéiert Tomatenoss . Mir schécken de Geriicht zu engem ofwiessene Backofen a bréngen de Fësch fir 20 Minutten. Mir servéiere rosa Lachse mat Reis oder mat Päerd.
Rezept fir Zalot "Mimosa" mat rosa Lachse
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muerten - 3 Stécker;
- Péitersdier - 3 Branchen;
- Lachs Konserve - 200 g;
- Gewierzer
- Mayonnaise - 5 Tabe. Läffelen;
- Ee - 4 Stécker;
- Kugel - 1 St.
Virbereedung
Mir fänken un d'Salade mat der Tatsaach ze preparéieren datt mir Geméis an Eeër an der Uniform kachen. Dann ass d'Waasser gedréet an alles ofkillt. De Glühwäin gëtt geraumt, kleng zerschmiert a fir 10 Minutten mat kochendem Waasser gegéckt fir datt d'Batterkeet lass ass. Huelt de rosa Salade aus dem Zinn kaum a gitt et an eng Taass an kniwwelt et gutt mat enger Gabel. D'Eegele gi gebueden, mir trennen d'Proteine vun den Eejus an separat wäerte mir se op der klenger Tetrochka reiben. Geméis gëtt gereinegt an och an verschidden Téi op e Rutsch gräift.
Elo huele mir eng Salade Schüssel an d'Ingredienten ze verbreeden begleeden, promazyvaya jiddereen mat der Mayonnaise. Also, éischt hu mir rosamlech Lachs, sprëtzen d'Zwiebelen a bedecken gleichméisseg mat Kartoffelen. Als nächste Karrater, dann Eichelbecher, Zwécke vun Péitert ouni Blieder, a vun uewen füllen d'Blummen mat gerotéierten Eegebuere fir e Bus vu Mimosa ze maachen.
D'Rezept fir rosa Lachse am Stéck
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 St.
- Geméishalter - 150 ml;
- Zitrone - fir Dekoratioun;
- Gewierzer.
Fir Batter:
- Mëllech - 150 ml;
- Miel - 7 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
D'Rezept fir frittéisen rosa Lachse ass ganz einfach. Also rëm de Fësch vun de Knueweesschen, d'Haut huelt a schneiden d'Filet an kleng Stécker. Solim, Pabeier fir se ze schmaachen an iwwereg gelooss hunn. Loosst eis mam Batter passéieren: Mir vermeiden Eeër mat Mëllech, gitt Miel, gëtt Gewierer a Mix bis homogen. An enger Bratpfanne si mer d'Ueleg erwächen, däckeg e Stéck Fësch an d'Teig an d'Braten bis déi golden. Mir hunn rosa Lachs opgestallt op d'Placke, dekoréieren mat Zitrouneschnidden an servéieren se op den Dësch.